花螺苦瓜炖汤做法？

一、花螺苦瓜炖汤做法？

食材清单

苦瓜 1条 、 花螺 500g 、 葱 2棵 、 油 10ml 、 盐 3g 、 料酒 10ml 、 姜 1块

做法步骤

1/6

花螺放清水中养一个小时，加点盐让其吐净泥沙

2/6

对半切开苦瓜去瓜囊，洗净切片

3/6

葱切葱花

4/6

冷水下一汤碗水炖煮花螺，放油盐，下姜片

5/6

炖到车螺开口后，下苦瓜和料酒再炖15分钟即可

6/6

然后下葱花装汤碗

二、花螺炖石斛炖汤的做法？

1.花螺干洗净后, 加入放有姜的滚水氽水，捞出沥干备用。

2.猪骨切块洗净，滚水汆烫去血水，沥干备用。；石斛、淮山、红枣、枸杞、陈皮洗净沥干备用。红枣需去核。蜜枣需清水浸泡15-20分钟以上。

3.将所有材料放入汤煲，加入适量清水，用大火煮20分钟，调至小火煲2个小时，加入适量食盐调味即可。

三、石斛花胶响螺炖汤的做法？

石斛花胶，响螺炖汤可以炖鸡肉。

先把花胶泡发好，响螺石斛洗净，把鸡肉洗净焯水。捞出。

把所有准备好的食材一起放入砂锅。炖煮两小时。放入盐，葱花调味即可。

四、大花螺做法？

大花螺500g、洋葱150g、青椒150g、细葱50g、姜80g、蒜头30g、干辣椒100g、淀粉50g、细盐30g、花生油100g、酱油50g、食用醋30g、料酒30g

方法

1先将花螺放入含姜片煮沸的热水中翻炒3分钟，在将花螺捞出。并调制好备用调料，盐，酱油，醋，料酒。

2倒油，起锅，加入蒜末，姜末，洋葱片炒香，在加入花螺大火爆炒至3分钟。

3在依次加入干辣椒，青椒，翻炒3分钟后，加入调制好的备用调料，继续翻炒，再加入淀粉水，翻炒收汁，最后撒上葱末即可出锅。

五、螺肉炖汤的做法？

主料：

大海螺肉450g

辅料：玉米棒一根 绿叶菜适量 海苔一片 干平菇20g 西红柿一个 虾皮一小作 柴鱼片适量 白胡椒 出锅放 盐自家定 姜片四五片

烹饪步骤

步骤1/6

把大海螺洗干净，切薄片，做一锅水，先放入干平菇.姜片.

步骤2/6

煮的滚开以后放入切好的西红柿一个，平菇我们这边买不到新鲜的，也可以用干香菇代替.当时白蒸汽大浓了就没有照相.

步骤3/6

煮的西红柿进入汤的颜色放入海螺，开小火炖. 海螺很容易熟，但是为了汤的鲜美，可以多煮一下.

步骤4/6

海螺半小时后基本好了，这时放入新鲜玉米棒和海苔.

步骤5/6

玉米香味出来时放入青菜和虾皮，盐. 出锅的时候放入柴鱼片和白胡椒.

六、旺螺炖汤做法？

旺螺和排骨蒸汤

1.

旺螺片放入清水中浸泡3小时左右。

2.

将排骨洗净放入锅中,倒入清水3L,大火煮开后,用勺子撇去浮沫。

3.

与此同时,将泡软的响螺片,放入锅中,倒入清水和大葱节,大火煮开后,转中火煮3分钟。

4.

将淮山,枸杞,桂圆用清水冲洗一下。再用刀轻轻的将桂圆皮,磕出小口,以便在煲汤锅中中,桂圆的味道更浓。姜去皮切成大片。

5.

将淮山,枸杞,桂圆,姜片,和煮好的旺螺片,倒入撇净浮沫的汤中，盖上盖子，转为小火煲至2小时。

6）2小时后，将盖子打开，改成大火继续煮5分钟，为了使汤更加浓郁，最后调入盐饮用即可。

七、羊肚菌花螺炖汤最佳做法？

步骤 1

准备好以上食材，【适用3-5人份】 螺肉需要泡发30-45分钟 羊肚菌15分钟 其它食材简单清洗一遍

步骤 2

将鸡肉冷水起锅飞水 过水后要清水清洗一下

步骤 3

锅中倒入清水 水量按人数  将食材+鸡肉通通放入锅里。

步骤 4

开大火煮 烧开后盖上盖子转小火煲1-2小时 关火 加盐调味搅拌

八、大花螺的家常做法？

先将花螺放入含姜片煮沸的热水中翻炒3分钟，在将花螺捞出。并调制好备用调料，盐，酱油，醋，料酒。

2

/3

倒油，起锅，加入蒜末，姜末，洋葱片炒香，在加入花螺大火爆炒至3分钟。

3

/3

在依次加入干辣椒，青椒，翻炒3分钟后，加入调制好的备用调料，继续翻炒，再加入淀粉水，翻炒收汁，最后撒上葱末即可出锅。

九、腊狗肉炖汤的做法大全集？

酸辣狗肉汤的做法:

　　原料:鲜狗肉 豆油 酱油精盐 味精大蒜末 大葱末 香菜末 辣椒面 胡椒面 芝麻(焙好）

　　配料：鲜狗肉1500g，香菜200g，泡菜100g，干红椒5只，冬笋50g，绍酒50g，小红辣椒15g，精盐5g，青蒜50g，酱油25g，味精1.5g，醋15g，胡椒粉坨，湿淀粉25g，桂皮10g，芝麻油15g，葱15g，熟猪油100g，姜15g。

　　做法步骤：

　　1．将狗肉去骨，用温水浸泡并刮洗干净，下入冷水锅内煮过捞出，用清水洗2遍，放入砂锅内，加入拍破的葱、姜、桂皮、干红椒、绍酒25g和清水，煮至五成烂时，切成5cm长、2cm宽的条。将泡菜、冬笋、小红辣椒切末，青蒜切花，香菜洗净。

　　2．炒锅置旺火上，放入熟油50g，烧至八成热时入狗肉爆出香味，喷绍酒，加入酱油、精盐和原汤，烧开后倒在砂锅内，用小火煨至酥烂，收干汁，盛入盘内。

　　3．炒锅内放入熟猪油，烧至八成热，下入冬笋、泡菜和红辣椒炒几下，倒入狗肉原汤烧开，放入味精、青蒜，用湿淀粉调匀勾芡，淋入芝麻油和醋，浇盖在狗肉上，周围拼上香菜即成。

十、石斛花炖汤的做法？

做法：

1/7鸡肉洗净切成适量大小的块。把鸡肉冷水下锅煮沸焯水。

2/7焯好水的鸡肉捞出用水洗净浮沫。

3/7把洗好的鸡肉再次放入锅中，加入适量水煮沸。

4/7把煮沸的鸡肉放入电炖锅里，接通电源开启“肉”功能，让电炖锅开始工作。

5/7石斛花用水冲洗一下。

6/7鸡肉炖两小时后加入石斛花继续炖至电炖锅工作结束。

7/7电炖锅结束工作后，调入盐和少量胡椒粉即可食用