蕃茄香菇汤的做法？

一、蕃茄香菇汤的做法？

用料

西红柿 2小个 香菇 5个

蒜 3瓣 玉米淀粉（可不加） 少量

盐 适量 黑胡椒碎 适量

香菇西红柿汤的做法步骤

步骤 1

准备食材，蒜瓣切末。

步骤 2

香菇洗净，切片。

步骤 3

在香菇中放入玉米淀粉、少量盐和黑胡椒碎，抓匀，让香菇均匀挂上淀粉。嫌麻烦的此步骤可以省略。

步骤 4

西红柿洗净去皮，切薄块。

步骤 5

热锅凉油，蒜末炒香。

步骤 6

放入西红柿翻炒至西红柿变软，但还要保持形状，不要熬成西红柿酱，那样的话做浓汤比较合适。这款汤比较清淡，所以最好保持西红柿的原貌。

步骤 7

加冷水没过西红柿，盖盖子，大火烧开。

步骤 8

水开后下香菇，香菇片均匀放入水中，避免粘连。一开始先不要搅动，煮一两分钟左右后再搅动。香菇煮熟后就可以加佐料出锅了，也可以再盖盖子转小火焖煮5-10分钟。出锅前加盐、小葱即可。

二、蕃茄排骨汤的做法？

用料

中排 4斤

番茄 6个

番茄酱 100ml

小土豆 N个

玉米 2根

胡萝卜 2根

小葱 1把

大葱 1根

姜 1块

独蒜 5个

八角 1个

花椒 一小把

白胡椒粉 一小撮

料酒 100ml

黄酒 15ml

番茄排骨汤的做法步骤

步骤 1

排骨加面粉抓洗，反复冲洗五遍以上

步骤 2

加入葱姜蒜花椒料酒腌制半小时

步骤 3

焯掉血水

步骤 4

捞出锅后再清洗一遍

步骤 5

晾一下或者用厨房纸吸掉水分

步骤 6

少量玉米油加入两三滴香油刷在锅里，把排骨稍稍煎一下，排骨处理完毕。

步骤 7

番茄去皮。我用的去皮方法是用勺子刮刮刮刮刮然后就可以轻松撕下来了。 四个番茄打成泥，一个番茄切大块，一个番茄切小块。

步骤 8

锅里少量橄榄油或者玉米油、花生油，烧开后倒入番茄泥和番茄酱、小块番茄翻炒，这个步骤要加入冰糖炒化的，我忘了后面熬汤时才补上的。

步骤 9

加入大葱段、拍好的姜块、剥好的5个独蒜、一把花椒，一个八角，继续翻炒。

步骤 10

然后加入处理好的排骨炒一分钟左右

步骤 11

把小土豆、滚刀切好的胡萝卜加进锅里，加入5升左右的水或者更多，水量多多益善，因为炖汤时间比较久，尤其是准备涮菜的话，后面还需要加汤的。换个砂锅来熬汤。我的锅比较小，所以我其实用了两个锅在炖。 小土豆淀粉比较多，炖出来很耙，不要过于清洗掉淀粉，这个汤就是要淀粉帮助增加浓稠感。胡萝卜必须是图片上这种，要把皮打掉哈。

步骤 12

熬半小时后把小葱结放进去

步骤 13

加一勺黄酒（没有的话不加也可）、几颗冰糖。 注意，冰糖应该在炒番茄酱的时候就放的。

步骤 14

熬到一小时了，就加入大番茄块、玉米 ，以及适量盐，盐的份量就没法说，自己尝着加吧，有点咸味就够了。 然后再熬四十分钟就起锅了，这个汤我熬得比较久，因为我喜欢吃脱骨的排骨。 起锅之前撒一小撮白胡椒粉。 （视频里是已经快要起锅时拍的了） 玉米建议切成长条型的，煮熟后会有点弧度，比较好看。

步骤 15

起锅倒入火锅锅里，撒一把香菜。

完成

三、蕃茄牛腩汤的家常做法？

材料

蕃茄，牛腩，姜，冰糖，白醋

做法

1.牛腩切几大块，入冷水锅，水开后继续煮10分钟左右。

2.焯过水的牛腩切小块，蕃茄去皮去蒂切小块，

3.炒锅加油烧热，入姜片爆香后入牛腩翻炒片刻，再将牛腩转入砂锅加大半锅水烧开，

4.转入砂锅的牛腩烧开后，加入蕃茄丁，少许冰糖和一勺白醋，再次煮开后转小火炖2个小时以上，出锅前半个小时加盐调味即可。

四、牛肉蕃茄汤的做法大全？

1.将牛肉切成小块，西红柿切成瓣儿，在煮沸的砂锅中倒入八角、姜片、牛肉块，淋上料酒。

2.搅拌片刻，盖上锅盖，煮一个小时至熟透，煮熟后倒入西红柿，搅拌均匀。

3.盖上锅盖煮5分钟，加入盐、鸡粉，搅拌均匀，盛出装碗即可。

五、求河南家常蕃茄汤的做法？

食材

主料

青菜

250克

西红柿

2个

辅料

油

适量

盐

适量

步骤

1.食材图

2.青菜和西红柿择洗干净，西红柿切块

3.坐锅煮水

4.放入西红柿煮熟

5.倒入食用油

6.放入食盐拌匀

7.放入青菜煮滚后

8.熄火盛出

小贴士

先放食盐，可保持青菜的翠绿

六、鸽子汤鸡蛋的做法？

1. 先把川芎自来水清理一下，切割成块状，随后将切完的川芎放进沸水中煮一下。

2. 将鸽蛋放添加水里的锅中煮开后，捞出放进凉水中，剥去机壳，再用木签将袋子里的鸽蛋扎穿孔，让它更强的进味。

3. 添加蛋、大枣，苟忌再煮10分钟后放老红糖出锅。

七、鸡蛋生汤的做法？

1.首先，我们把木耳和黄花菜，放入清水中泡发，准备一张豆腐皮划成长条，叠放在一起切成菱形片，把泡发好的黄花菜切成小段，木耳切成小块，金针菇洗干净以后打散，从中间切开。

再准备几根菠菜切成段，牛肉一小块切成牛肉丁，番茄切成碎粒，大葱破开切成葱花和番茄丁放在一起，另外准备两个鸡蛋、一点葱花和香菜段备用。

2.下面，我们把食材焯一下水，锅内烧水，水烧开以后把木耳、黄花菜、豆腐皮、金针菇一起倒入锅中，加入一勺食盐入底味，焯水30秒钟倒出来，快速用凉水冲洗几下控水备用，焯水主要是为了去除食材中的异味。

3.锅内加少许底油，倒入番茄和葱花煸炒一会，把番茄炒碎炒出沙，然后加入适量的清水，倒入牛肉丁，加入老抽3克提色，食盐3克，鸡粉4克，胡椒粉2克，搅拌化开调料，汤汁烧开以后转小火。

4.边搅拌边倒入适量的水淀粉，汤汁再次烧开以后，撇去锅中的浮沫，把鸡蛋搅散淋入锅中，蛋花全部飘起来以后，倒入陈醋10克，香油5克，放入菠菜、葱花和香菜段，稍微烫一下即可出锅。

八、鸡蛋虾汤的做法？

下油热锅，加蛋散翻炒

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加酒

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加水

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加盐

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加虾和葱

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加锅盖烧一会儿即可

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出锅上桌了

九、鸡蛋肉丸汤的做法？

食材明细

梅州肉、鸡蛋、白胡椒、生姜、葱花、猪油、盐、生抽。

1、将梅花肉剁成肉末，装入碗里，放盐，生抽腌15分钟。

2、剪一张比手掌大些的保鲜膜，将肉末依次做成肉丸。

3、肉丸，鸡蛋备用。

4、煮锅水沸后，放入猪油，用勺子挖着肉丸放入沸水中。

5、放白胡椒，盖锅盖，大火将肉丸煮熟。

6、打入鸡蛋，鸡蛋煮到凝固时，用勺扒下鸡蛋，以免粘锅，放盐，生抽调味。

7、装入碗里，撒上葱花。

十、看牛排汤的正确做法，让你的蕃茄牛排汤更美味！

欢迎来到蕃茄牛排汤的美食世界！

蕃茄牛排汤是一道美味又营养的汤品，以牛排和蕃茄为主要材料制作而成。这道汤的制作虽然看起来比较简单，但要做出一碗味道鲜美、口感丰富的蕃茄牛排汤，却需要一些技巧和细节。在本文中，我们将分享给大家一些制作蕃茄牛排汤的窍门和注意事项。

准备材料

首先，我们需要准备以下材料：

• 牛排：选择质量好的牛排，切成适当的大小块。
• 蕃茄：新鲜成熟的蕃茄最好，可以切碎或榨成蕃茄汁。
• 洋葱：洗净切碎。
• 胡萝卜：洗净切碎或切丁。
• 土豆：洗净去皮切块。
• 大葱：切成葱花备用。
• 蒜末：切成蒜末备用。
• 盐和胡椒粉：用于调味。
• 鸡精或鸡粉：提升汤的鲜味。
• 橄榄油或食用油：用于炒制牛排和蔬菜。

制作步骤

以下是制作蕃茄牛排汤的步骤：

1. 热锅凉油，倒入适量的橄榄油或食用油，加热至油热。
2. 将牛排块放入热油中煎至两面金黄，取出备用。
3. 锅中留一点油，倒入洋葱和胡萝卜炒熟。
4. 加入蕃茄块或蕃茄汁，炒匀。
5. 倒入适量的热水，加入土豆块。
6. 煮至土豆变软，加入炒好的牛排块。
7. 调味：加入适量的盐、胡椒粉和鸡精或鸡粉，根据个人口味调整。
8. 继续煮一会儿使汤汁更浓郁，然后撒上葱花和蒜末，即可出锅。

现在，一碗美味的蕃茄牛排汤就制作完成了！尝一口，浓郁的牛肉味与蕃茄的酸甜相得益彰，暖心又开胃。无论是作为一道汤菜，还是加入主菜中搭配食用，都能让你的餐桌增添色彩与风味。

小贴士

在制作蕃茄牛排汤时，有几个小贴士可以帮助你提升汤的口感和味道：

• 炒牛排时，可以根据个人口味选择煎到喜欢的程度，保持肉质的鲜嫩多汁。
• 加入蕃茄汁后，可以根据个人口味调整汤的酸甜程度，增加一��白糖或柠檬汁。
• 炖汤的时间可以根据个人口感调整，喜欢浓郁口感的可以煮得稍久一些。

希望通过本文的分享，能够帮助到大家制作出更加美味的蕃茄牛排汤。无论是为了家人做一顿丰盛的晚餐，还是招待客人时露一手，一碗美味的蕃茄牛排汤都能让你的厨艺更上一层楼。感谢大家阅读本文，希望你们喜欢这道美食，享受美味人生！