榴莲壳果冻的做法？

一、榴莲壳果冻的做法？

　　1、挑选榴莲

　　用榴莲做果冻，首先应该选择质量好的榴莲，质量好的榴莲做出来榴莲果冻味道会更好。挑选榴莲时候应该选择颜色深黄的榴莲，外形大的榴莲味道会更甜，其次应该尽量挑选榴莲形状均匀的榴莲，这样做出来榴莲果冻味道更好。

　　2、榴莲去壳

　　做榴莲果冻最关键的食材是榴莲，榴莲的香甜的味道能够给果冻增添美丽的'色彩，也能够起到开胃健脾的作用，能够增强人体食欲。榴莲准备好了之后，将准备好的榴莲去掉外壳，榴莲的外壳比较坚硬，用小刀去除榴莲的时候应该小心。

　　3、榴莲果冻

　　将榴莲汁在锅中煮，当锅中的水量渐渐减少约一半，酱汁浓缩。再持续烹煮直到果泥开始有浓稠感出现，酱汁几乎收干，达到果酱煮糖凝固的终点温度103摄氏度。榴莲果冻就做好了，榴莲果冻的营养物质丰富，可以放心食用榴莲果冻了。

二、榴莲壳炖鱼的做法？

1.榴莲肉吃完了之后，取出榴莲心，用清水冲洗干净备用。

2.准备鲫鱼一条，大约500克，如果是小条鲫鱼，就用2～3条。

3.鲫鱼宰杀，去内脏，洗净，用适量盐腌制20分钟，准备三片生姜。

4.锅里倒适量油，大火烧热 ，加一点点盐。

5.放入鲫鱼煎至两面金黄。

6.注入适量清水，放入姜片，加盖炖煮。

7.大火炖煮10分钟后，汤色奶白，转入砂锅中，放入榴莲心，盖上盖子，大火烧开，小火继续煲40分钟。

8.炖好后加入一点点盐，关火，即可。香味扑鼻，汤色诱人。

9.吃的时候喝汤吃鲫鱼肉，弃榴莲心

三、榴莲壳炖肉的做法？

做法：

1. 榴莲取出果肉之后，把白色的部分取出来，切块备用

2. 肉剁成块，泡水去血水

3. 肉放入开水中，焯水

4. 切好姜片

5. 冰箱里取出玉米解冻（我是之前煮好的）

6. 玉米切成段

7. 大枣清洗干净

8. 肉捞出后放置在一边 此处注意，肉焯水后不要放入冷水，会不容易炖烂

9. 先把肉和榴莲壳放进水里，开锅后，加入大枣、姜片小火炖30mins

10. 然后加入玉米和食盐，再炖20mins

11. 时间到了，会有一股鲜甜的香味

12. 盛出来，开吃

四、榴莲肉壳的做法？

主料：

榴莲瓤140g

子排500g

鸡精适量

盐适量

料酒适量

生姜适量

1

榴莲去壳，取中间的白瓤

2

切块备用

3

子排开水里焯出浮沫，洗净

4

砂锅里放适量水，放入子排

5

放上榴莲瓤，放适量生姜，料酒，水开后慢火炖40分钟，加盐和鸡精即可

五、榴莲壳和榴莲核做法？

将榴莲壳中的白肉切下洗净切小块，榴莲核4个洗净，老母鸡洗净用开水过一下血腥捞起备用，姜切片。

煲中放入1500的水大火烧开后放入榴莲白肉，榴莲核和老母鸡，姜片，核桃仁，桂圆干，红枣，继续保持大火十分钟后，转小火慢炖两个小时，枸杞子要等到停火前半小时放，太早放会烂掉

六、榴莲壳凉粉做法？

步骤 1

准备一颗榴莲/榴莲壳

步骤 2

将榴莲壳的肉取出，切块，加入冰糖水煮

步骤 3

将榴莲壳煮出味道后，将榴莲壳肉捞出，水最好用漏勺过滤一下，不要有残渣，会影响口感

步骤 4

按照凉粉后面的说明，将粉末兑水后加入榴莲壳水中

步骤 5

放凉，凝结成型后切块

步骤 6

然后任意搭配，我是加了椰奶 芋圆