南瓜花生猪蹄汤做法？

一、南瓜花生猪蹄汤做法？

原料: 猪蹄1个、南瓜1块、泡发好的花生1小把、食盐适量、味精适量、姜适量。

步骤:

1.猪蹄治净后斩成小块，焯水捞出过凉水；

2.南瓜去皮洗净，切成小块；

3.将南瓜、猪蹄和花生一起放入砂锅中；

4.放入几片姜；

5.加适量清水，大火煮沸后，改小火炖烂；

6.加入盐，味精调味即可。

二、南瓜猪蹄汤？

猪脚南瓜汤是一道营养丰富的汤品，猪脚富含胶原蛋白，南瓜则富含β-胡萝卜素、膳食纤维等多种营养素，下面是具体的做法：

所需材料：

- 猪脚半只，切块一公斤左右

- 南瓜适量（约1/2个，约800g）

- 姜片适量

- 党参、红枣适量

- 八角、桂皮适量

- 盐、料酒适量

制作步骤：

1. 将猪脚洗净，切块后放入热水中焯水约5分钟，然后捞出冲洗干净备用；

2. 南瓜去皮，切成大块，姜切成片，党参洗净，红枣去核备用；

3. 取一个大炖盅或汤锅，放入猪脚块、党参、红枣、姜片、八角、桂皮等材料，加入适量清水淹没食材；

4. 放入适量料酒，用大火煮沸后转小火慢慢炖煮约2-3小时，直到猪脚骨头带肉都变得非常烂；

5. 将南瓜块放入汤中煮烂成糊状，再用中小火煮10-15分钟，直到南瓜熟透；

6. 最后放入适量的盐调味即可。

注意事项：

1. 这道汤品煮制的时间较长，建议提前安排好时间；

2. 如果嫌汤太浓，可以用适量清水稀释一下；

3. 汤不能喝完时，可以将剩余部分分装到小碗中冷藏或冷冻，等下次食用时再加热即可。

三、猪蹄汤的做法？

原料

猪手1千克，白萝卜1个，干香菇1碗，干目鱼5只，姜1块。

调料

料酒、盐、鸡精、黄酒各适量。

做法

第一步：买回家的猪手用打火机把它的细毛烧干净，然后放入清水里，用刀把表皮刮一下，把它的污垢刮干净，再用流水冲洗干净切小块备用；起锅烧水倒入一勺料酒放入几片姜片去腥，放入猪蹄焯水。

第二步：干香菇先掰小块再放碗里，倒入适量的温水提前浸泡10分钟，浸泡好后洗干净备用。

第三步：目鱼洗干净去鱼骨，再用剪刀剪小块放碗里备用，我用的目鱼个头比较小所以用了5只，如果是个头大的目鱼一只就足够了，大的目鱼肉厚不容易煮烂要用温水提前浸泡一个小时，小目鱼就不用浸泡了。

第四步：把白萝卜削去皮切滚刀块，切好放碗里，再切一些姜片备用。

第五步：水开把猪手焯水一分钟，焯好捞起再用流水冲洗干净。

第六步：洗干净的猪手倒入大一点的砂锅里，倒入剪好的目鱼，洗干净的香菇，再放入几片姜片，倒入半碗黄酒增香，倒入一大碗清水，水的量根据家人喝汤多少的量而定，但是别倒太满了，等下还要放白萝卜。

第七步：大火把它煮开，盖上盖子转中小火煮一个小时。

第八步：40分钟左右时打开盖子，把切好的白萝卜倒入砂锅里搅拌均匀再大火煮开。

第九步：盖上盖子转中小火煮20分钟倒入适量的盐和鸡精调味，即可

四、猪蹄厅长猪蹄汤做法？

1.

猪脚在开水中焯一下洗净。 黄豆在水中泡一会儿。

2.

高压锅内放入黄豆,猪脚,姜片同煮20分钟。

3.

放入葱花,调味可食。

4.

热锅内放八角,桂皮,用油先炸出香味,接着下姜,葱爆香,放入猪蹄翻炒,烹入 料酒,看水气将尽，放入酱油炒红，接着放入冷水，没过猪蹄亦可，盖上锅盖，大火烧 开。

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水开后，开盖加入冰糖适量，可稍多一些，根据口味自己决定，(对于红烧的菜，我是比较喜欢偏甜一些)，接着放入盐，将泡好的花生 玉米放入，盖上盖子改用文火焖大约一 个小时，注意中途最好少开锅，所以为了避免糊锅，开始的时候冷水可适当多放一些。

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最后，开锅观察准备出锅，用筷子轻轻戳一下猪蹄，如果比较顺利地就进去了，就说明已经皮烂肉熟，接着就是开大火收汤，等到汤汁浓稠红亮，就可以出锅了。

五、猪蹄的家常做法炖猪蹄汤？

准备食材：猪蹄1个（买的时候让老板帮忙斩成小块）、八角3个、桂皮少许、当归少许、姜3片、蒜瓣3个拍扁

准备调料：冰糖10克、生抽1汤匙、老抽1汤匙、食盐1茶匙、料酒1汤匙、辣椒面适量、椒盐适量

制作方法：

1猪蹄焯水，将猪蹄提前用清水清洗干净去除血水，猪蹄冷水下锅，加1汤匙料酒和2片姜，大火将水烧开煮大概1分钟，撇去浮沫捞出备用；

2炖煮猪蹄，锅中加入足量水（以没过猪蹄为宜），加入1汤匙生抽、1汤匙老抽、1茶匙食盐、八角桂皮当归和冰糖，大火煮开后下入焯过水的猪蹄，盖上锅盖转小火炖煮1小时左右，最后再转大火收汁；

3烤猪蹄，烤盘铺上锡纸，刷一层食用油，放上炖煮好的猪蹄（猪蹄要稍微控下汁），撒上辣椒粉和椒盐粉。将烤箱上下火190度预热5分钟，接着将食材放入烤箱中层，上下火190度烤20分钟就完成啦

六、南瓜山药炖猪蹄的做法？

将山药洗净，去皮切块

2. 猪蹄洗净，切块，入沸水中焯一下，捞出

3. 将山药、猪蹄、花生米放入沙锅中，加精盐及适量水，中火炖至猪蹄烂熟即可

七、南瓜焗猪蹄的正确做法？

猪蹄冷水入锅，天赋加点米酒，醋，焯水。随后清洗！

加几块姜，低于米酒和醋腌渍。最好是能提早腌渍几个小时。

锅中不给油下腌渍好的猪蹄，文火渐渐地焗，把油焗出去。这猪蹄偏瘦没啥有。

放进压力锅，再放点生抽，放少量水（未过猪蹄一半或是小半水）。开枪开过以后文火炖，時间自身把握，一般10十多分钟差不多了，想吃软点加上時间！

八、南瓜汤的做法？

南瓜汤是一道营养丰富、味道浓郁的美食，下面是南瓜汤具体的制作方法：

所需材料：

1. 南瓜（去皮去籽，剁成块状，约800g）

2. 鸡汤或蔬菜汤（适量）

3. 洋葱（切碎，适量）

4. 大蒜（切碎，适量）

5. 牛奶（适量，可以根据口味调整）

6. 黑胡椒和盐（适量）

7. 牛油（适量）

步骤：

1. 在锅中用中火加热牛油，加入切碎的洋葱和大蒜，炒香。

2. 然后加入南瓜块，加入鸡汤或蔬菜汤，盖上锅盖，煮20-25分钟，直到南瓜变得很柔软。

3. 转换大火，加入牛奶，搅拌均匀。

4. 用搅拌机或搅拌棒将南瓜汤搅拌成细腻的面状。

5. 把搅拌好的南瓜汤倒回锅中，再次加热至开锅。

6. 根据口味，加入适量的黑胡椒和盐，搅拌均匀即可。

小贴士：

1. 把南瓜放在微波炉里加热，再去除南瓜的皮和籽可以更加方便。

2. 如果没有鸡汤或蔬菜汤，可以用清水代替，并且在煮南瓜的时候加入一些葱、姜和香叶，提高汤的鲜味。

3. 如果喜欢南瓜汤带有甜味，可以在烹调过程中加入少量的糖或蜂蜜。

4. 可以加入一些烤过的南瓜和香菜叶，来增加南瓜汤的口感和味道。

九、南瓜炖猪蹄家常做法？

第1步、食材：猪蹄（已清洗焯水）、南瓜（已清洗切开）、香葱

第2步、将已焯水的猪蹄下入高压锅中，加入一些清水。

第3步、加适量的料酒。

第4步、随后，盖上盖用中小火烧煮20分钟后关火。

第5步、焖至没气后开盖。

第6步、接着，合入切好的南瓜翻动一下煮开煮上6——7分钟。

第7步、然后，加适量的盐。

第8步、调味翻匀。

第9步、最后，搁入香葱，即可。

十、猪蹄煲汤的做法？

原料

猪蹄1千克，白萝卜1个，干香菇1碗，干目鱼5只，姜1块。

调料

料酒、盐、鸡精、黄酒各适量。

做法

第一步：买回家的猪蹄用打火机把它的细毛烧干净，然后放入清水里，用刀把表皮刮一下，把它的污垢刮干净，再用流水冲洗干净切小块备用；起锅烧水倒入一勺料酒放入几片姜片去腥，放入猪蹄焯水。

第二步：干香菇先掰小块再放碗里，倒入适量的温水提前浸泡10分钟，浸泡好后洗干净备用。

第三步：目鱼洗干净去鱼骨，再用剪刀剪小块放碗里备用，我用的目鱼个头比较小所以用了5只，如果是个头大的目鱼一只就足够了，大的目鱼肉厚不容易煮烂要用温水提前浸泡一个小时，小目鱼就不用浸泡了。

第四步：把白萝卜削去皮切滚刀块，切好放碗里，再切一些姜片备用。

第五步：水开把猪蹄焯水一分钟，焯好捞起再用流水冲洗干净。

第六步：洗干净的猪蹄倒入大一点的砂锅里，倒入剪好的目鱼，洗干净的香菇，再放入几片姜片，倒入半碗黄酒增香，倒入一大碗清水，水的量根据家人喝汤多少的量而定，但是别倒太满了，等下还要放白萝卜。

第七步：大火把它煮开，盖上盖子转中小火煮一个小时。

第八步：40分钟左右时打开盖子，把切好的白萝卜倒入砂锅里搅拌均匀再大火煮开。

第九步：盖上盖子转中小火煮20分钟倒入适量的盐和鸡精调味，即可