清水丝瓜汤的做法？

一、清水丝瓜汤的做法？

丝瓜刨皮切片加入，清鸡汤中煲熟即可

二、清水笋衣汤的做法大全？

主料:猪小排400克,笋干200克

辅料盐1小勺料酒2小勺姜1小块小葱2根矿泉水适量

步骤1

排骨洗净，凉水下锅，放入姜片和一小勺料酒烧开焯水，水开以后一定要掀开锅盖多煮几分钟，这样血沫才能煮出来，炖出来的汤也才能清

步骤2

把焯水以后的排骨洗净，放入砂锅内

步骤3

在砂锅一次性加泉水至8分满，放入一小勺料酒，几片生姜，大火烧开以后转小火煲一小时

步骤4

笋衣洗净沥干水份

步骤5

排骨煲30分钟以后放入笋衣烧开，继续转小火

步骤6

出锅前十分钟加入盐调味

步骤7

出锅加葱花，汤清味美的靓汤就好了

三、裙带丝瓜汤做法大全？

食材用料：

海带200克，丝瓜200克，姜2-5克，葱5-10克，盐2-5克，肉汤800毫升

做法：

1、我这个汤菜是用的肉汤，先将煮肉的汤滤掉杂质。

2、肉汤烧开。

3、放入切短的海带丝。

4、煮至海带丝软烂。

5、加入去皮切片的丝瓜片。

6、煮至丝瓜熟透，加入少许盐。

7、再加入葱花，调匀

四、蛤蜊丝瓜汤做法大全？

主料：丝瓜1根

蛤蜊250克

调料：

食用油1小勺

食盐1小勺

料酒1勺

生姜2片

香葱少许

做法：

1.准备好食材，先将蛤蜊放清水中，加几滴香油和食盐，让其吐净泥沙，再清洗干净。

2.锅中加清水、葱姜和料酒，烧至微热时，把蛤蜊放进去，大火煮至蛤蜊全部开口，用漏勺捞出。

3.余下的汤水倒出来静置片刻，将泥沙沉底，上面的清汤倒出来煮汤用。

4.这时来处理丝瓜：先用刀切去两头，然后再刨去外皮，冲洗干净后，用刀切成滚刀块。

5.锅热倒油，下葱花爆香，再倒入沉淀好的蛤蜊汤，大火煮开后，下入丝瓜，再次煮开后，把蛤蜊重新入锅。

6.最后根据自家口味，加入少许的食盐调味，起锅，盛入碗中，再撒上葱花点缀提香即可，开始享用。

五、鲍鱼丝瓜汤做法大全？

用料

鲍鱼 6只

丝瓜 1根

千岛源茶油 少许

黑胡椒 1勺

盐 1勺

大蒜 1瓣

做法步骤

1、准备食材。

2、鲍鱼去壳去内脏切花刀、大蒜切片备用。

3、丝瓜去皮切滚刀块。

4、锅中倒入少许千岛源茶油烧热。

5、下大蒜片炒香。

6、加1L水，冷水下鲍鱼加一勺盐。水开后煮五分钟。

7、加丝瓜再煮五分钟。

8、出锅前加黑胡椒适量即可。

六、鱼尾丝瓜汤做法大全？

1、生鱼骨直接买现成的，拿回来清洗干净待用。

2、丝瓜去皮洗净切片待用。

3、热锅凉油，将鸡蛋下锅煎至两面金黄待用。

4、锅里再添少许油，将鱼骨下锅煎，煎至两面金黄。（鱼骨先煎一下再煮更奶白鲜甜）。

5、汤锅里加入煎好的鱼骨和荷包蛋，倒入适量的清水（可以是开水也可以是冷水）。大火煮开，继续煮10分钟，煮至鱼汤奶白色。

6、加入丝瓜下锅一起煮软，最后下入少许的盐和胡椒粉调味，拌匀即可。

出锅盛碗即可上桌享用，

七、下奶丝瓜汤做法大全？

丝瓜汤的六种做法

1、丝瓜汤

食材:丝瓜、油、盐、鸡粉、五香粉。

做法:1、丝瓜去皮洗净，切块备用。2、起锅放油，加入丝瓜翻炒。3、加入适量清水煮开。4、再加入盐，五香粉，鸡粉煮熟即可

2、丝瓜鸡蛋汤

食材:丝瓜、土鸡蛋、花生油、盐、生姜、味精。

做法:1、丝瓜用清水洗净，用刨子把丝瓜棱、丝瓜皮刮去，再次冲洗干净，滚刀切块。2、生姜洗净切丝，鸡蛋打散备用。3、清水煮沸，放入丝瓜块、生姜丝，再放一点油，开盖大火煮，开着盖煮丝瓜颜色会翠绿好吃。4、丝瓜六成熟的时候，把调均鸡蛋液快速倒入锅里，用勺子搅拌， 20秒就可以关火，放盐、味精稍微拌均即可享用。

3、丝瓜肉丸汤

食材:丝瓜 、猪肉馅 、姜 、葱 、盐 、料酒 、鸡蛋清 、淀粉、油、味精。

做法:1、猪肉馅里放入细葱花、姜末、盐、淀粉和鸡蛋清，顺着一个方向搅打均匀。2、将清水放入锅中，烧开，煮开转小火，保持微开不沸腾。3、将手上涂一点油，将肉馅放入手掌心，握成拳，让肉馅从大拇指和食指形成的环圈中挤出，形成丸子，然后放入水中。4、待最后一个丸子挤完后，用勺子撇去锅中的浮沫，放入切好的冬瓜片，转大火煮5分钟关火。5、最后放入适量盐、味精调味，撒上葱花即可。

4、丝瓜花蛤汤

食材:丝瓜、花蛤、油、盐、生姜、料酒。

做法:1、花蛤用清水养干净泥沙，再冲洗干净；丝瓜去皮，洗净，滚刀切块。2、清水煮沸，放入花蛤生姜、少许料酒，煮熟到花蛤开口。3、加入切好的丝瓜，少许油，大火煮2分钟，放盐拌均即可。

5、丝瓜毛豆蛤蜊汤

食材:蛤蜊、丝瓜、毛豆、生姜丝，盐，葱花，胡椒粉。

做法:1、蛤蜊菜巿场买净养己吐净沙子的，姜切成丝，丝瓜切成滚刀块，毛豆适量。2、锅内放要煮汤所需的的淸水，放入生姜丝，盐，用大火煮开汤水。3、煮开的汤水中倒入毛豆继续煮1到2分钟，倒入蛤蜊继续煮。4、蛤蜊煮到全部开口后放入切好的丝瓜，煮2分钟。5、非常鲜美的丝瓜毛豆蛤蜊汤出锅，撒上胡椒粉和葱花即可。清淡鲜美的是丝瓜毛豆蛤蜊汤，没有用一滴油也没有用味精，是夏天里喜欢的健康美味的鲜汤。

6、瑶柱丝瓜汤

食材:丝瓜、瑶柱、油、盐、生姜、香葱。

做法:1、瑶柱洗净用清水泡发变软；丝瓜去皮，洗净，滚刀切块。2、清水煮沸，放入浸泡洗净的瑶柱，生姜，中小火炖10分钟。3、加入切好的丝瓜，少许油，大火煮2分钟，放盐、香葱拌均即可。

八、丝瓜螺蛳汤做法大全？

主料：螺蛳400克,丝瓜500克

辅料：枣（干）10克,莲花50克

调料：姜10克,盐5克

丝瓜螺蛳汤的做法：

1. 将螺蛳洗净取螺蛳肉用淡盐水浸泡，洗净

2. 丝瓜用水洗净，去边皮，对半剖开，切块

3. 荷花（莲花）、生姜、红枣用水洗净，荷花取瓣，生姜去皮切片，红枣去核

4. 锅内注入适量清水，用旺火煮至水开，然后加入丝瓜、螺蛳肉、生姜和红枣

5. 用中火烧2小时，再放入荷花瓣，稍煮片刻，加精盐调味即成。

九、丝瓜切丝汤做法大全？

这个丝瓜切丝的做法非常的简单，首先需要将这个丝瓜切成一条一条的，然后呢再将它放入沸水中煮开就行了，然后就是吃瓜汤了

十、丝瓜螃蟹汤做法大全？

主料：丝瓜 螃蟹

辅料：植物油 料酒 姜 盐 胡椒粉 味精 水

做法：

一、姜切片，螃蟹洗刷干净除去内脏沥干，丝瓜去皮切块。

二、锅内热油，大火爆香姜片，放入沥干的螃蟹，炒至变色，淋入少许料酒，翻炒几下，放入丝瓜炒至变色。

三、倒入适量开水，加入少量盐调一下味，煮至丝瓜软烂，再根据自己口味放盐、胡椒粉、味精等调料，盛出即可。