节瓜煲猪骨汤广东做法？

一、节瓜煲猪骨汤广东做法？

先把节瓜去皮猪骨飞水，加花生米，眉豆，瑶柱，两片姜，然后把财料全部放煲一起煲一个半小时加味喝汤

二、元贝节瓜猪骨汤的做法？

用料：节瓜 1条，猪骨 400克，瑶柱 13粒，眉豆 1小爪，蜜枣 2-3个，生姜 3片

调料：盐 适量

制作方法：

步骤 1猪骨洗净绰掉血水备用

步骤 2节瓜洗净刨皮切小块备用

步骤 3眉豆、瑶柱洗净后泡水十分钟左

步骤 4将绰水后的排骨，节瓜、眉豆、瑶柱加两三粒蜜枣及三片生姜倒入电饭锅，加入4-5碗水，按煲汤键即可。 用气煲汤的则把所有材料倒入瓦煲中后加稍微多点的水，需大火煲滚后转下火煲一个半小时左右 出锅前加一小勺盐调味即可。

三、眉豆薏米节瓜猪骨汤做法？

将猪骨剁成小块，多次清洗干净

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将猪骨浸泡1小时，去除血水

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锅中放入冷水，将猪骨放入锅中

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大火开煮，水开后再煮两分钟，去掉浮沫

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猪骨捞出，用清水冲掉表面浮沫

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清洗好的猪骨放入砂锅中，加入两块姜片去腥，再加入适量清水没过猪骨

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开火开煮，水开后加入白醋，改小火慢慢熬制2小时

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胡萝卜切滚刀块，玉米切成段备用

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将准备好的胡萝卜、玉米放入砂锅中，继续小火熬20分钟

四、节瓜煲和马蹄猪骨汤？

荸荠250克，，苦瓜250克，猪排骨500克，料酒l5克，姜10克，葱15克，盐5克，味精3克，胡椒粉3克，棒骨汤2500毫升。

做法

1、将荸荠去皮，洗净，一切两半；苦瓜洗净，切成4厘米长，2厘米宽的块；猪排骨洗净，剁成3厘米长的节。

2、将荸荠、苦瓜、排骨、料酒、姜、葱同放煲内，加入棒骨汤，置武火上烧沸，再用文火煲40分钟，加入盐，味精，胡椒粉即可。

五、节瓜无花果煲猪骨的做法？

步骤1 准备食材：猪骨100克、生姜1块、无花果干10克、南北杏10克、百合5克、玉竹10克、小葱1根、盐1茶匙、料酒1汤匙。

步骤2 先将无花果、玉竹、百合，倒入碗中。

步骤3 用清水提前泡发半小时。

步骤4 生姜切碎片。

步骤5 锅中烧水。

步骤6 水沸后放入猪骨。

步骤7 加入姜片。

步骤8 放入葱结。

步骤9 加入料酒。

步骤10 焯水10分钟后捞出，洗净血泡。

步骤11 砂锅内倒入排骨

步骤12 加入南北杏以及其它泡发好的食材。

步骤13 加入无花果

步骤14 加入姜片。

步骤15 加入足量清水。

步骤16 盖上锅盖焖煮2个小时

步骤17 起锅前，在砂锅中加入适量盐即可出锅。

步骤18 装盘后撒入葱花即可。

六、顺德节瓜正宗做法？

材料

"黄节瓜 半条","绿节瓜 半条","蛋 2颗","盐 少许","黑胡椒 少许","起司碎 少许",

做法

step1

1:黄绿栉瓜切片约0.5cm厚(太厚难烤熟), 2颗蛋加入适量盐打匀

step2

2:取一16cm 平底锅热锅后在锅内涂上一层橄榄油, 摆上栉瓜淋上蛋液, 洒上起司碎及黑胡椒进烤箱(不预热)200℃烤20分钟即可

七、顺德胡椒猪骨煲的做法？

猪筒骨 2根，大概1500克，砍两边，中间骨髓多不要砍断。

鸡脚或鸡骨头 鸡脚5只

腊肠 2根（用金华火腿更好。）

干虾米 我用的是小虾米30个左右。

玉米 1条

红萝卜 1条

马铃薯 1个

番茄 1个

黄豆 250克

白胡椒颗粒 10克（个人喜欢胡椒味浓点）

枸杞 5克

姜 适量

水 大概12碗。1500毫升左右。

全脂牛奶 300-500毫升（如果怕肥可以用脱脂牛奶，全脂牛奶比较香）

盐 适量

秘制胡椒猪骨浓汤的做法步骤

第1步.把猪骨飞水后洗干净，放进烤箱250度烤12分钟中层上下火。

第2步.把所有材料洗干净准备好。马铃薯、萝卜、玉米番茄切块。腊肠切片。黄豆、枸杞用水泡着备用。白胡椒用刀背碾碎。

第3步.把水煮开。把猪骨、鸡脚、胡椒碎、黄豆、腊肠、干虾米、姜一起放进水中煮开后转文火熬半小时（此时已经可以闻到胡椒的香味）

第4步.加牛奶。文火熬半小时后加入玉米、马铃薯、萝卜。熬半小时后加入番茄。一共熬2小时左右，此时表面会有一层油，根据个人喜好可留可除。加上适量的盐，大功告成！

八、节瓜汤的做法？

食材：节瓜1个（约2斤），新鲜鸡脚5-6个，眉豆100克，生姜1块，瑶柱1把，盐2克。

做法：

1.这就是本地的节瓜，外皮带些毛绒，青绿色，个头不会特别大，煲汤会挑比较老一点的节瓜，耐煮耐煲。把节瓜的皮刮干净，对半切开后切成大块。

2.眉豆一把，放入清水中洗几遍。

3.鸡脚几个，洗干净后剪去鸡脚的趾尖，因为趾尖容易藏杂质，不容易清洗干净，建议去掉。

4.鸡脚和姜片一起放入冷水锅中，汆烫1分钟左右，然后捞出备用。汆烫过的鸡脚腥味去掉了一大半。

5.汤锅一次加满清水，把节瓜块、瑶柱（干贝）、生姜和鸡脚以及瘦肉全部放入汤锅里。大火煮沸后撇去表面浮沫，转小火煲40分钟左右。

6.眉豆煲熟后产生的淀粉，让节瓜汤汤色微白，淀粉的产生会转化成微微的甜味。趁热加入少许食盐调味，大火煮沸后即可关火

九、猪骨白鸽汤做法？

主料 鸽子一只 排骨 枸杞 四物药包少量 干贝 人参 辅料 盐少许 鸡精少许 葱适量 姜适量 胡椒适量 鸽子排骨汤的做法步骤 1. 鸽子和排骨清理，清洗干净，斩大块放入料酒、盐、姜片、胡椒腌制20分钟。

2. 在锅内注入冷水，放入几片姜片，将鸽子和排骨同时放入锅内，待锅中水沸腾，捞出鸽子肉和排骨，洗干净。3. 在碗中放入四物药包、人参，放入热开水，让其浸透，备用。4. 在锅中放入浸好的四物药包和人参及其汤水，放入洗干净的鸽子和排骨，在锅中注入冷水，淹没其肉的3倍，加入干贝和枸杞和数片生姜，小火炖3个小时。即可。。

十、猪骨糁汤做法？

骨头放入砂锅中加糁子，一起小火煮30分钟