红薯清汤的做法？

一、红薯清汤的做法？

制作红薯清汤的做法如下：

所需材料：

- 2个中等大小的红薯

- 1个洋葱

- 2个大蒜瓣

- 2杯蔬菜或鸡肉高汤

- ½杯椰浆或牛奶（可选）

- 盐和胡椒粉适量

- 青葱或香菜（可选，用于装饰）

步骤：

1. 将红薯去皮，切成块状。洋葱和大蒜瓣切碎备用。

2. 在一个大锅中，加入高汤，将其煮沸。

3. 加入切好的红薯块、洋葱和大蒜瓣，煮沸后转小火煮15-20分钟，或直到红薯变得柔软易碎。

4. 将煮熟的材料倒入搅拌机或使用搅拌棒打成浓稠的汤。如果喜欢更加浓稠的口感，可以加入椰浆或牛奶，再搅拌均匀。

5. 将搅拌好的汤倒回锅中，加入适量的盐和胡椒粉，根据个人口味调整。

6. 继续加热慢煮几分钟，使所有的香味混合在一起。

7. 将汤盛入碗中，可以根据个人喜好装饰一些青葱或香菜叶。

8. 建议趁热享用，可以配以面包或饼干，作为一道温暖又美味的汤品。

二、鸭子红薯汤的做法？

步骤1

用料：红薯170克，水340克

步骤2

红薯洗净去皮，

步骤3

切成小丁，

步骤4

倒入料理机，加水，

步骤5

搅打成细腻的泥状，

步骤6

倒入锅中，

步骤7

置火上，大火煮沸，

步骤8

浆液变色后转中火，一边熬煮一边搅拌

步骤9

水分蒸发，开始有堆痕。转小火，继续熬煮并搅拌

步骤10

最后成为稠厚糊状。熄火。

步骤11

盛出，趁热食用。