牛筋丸汤的做法大全？

一、牛筋丸汤的做法大全？

牛筋丸汤做法

（1）将牛筋丸去包装壳，放在案板上切开，待用。

（2）将萝卜洗净，放在案板上切成小块，待用。

（3）烧锅倒油烧热，下入萝卜翻炒一下。

（4）接着，加一些水，合入牛筋丸翻动一下煮开，煮至萝卜断生熟软，

（5）然后，加点盐、鸡精调味翻匀。

（6）最后，撒入葱花，即可

二、虾仁丸汤做法大全？

1.准备羊肉馅，加入料酒十三香，酱油耗油，葱姜，盐，香油，鸡蛋，淀粉，香油和成肉馅。

2.准备冬瓜去皮

3.鲜虾仁去皮去头

4.冬瓜切块，香菜切末。

5.水烧开放入葱姜，加入冬瓜块。

6.下入丸子

7.加入虾仁煮熟，加入少许盐，鸡精出锅。

8.盛入碗中，鲜美无比。

三、黄瓜炒鸡丸的做法大全？

主料 2种黄瓜2根 鸡丸100g

辅料 2种葱适量 姜适量

调料 3种油适量 盐适量 糖适量

烹饪步骤 

步骤1

准备好材料

步骤2

黄瓜、鸡丸切片，葱姜切丝。肉中放料酒一点点盐腌制

步骤3

锅烧热后倒油，要热锅凉油

步骤4

姜先放，再放葱

步骤5

放入鸡丸片划散

步骤6

放入黄瓜，同时放糖、盐，迅速翻炒即可

四、鸡丸的做法大全家常？

1.准备原料；鸡肉丸放入冷水中加热

2.水开后，丸子变大关火；番茄酱加入白糖加少许水调均匀

3.倒入平底锅煮开，加盐调味；放入煮过的丸子，慢慢的晃动锅子，让丸子均匀的沾上番茄酱

五、胡椒鸡丸做汤的做法？

主料 2种

土鸡蛋

4个

瘦肉

60g

辅料 3种

葱 1g枸杞 适量骨汤 300ml

调料 2种

盐 3g胡椒粉 2g

烹饪步骤

步骤1

将鸡蛋磕入碗中待用。

步骤2

猪瘦肉切薄片.

步骤3

瘦肉片放入鸡蛋中打散、搅拌均匀。

步骤4

锅内烧热猪油，倒入搅拌均匀的带肉的蛋液炒熟。

步骤5

加入骨汤，掺适量清水。

步骤6

大火烧开撇去浮沫。

步骤7

加盐中火煮到汤浓，加胡椒粉出锅。

步骤8

撒入葱花、枸杞即可上桌食用。

六、鸡的家常做法大全简单？

1、青椒童子鸡

原料：带骨仔公鸡500克，本地鸡爪辣椒50克。

调料：西红柿片、蒜子、红油、糍粑辣椒各20克，小米辣圈、料酒、酱油各10克，盐3克，姜片、蒜片各12克，红辣椒8克，色拉油25克。

制作：

1.将仔公鸡宰杀制净，切成大块；鸡爪辣椒 洗净切段。

2.另起 净 锅，下入色 拉 油、红 油 烧 热，下入 鸡 爪 辣 椒段、 姜片、蒜 片、小米 辣圈、 红辣椒段、蒜子、西 红柿片煸香，再下入 鸡块生爆至断生，下入 盐、料酒、酱油、糍粑 辣椒炒熟。

2、酸豆角炒鸡胗

做法：

1、先将酸豆角洗净，然后切丁备用。

2、鸡胗抹上盐，用手使劲揉搓，然后再用清水清洗干净后，下入开水锅中煮一下，捞出清水冲洗后切薄片备用。

3、锅里放入适量食用油烧热， 下姜片，大蒜头，爆香后，放入鸡胗薄片，放料酒，炒几下后放酸豆角丁， 辣椒段。继续翻炒。再放酱油炒匀。

4、出锅前放盐，鸡精和葱花拌炒均匀即可出锅装盘。

3、口水鸡

原料：鸡肉，盐适量，料酒1勺，葱，姜，酱油，姜蒜汁，芝麻酱，花椒油，白糖，醋，味精，红油，麻油

做法：

1.将鸡肉先用少许盐腌15分钟左右，锅内上冷水，放入整个的鸡腿，鸡胸。注入冷水没过鸡肉表面，加适量的盐、一勺料酒，葱姜煮熟。

2.加盖用大火煮开后，打去上边的浮沫。

3.然后转中火煮5-7分钟，煮好后别揭开盖子 就加盖焖10分钟 利用锅里的蒸汽将鸡肉全部蒸熟 这样最大程度保证了鸡肉的鲜嫩。

4.鸡肉焖好后 捞出 放进冰水里过凉 目的是让鸡肉紧缩 保持入口有弹性。

5.将酱油、姜蒜汁、芝麻酱、花椒油、白糖、醋、味精、红油、麻油于碗中对成汁淋在鸡条上，撒上芝麻、花生末、葱花即成。

七、爆汤鸡的做法大全？

爆汤鸡的做法：

步骤1：菜干泡发后切段。

步骤2：鸡肉斩大块。

步骤3：胡萝卜去皮切块。

步骤4：黄豆提前泡两小时。

步骤5：放半锅水，把所有材料放入锅内，大火烧开后转小火煮一个半小时即可。

步骤6：煮好后，放点盐就可以了。

八、鸡下水汤的做法大全？

主料：鸡心25克,鸡肝25克,鸡肫25克

辅料：酸黄瓜30克,胡萝卜30克,洋葱（白皮）30克,土豆（黄皮）30克,芹菜15克,口蘑15克,鸡蛋黄20克

调料：黄油15克,奶油10克,香叶2克,盐2克,味精2克,小麦面粉5克,胡椒1克

鸡下水汤的特色：

色淡黄，味鲜浓，稍带酸口。鸡杂汤的做法：

1. 鸡下水摘掉杂物洗净，放入锅内加水煮熟，捞出用冷水冲一下切成片

2. 把葱头、胡萝卜去皮洗净，葱头切成斜角块，胡萝卜切成4厘米长的条

3. 芹菜洗净切3厘米长的段

4. 土豆切成片

5. 锅内放入黄油，烧热放入葱头、胡萝卜煸炒数下

6. 随即下入芹菜、胡椒粒、香叶

7. 出香味后下面粉炒熟，倒入清汤，再把土豆条下入煮10分钟

8. 再下酸黄瓜、口蘑片、鸡杂、味精、精盐、酸奶油调好味，接着下香桃再稍开

9. 生蛋放入汤盆内，用少许汤?开，搅匀，紧接着把鸡下水汤冲入即成。食物相克

鸡蛋黄：鸡蛋黄不能与红糖、糖精、豆浆、兔肉同食。

九、鸡羊汤的做法大全？

材料：净羊肉750克，葱头250克，土豆500克，扁豆500克。化猪油150克，大蒜25克，香叶1片，茴香籽0.5克，辣椒粉少许，面粉25克，淡炼乳100克，精盐15克，清水3000克。

　　做法：

　　1、羊肉切成块，葱头切丝，放入猪油炒至微黄，加入羊肉、大蒜末、辣椒粉、香叶、茴香籽，高火5分钟，加水中火15分钟煮沸。

　　2、土豆洗净切丁，扁豆洗净切条，高火8分钟，放入汤内，再把面粉加适量水和成稀糊，一同下汤内煮沸，加淡炼乳搅匀，用盐调好口味，高火1分钟即可。

　　萝卜羊肉汤的做法：

　　材料：

　　主料：羊腩肉750克白萝卜一颗，香菜盐，鸡精，料酒，葱，姜，胡椒粉

　　做法：

　　1、将羊腩肉洗净，切成粗丝，白萝卜洗净切成丝;

　　2、坐锅点火倒入底油，放入姜片煸炒出香味后倒入开水，加盐、鸡精、料酒、胡椒粉调味，水烧开后先放入羊肉煮熟，再放入白萝卜、转小火煮至萝卜断生后，撒上葱丝和香菜叶即可出锅。

十、简单的汤类做法大全？

我来回答这个问题

汤对于国人而言，是不能再熟悉的味道了。不管是南方人还是北方人，都离不开汤。喝汤可以使身体更好的吸收食物中的营养物质，起到强身健体的作用。饭前喝一点汤还能增加饱腹感，减少食物的摄入，起到一定的减肥作用。

如果说简单的汤做法，个人觉得紫菜蛋花汤是不能再简单的了。主料鸡蛋和紫菜都是非常容易买到的食材，鸡蛋和紫菜营养价值又比较高，其中紫菜有‘营养宝库’之称，富含蛋白质、胡萝卜素、梅黄素、磷等物质。下面就介绍一下做法：

用料：

鸡蛋 1个

紫菜 适量

香菜 1棵

盐 少许

胡椒粉 少许

鸡粉 少许

香油 少许

做法：

1.将干净的紫菜撕成小片，放入碗中备用

2.将鸡蛋打入碗中搅拌均匀备用

3.香菜切沫

4.锅中加入清水，大火烧开，放入盐、鸡粉、胡椒粉

5.把搅拌的鸡蛋液均匀的撒入锅中，煮沸关火

6.将锅中的汤倒入放有紫菜的碗中，淋上几滴香油，撒入香菜

美味的紫菜蛋花汤就做好了。

小贴士

可以适量加入一些虾皮，味道会更加鲜美！