牛大力筒骨汤的做法？

一、牛大力筒骨汤的做法？

用料

猪筒骨

250克

胡萝卜

1根

玉米

1根

牛大力

100克

姜

2片

盐

适量

牛大力萝卜玉米猪骨汤的做法步骤

步骤 1

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牛大力，萝卜买回来刮干净外皮，然后切好，筒骨焯水

步骤 2

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大概1.5升水进去煲一小时就够了！好喝的汤水就完成了！

步骤 3

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这汤水很清很好喝！孩子很爱喝

二、牛筒骨怎么煲汤适合孕妇？

用料

牛筒骨 2根

姜 6片

红枣 6颗

枸杞 10粒

党参 30克

北芪 20克

料酒 2勺

醋 2勺

盐 1小勺

做法步骤

步骤 1

牛筒骨洗净冷水下锅，加入姜片和料酒烧开

步骤 2

烧开的牛筒骨捞起洗净，并在冷水里泡半小时。

步骤 3

砂锅中倒入适量的清水，放入牛筒骨和姜片大火，倒入少许醋，据说醋可以帮助牛骨的营养散发出来。

步骤 4

烧开半小时后，开小火炖三小时后，加入红枣枸杞，党参，北芪，继续炖两小时

步骤 5

最后关火加入少许盐调味。

三、孕妇目鱼筒骨汤做法？

孕妇目鱼筒骨汤是一道营养丰富、滋补身体的汤品，特别适合孕期妇女食用。下面就为大家介绍一下这道汤的具体做法。

制作孕妇目鱼筒骨汤的主要食材有鲢鱼、猪筒骨以及多种调料。首先，我们需要将鲢鱼和猪筒骨洗净备用。

接着，将猪筒骨放入开水中焯水。焯水的目的是去除筒骨上的杂质和腥味，让肉质更加鲜嫩可口。将焯好水的猪筒骨取出，冲洗干净备用。

然后，将洗净的鲢鱼切成厚片。使用刀背轻轻拍打鱼片，这样可以让鱼肉更加鲜嫩细腻。同时，我们还需要将一些姜片和葱节备好。

接下来，取一个汤锅，倒入适量的清水，并加入猪筒骨、姜片和葱节一起煮沸。然后转小火慢炖2个小时左右，这样可以让筒骨的口感更好，并且溶解出更多的营养。

当我们煮沸后，可以将鱼片放入汤中，再加入少许盐和胡椒粉以调味。继续煮5-10分钟，直到鱼肉变白即可。不要过煮，否则鱼肉会变得硬嚼。

最后，将汤倒入碗中，撒上一些葱花作为装饰，即可享用孕妇目鱼筒骨汤了！

这道汤品富含丰富的蛋白质、钙质、维生素等多种营养物质，对于孕妇来说极为重要。鲢鱼富含不饱和脂肪酸和丰富的DHA，有助于胎儿大脑发育和神经系统形成。而猪筒骨中的胶原蛋白可以增加皮肤弹性，缓解水肿等问题。

此外，姜片和葱节的加入也起到了一定的调味作用，提升了汤的口感。但需要注意的是，孕妇食用时要适量控制盐的摄入，以免对宝宝的健康产生不良影响。

总之，孕妇目鱼筒骨汤是一道营养价值丰富、简单易制作的汤品。准妈妈们可以根据自己口味的喜好适当调整配料和调味，享受滋补身体的美味！

四、牛筒骨的做法？

原料：牛简骨500克。

调味料食用盐150克，鸡精50克，白砂糖30克，香油15克。卤料包八角15克，肉蔻10克，猪板油50克，白豆蔻10克，芍药10克，八角茴香10克，丁香5克，茴香5克，姜片50克。熏料荼叶15克，白砂糖25克，大米100克。

做法：

1.将牛简骨清理，用水稍烫一下，捞出预埋。

2.坐锅点火加上冷水，放入卤料包、食用盐、鸡精、白砂糖烧开，放进牛简骨，用卤料包慢火浸卤3分钟，发动机熄火后再焖10分钟，取下预留。

3.取炒菜锅一只，先往底锅均匀撒上一层大米，再将荼叶、白砂糖撒入锅中，接着铁架子上一个铁篦子，将牛筒骨轻轻地放进上面，盖严外盖，用大火烤至锅内发生浓烟时玄火。

4.待烟散尽后拔开外盖，取下牛简骨，刷上香油，切条摆盘，另装一碟辣酱蘸食就可以。

五、筒骨汤的做法？

原料：新鲜猪大筒骨；

辅料：葱一棵切成葱花、盐巴和鸡精适量、姜片三片、老酒（煲汤一定要用正宗青红酒，最好是年份久点非常适合煲汤）。

制作步骤：

步骤1

1、买回来新鲜的筒骨先用冷水放进锅里用火煮开，这过程会有很多血泡，用瓢子捞掉，直到筒骨不红为止，然后捞起来用清水冲洗下备用。

步骤2

2、把筒骨放入砂锅，然后加入姜片和2到3勺的青红酒，加入清水要能把所有筒骨淹没，就可以盖上盖子开火煲。

步骤3

3、差不多煲个两个小时就差不多了，装一碗起来，法国一点盐和鸡精，撒入葱花就可以喝了，非常鲜美。

六、牛筒骨中段做法？

以下是牛筒骨中段的做法：

材料：

1. 牛筒骨中段 500g

2. 姜片 2-3片

3. 料酒 适量

4. 生抽 适量

5. 盐 适量

6. 红枣 20颗

7. 冰糖 适量

8. 枸杞 适量

步骤：

1. 牛筒骨中段用流水洗干净，用剪刀将骨头上的膜去掉，再切成小块备用。

2. 将牛筒骨放入沸水中焯水，去掉浮沫，洗净备用。

3. 面汤锅中倒入适量清水，加入姜片、料酒、生抽和盐，煮开后放入焯好水的牛筒骨和红枣，调整火力，盖上锅盖炖煮约1小时。

4. 待牛筒骨中段炖煮至熟透时，加入少量的冰糖和枸杞再次煮开，让其略微浓稠即可。

5. 最后关火，将牛筒骨盛出，放置碗中，浇上适量的汤汁即可食用。

注意事项：

1. 牛筒骨中段最好先焯水处理，去掉一些不干净和异味，再放入汤中炖煮；

2. 其中的红枣、冰糖、枸杞也可以根据个人口味和喜好适当调整；

3. 焖煮时间要适当，不宜过长或过短，不然会影响口感。

希望以上的做法对您有所帮助，祝您烹饪成功，开胃美味！

七、筒骨莲子汤 - 做法详解

筒骨莲子汤的做法大全

筒骨莲子汤是一道以筒骨和莲子为主要材料制作的汤品。它不仅口感鲜美，还具有一定的营养价值。下面将为您介绍筒骨莲子汤的做法，让您能够轻松在家中制作出美味的筒骨莲子汤。

材料准备

• 筒骨：500克
• 莲子：100克
• 姜片：适量
• 盐：适量
• 清水：适量

制作步骤

1. 将筒骨放入开水中焯水，然后冲洗干净。
2. 将焯水后的筒骨放入锅中，加入适量的清水，再加入姜片。
3. 大火煮沸后，转小火炖煮2小时，期间需时不时撇去浮沫。
4. 将莲子用清水浸泡片刻，然后捞出沥干备用。
5. 将莲子加入汤中继续炖煮30分钟，直至莲子变软。
6. 最后，加入适量的盐即可。

注意事项

• 焯水能够去除筒骨的腥味，使汤品更加鲜美。
• 炖煮筒骨时要小火慢炖，这样可以更好地释放筒骨的营养。
• 莲子要先浸泡，这样能够使莲子更加容易煮熟。
• 盐的数量可以根据个人口味调整，建议适量即可。

通过以上步骤，您可以轻松制作出美味的筒骨莲子汤。不仅可以热补身体，还能提供丰富的营养。希望您喜欢这道汤品，也希望它能给您带来舌尖上的享受和健康。

感谢您阅读本文，希望这篇文章对您在制作筒骨莲子汤方面有所帮助！

八、焖牛筒骨的做法？

步骤1/14

牛骨头用凉水冲洗净，控去水分。

步骤2/14

猪肥肉切细条。

步骤3/14

其他材料备好。

步骤4/14

热锅下猪肥肉小火煸炒。

步骤5/13

耐心一点，会出很多油。因为有10斤牛骨头，所以油要多一些。

步骤6/14

下入一半的调料小火翻炒。

步骤7/14

放入牛骨头翻炒，逐渐加大火力。

步骤8/14

炒至肉色发白，再放入另一半调料，继续翻炒，这时候水分还很多。

步骤9/14

大概二十分钟后，从肉中析出的水分基本炒干了，此时再依次加入红烧酱油、生抽、味极鲜酱油，翻炒均匀。

步骤10/14

放入少量鲜桔皮，加足量开水。

步骤11/14

盖盖小火焖煮。

步骤12/14

一个小时后，加两把盐。

步骤13/14

中途再加满开水，继续焖煮。

最后一步

焖1小时即可出锅

九、筒骨笋尖汤做法

笋是咸的,提前泡,中间换几次水,直至变淡!

2.高压锅里下笋,筒骨,上气了压15分钟关火!

3.虾悼水剥壳炒干水,炒到表面呈金黄...

4. 铲到高压锅和笋一起煲，下鸡粉盐调味，高压锅上气后压10分钟即可！

十、煲筒骨汤做法？

做法如下：

原料：新鲜猪大筒骨；

辅料：葱一棵切成葱花、盐巴和鸡精适量、姜片三片、老酒（煲汤一定要用正宗青红酒，最好是年份久点非常适合煲汤）。

制作步骤：

步骤1

1、买回来新鲜的筒骨先用冷水放进锅里用火煮开，这过程会有很多血泡，用瓢子捞掉，直到筒骨不红为止，然后捞起来用清水冲洗下备用。

步骤2

2、把筒骨放入砂锅，然后加入姜片和2到3勺的青红酒，加入清水要能把所有筒骨淹没，就可以盖上盖子开火煲。

步骤3

3、差不多煲个两个小时就差不多了，装一碗起来，放一点盐和鸡精，撒入葱花就可以喝了，非常鲜美。