如何煲清补凉鸽子汤？

一、如何煲清补凉鸽子汤？

材料：

鸽子1只，香菇2-3个，木耳3朵，山药半根，红枣5-8颗，枸杞少许，姜，葱，料酒

做法：

1、浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；

2、砂锅放水加热至沸腾，放入姜片，葱段，红枣，香菇，鸽子，转小火炖1个半小时；

3、1个半小时后放入枸杞，木耳，再炖20分钟；

4、山药削皮，切块放入，小火炖20分钟，到山药酥烂，加盐调味即可。

二、清补凉汤的做法大全？

用料

瘦肉 400克

生姜（或陈皮） 2片

清补凉材料：

莲子 20克

百合 20克

淮山 20克

薏米 20克

芡实 20克

沙参 15克

玉竹 15克

党参（可选红枣替代） 15克

枸杞子（可选桂圆肉替代） 15克

清补凉瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

备好所需要的材料。

步骤 2

瘦肉洗干净改刀切小件。

步骤 3

清补凉材料选用枸杞子的需要汤煲好前10分钟再落入。

步骤 4

所有材料连生姜片（或陈皮）一同落入汤煲里。

步骤 5

调校煲汤时间开煲。

步骤 6

落入枸杞子后十分钟即可关火。

步骤 7

熬煲一个半小时便可了，可以现在落入小许盐调味也可以伴些盐上餐桌上随个人喜好而调味。

三、清补凉猪脚汤的做法？

用料

猪腿肉 一个猪腿的半边的前半部分肉

莲藕 一节

清补凉褒汤料 一包

米酒 半大汤勺

盐 

做法步骤

步骤 1

猪腿肉买回来叫老板切好了。回来就洗。洗了放锅里。加入刚刚浸过猪肉的水。

步骤 2

莲藕老板也帮削皮了，买回来洗净切块，放锅里。

步骤 3

清补凉褒汤料放入，开始煮。半汤勺米酒放入，大火转小火。

步骤 4

半小时后加盐调味，再煲个15分钟就可以了

四、清补凉鸭血汤的做法？

1、食材： 鸭血50g，北豆腐50g，香油、虾皮粉适量。 

2、做法： （1）北豆腐、鸭血冲洗干净，切1cm左右小丁。 （2）分别把北豆腐块、鸭血块焯水（去除血腥味）。 

（3）砂锅中放入适量的水，倒入北豆腐和鸭血，开始煮。 （4）锅开后，煮5分钟，北豆腐和鸭血完全熟透。 （5）放入香油、虾皮粉适量，盛出即可。

五、清补凉煲龟汤的做法？

准备所需材料：乌龟块、桂圆肉、姜片、盐、鸡粉、料酒。锅里放入适量清水烧开后，放入乌龟块；

做法：

1、大火烧开后，用勺子搅拌一下；

2、用勺子把锅里的浮沫全部去掉，一定要弄干净，避免影响口感；

3、捞出锅里的乌龟块，沥干水分备用；

4、砂锅里倒入适量开水，放入焯过的乌龟块、姜片、桂圆肉、料酒；

5、盖上锅盖，烧开后用小火煮90分钟左右；

6、90分钟后，加入盐、鸡粉，用勺子搅拌均匀，继续煮5分钟左右出锅，这样清补凉煲龟汤就做好了。

六、海南清补凉的制作材料和详细做法?

3年前的这个时候，鹦鹉君在三亚旅游。

三亚是个好地方，国内最好的沙滩资源，独一无二的海岛胜地，清新怡人的森林公园。

忘了哪儿听过的一句话：“美食是了解一个城市，一个民族最高效的载体”。景点去过一次可能不会再去，但美食，却能让你流连忘返，记忆深刻。

而三亚，正是一个“美食之城”。虽然只来过一次，但也凭着吃货本性和当地朋友的介绍尝遍大街小巷的美食。文昌鸡、抱罗粉、椰子饭、早茶、加积鸭，简直来不及吃。

而印象最深的是海鲜和水果，好吃，还便宜啊~

10元10只的扇贝，龙虾海蟹石斑鱼样样不缺，做法也是应有尽有，清蒸爆炒炖菜口口惊喜

甚至还有海鲜烧烤专门店，鹦鹉君如坠天堂！

除了3元一斤的芒果，三亚给鹦鹉君印象最深的水果还是椰子。椰子在三亚真的是国民水果，路上抬头是椰子树，随便一条小路上的便利店必有椰子卖，一个人在熟练地杀椰子（地道话）。是的，椰子在当地就是网红饮料。

而除了椰子水，椰肉也被充分利用起来，榨出的椰奶，做成了颇具特色的小吃，清补凉

清 补 凉

先准备各种豆子：红豆、绿豆、芸豆、麦仁提前一个晚上冷水泡着，泡的时候浅浅一杯，早上起来满满一杯。

辅料：各种蔓越莓干（酸甜）、葡萄干（甜软），冰糖，西瓜，椰汁

1、豆子泡发之后加水加冰糖，开大火煮开后，转小火慢慢炖煮，煮到豆子都开花，软烂就OK拉

2、煮西米，西米煮至还有一些白点的时候关火，闷一会，白点就没有拉~沥水捞出，用凉水冲一下备用

3、在底部依次放入西米，蜜好的豆子，蔓越莓干、葡萄干、西瓜球。最后倒入椰汁至满。

然后入冰箱冷藏一小时，就完成啦~

是不是简单又快手呢，夏日吃到这么一口清爽又有料的清补凉，整个人都清凉了呢~

这个甜品，鹦鹉君家里常备品，操作简单，营养还特丰富。椰奶是天然饮品中含氨基酸最高的哟！

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关于鹦鹉吃喝指南

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七、番鸭清补凉汤的做法大全？

番鸭煲汤做法：

1、鸭肉切块，冷水下锅，和拍散的姜，半把花椒一起煮开。

2、海带切块，和笋一起备用。

3、煮开的鸭子，很脏很脏，再煮三分钟。捞出洗干净。

4、海带，笋，鸭肉一起，水大火烧开焯一下，放一汤匙料酒。捞出控干。

5、冷水，海带，鸭子，笋，香叶，老姜切片，一起放入煲中。中火煮开撇一下浮沫。小火煲两三个小时，调盐，胡椒粉，继续一小时。

6、出锅放点香油即可。吃香菜和蒜苗的可以放一点

八、清补凉的做法？

清补凉的做法

步骤1.绿豆洗净

步骤2.红枣，莲心，红芸豆洗净

步骤3.锅内倒水，先把红芸豆，红枣和莲心加入盖上大火烧开转小火煮至8分熟

步骤4.之后打开加入冰糖

步骤5.倒入绿豆再盖上煮至绿豆熟

步骤6.准备椰浆粉50克

步骤7.准备菠萝丁，鹌鹑蛋，把龟苓膏切成小块。

步骤8.用刚烧开的水冲成椰浆汁

步骤9.再把所有食材全部加入进去清补凉的做法步骤1010.夏天进冰箱冷藏更佳。

九、清补凉乳鸽汤的材料？

淮山、芡实各20克，杞子、沙参、玉竹各15克、红枣4个，乳鸽2只、猪瘦肉150克，生姜3片。

十、文昌清补凉做法？

步骤1

最重要的煮豆子。 红芸豆，大苞谷碴，薏米，难熟，单独清洗。先煮。 我用美的电压力锅煮，省事，凉水入锅，水量要多，选豆类，按自选保压键，定时间3分钟，待压力阀落下，加入洗干净的红豆绿豆，继续选豆类，自选保压6分钟，压力阀再次落下就好了，捞出沥干备用，这个时间我试了几次才定，软硬适中，形状完整。

步骤 2

煮西米，煮芋圆（或珍珠汤圆） 锅内加水煮开，加入西米煮至有小白点后关火，焖熟至透明，捞出过凉水，凉透后沥干，加入少量蜂蜜防粘， 锅中加水煮开，加入珍珠汤圆，刚浮起就捞出入冰水冰镇，加入蜂蜜西米中，一起放入冰箱冷藏待用。芋圆也一样的方法，这次我没有准备芋圆，就用了珍珠汤圆，也不错。

步骤 3

洗干净葡萄干，准备好蜜豆，蜜豆在超市可以买到。切水果，龟苓膏，切成小块儿。

步骤 4

烧开水，准备好大小合适的碗，倒入椰子粉，开水冲泡，还可以加牛奶，或者奶粉，水量要参考椰子粉包装说明，不可太多，一包椰子粉放160毫升水，最后碗内液体不可太多，不然放不下配料啦

步骤 5

最后，在碗中加入以上配料可以吃了。