青菜冬瓜肉丸子汤的做法？

一、青菜冬瓜肉丸子汤的做法？

1.

猪肉洗净，打成肉糜，加入老抽、生抽、盐、葱末、姜末，沿着一个方向搅拌均匀。然后再少量多次地加入清水，继续沿着一个方向搅拌上劲。将馅料搅拌至黏稠，放在一边备用。

2.

冬瓜去皮，洗净后切成片。

3.

白菜叶子，切成条，煮汤最好不要用白菜帮。

4.

土豆粉条，温水泡软，清洗干净。

5.

热锅凉油，放入葱姜，小火炒香。

6.

倒入冬瓜，大火炒软。然后加入适量的清水，大火煮开。

7.

把调好的肉馅挤成丸子，中火保持锅里的汤是开着的，将丸子放入汤中。

8.

丸子全部入锅后调大火煮开，盖上盖子煮3~5分钟把肉丸煮熟

二、小青菜干汤的做法？

材料

小青菜干1袋、干虾米50克、鸡蛋2个、姜2片调味料清鸡汤1袋、盐5克、胡椒粉5克、麻油10克

做法步骤

1、将小青菜干洗净、泡发、切段，鸡蛋打散，干虾米浸泡备用；

2、将水放入锅中烧开，小青菜干段、虾米放至水中氽烫七八分钟后，加入姜和调料；

3、将蛋液均匀地淋入锅中，再淋入麻油即可。

三、小青菜剁碎汤做法？

用料：青菜190克，猪瘦肉100克，姜4片，葱适量，油适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量

做法

1、青菜洗净后用刀切小些。（青菜比较小颗的可以不切）

2、猪肉洗净后剁成肉末，加适量盐和料酒，腌制十分钟。

3、 姜切片，葱切末。

4、热油锅，倒入肉末，大火快速翻炒至变色。

5、 加入适量的水，大火烧开后转小火，加入姜片。

6、调入适量盐、酱油和鸡精。

7、倒入青菜，待再次沸腾后关火。

8、 盛入汤碗中，撒上葱花。

四、小肉丸子汤的做法？

用料

丸子

去皮五花肉

500克

鸡蛋

1个

料酒

1勺

耗油

1勺

生抽

1勺

淀粉

半勺

盐

6克

葱白

1段

汤

姜

3片

花椒

10粒

喜欢的蔬菜

适量

猪肉丸子(汤)的做法步骤

步骤 1

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500克五花肉绞成肉泥

步骤 2

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加入一个鸡蛋

步骤 3

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加入半勺淀粉

步骤 4

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加入1勺耗油

步骤 5

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加入1勺生抽

步骤 6

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加入1勺料酒

步骤 7

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加入6克盐

步骤 8

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顺时针或逆时针搅拌均匀。上劲后加入2勺温水，再次搅拌上劲。

步骤 9

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葱白切碎放入肉泥调匀。姜末按自己喜好，可加可不加。

步骤 10

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拌匀后把肉泥再放入绞肉机，再打几秒钟，做出来丸子会劲道很多，也比手动摔肉泥更轻松。

步骤 11

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做好的肉泥。

步骤 12

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将肉泥放入手中在虎口挤出丸子。

步骤 13

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锅里加水，3片姜，10粒花椒，烧开，放入汆好的丸子，待丸子全部漂上来，撇干净浮沫，加入自己喜欢的蔬菜比如生菜、茼蒿。不需要再加其它佐料，就很美味。一口下去，尽显食材本味

五、青菜鱼片汤的做法

青菜鱼片汤的做法

青菜鱼片汤是一道简单又营养的汤品，深受人们喜爱。无论是家常饭桌还是餐馆里，青菜鱼片汤都常常出现在菜单上。尤其是在冬季，一碗热腾腾的青菜鱼片汤可以带来温暖和满足感。下面，我将为大家介绍几种青菜鱼片汤的做法，让大家也能在家轻松享受美味的汤品。

材料准备：

• 500克新鲜的鱼片
• 适量的青菜（如菠菜、小油菜等）
• 适量的葱姜蒜末
• 1块鲜蘑菇
• 适量的盐和胡椒粉
• 适量的食用油
• 适量的清汤或鸡汤

步骤：

1. 首先，将鱼片放入碗中，撒上盐和胡椒粉，腌制片刻。

2. 接下来，将锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。

3. 炒香后，倒入适量的清汤或鸡汤。

4. 把鱼片放入开锅的汤中，煮熟后捞出备用。

5. 然后，将青菜洗净，切成适合食用的大小。

6. 将鲜蘑菇洗净切片，备用。

7. 接着，将切好的青菜和鲜蘑菇放入汤中，煮至青菜变软。

8. 最后，将煮熟的鱼片放入汤中，略煮片刻即可。

小贴士：

1. 鱼片可以根据个人喜好选择，常用的有草鱼、鲈鱼等。

2. 在煮青菜鱼片汤时，不要过度煮青菜，以保持其营养成分和口感。

3. 可以根据个人口味加入适量的调料，如鸡精、料酒等。

4. 为了增加汤的鲜美度，可在煮汤时加入少许火腿或鸡精。

5. 如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒或辣椒油。

希望以上的做法对大家有所帮助！无论是在寒冷的冬天还是温暖的夏天，一碗青菜鱼片汤都能给你带来舒适和满足的感觉。它不仅味道鲜美，而且热量低、营养丰富，十分适合作为家常菜的一部分。如果你还没有尝试过这道汤品，快去购买所需材料，亲自动手做一碗给自己和家人品尝吧！

祝愿大家都能用美食享受生活！

六、腐竹青菜肉丸子汤？

青菜洗干净，腐竹冷水泡软，肉䤪烂，加盐、少许糖、蚝油、少许胡椒粉调味，打成肉酱。开火，放油，青菜炒一下，加水，烧开，挤入肉丸子，烧开，放泡软的腐竹，再次烧开，加盐调味，装碟上桌。有菜有肉，荤素搭配，加上腐竹，香甜，口感比较清淡。肉丸子可以买冷冻成品，但营养欠缺点

七、鸡肉丸子汤的做法

鸡肉丸子汤的做法

鸡肉丸子汤是一道美味而健康的家常菜。它以鲜嫩的鸡肉丸子和清淡的汤汁为特点，口感鲜美，营养丰富，深受人们喜爱。今天，我将分享一份简单易学的鸡肉丸子汤的做法，让您在家也能享受到美味的鸡肉丸子汤。

所需材料：

• 鸡肉：250克
• 虾仁：100克
• 干贝：50克
• 葱：适量
• 姜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 白胡椒粉：适量
• 淀粉：适量
• 鸡蛋：1个
• 香菜：适量

步骤：

Step1. 准备工作。将鸡肉、虾仁、干贝洗净，沥干水分。葱、姜切成细末。

Step2. 制作鸡肉丸子。将鸡肉、虾仁、干贝放入料理机中，加入葱姜末、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、淀粉和鸡蛋，搅拌均匀成为细腻的鸡肉丸子浆。将浆料鸡肉丸子放入冰箱冷藏15分钟，使其更加紧实。

Step3. 煮汤。锅中加入适量清水，放入适量的葱姜末、料酒、盐和少许鸡精，煮开后撇去浮沫。稍后将鸡肉丸子浆小心地放入锅中，煮至丸子浆变色成熟。

Step4. 装盘。将煮好的鸡肉丸子汤舀入碗中，撒上香菜末，浓郁的香气扑面而来。

这道鸡肉丸子汤不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和维生素，是非常健康的一道菜。丸子的制作非常简单，并且不需添加任何的防腐剂和调味剂，非常适合家庭日常食用。您可以根据个人喜好，加入一些自己喜欢的食材和调料，来丰富这道汤的口味。

希望您能够尝试一下这道鸡肉丸子汤的做法，亲自动手制作一下。相信您一定能够做出美味可口的鸡肉丸子汤，让自己和家人都能够享受到健康美味的佳肴。

祝您健康，愉快的烹饪！

此篇博文介绍了鸡肉丸子汤的制作方法，旨在帮助读者在家也能轻松做出美味的鸡肉丸子汤。博文详细描述了所需材料和步骤，并附上了每个步骤所需要的时间和具体操作。希望读者能够通过这篇博文学习到制作鸡肉丸子汤的技巧，享受健康的美食。

八、青菜肉丸子的做法？

青菜肉丸子是一道营养丰富、美味的家常菜品。以下是一种简单的青菜肉丸子的做法：

材料：

- 绞肉：300克

- 青菜：适量，如菠菜、油等

- 面包糠或面粉：适量

- 鸡蛋：1个

- 姜蒜：适量，剁成蒜蓉和姜末

- 料酒：适量

- 盐：适量- 胡椒粉：适量

- 食用油：适量

步骤：

1. 准备青菜：将青菜洗净，去掉坏叶子和根部，切成细碎的末用。

2.制肉馅：将绞肉放入碗中，加入姜末、蒜蓉、料酒、盐、胡椒粉和适量面包糠或面粉，用筷子或手搅拌均匀，直至肉馅有一定的粘合度和弹性。

3. 混合青菜和肉馅：将切碎的青菜与调制好的肉馅混合在一起，用手顺一个方向搅拌均匀，直至青菜和肉馅充分融合。

4. 搓揉成丸子：取适量肉馅，用手将其搓揉成大小适中的丸子。

5. 煎炸肉丸子：在锅中加热适量食用油，将搓揉好的肉丸子放入锅中，用中火煎至两面金黄，表面变得有一定的焦脆。

6. 出锅享用：煎炸好的肉丸子盛出，可以搭配自己喜欢的酱料或蘸料，如番茄酱、辣椒酱等，即可食用。

这道青菜肉丸子充分融合了肉馅和青菜的营养和口感，既美味又健康。希望您能尽情享受！

九、驴肉丸子汤放什么青菜？

答；驴肉丸子汤放什么青菜〔白菜〕

主料

驴肉丸250克，白菜适量

新鲜的驴肉丸倒入盘里，白菜切成片状，菜帮留不留等都可以，蒜苗切成颗粒状。

香菜洗干净，把底部拔掉也要菜叶，这个就看个人口味了，小编觉得汤里放些香菜很香。

锅里放10多克植物油，油里洒一些五香粉，油烧热后味道很诱人。

蒜苗和姜片，爱吃辣的朋友搁入红尖椒，剪一遍沾满浓香味。

驴肉丸子慢慢放进锅里，火慢慢加大，倒入适量清水，料酒，炖这些丸子，铲子翻两到三分钟。

白菜倒入锅里，和丸子搅在一起，放少许鸡精，盖子锅盖，烧几分钟后待熟了，加盐调味就做好出锅了。

十、猪肉丸子汤的做法羊肉丸子汤的做法？

菜系及功效：家常菜谱 胃调养食谱 肢寒畏冷食谱 贫血食谱 工艺：烧羊肉丸子汤（二）的制作材料：

主料：羊肉(瘦)200克 辅料：白菜150克,鸡蛋50克 调料：淀粉(玉米)5克,小葱10克,姜5克,料酒5克,香油5克,盐3克,味精1克 羊肉丸子汤（二）的特色：丸子嫩滑，汤汁鲜美。羊肉丸子汤（二）的做法：

1. 羊肉洗净，剁成泥；

2. 白菜洗净，切成丝；

3. 葱、姜洗净，切末；

4. 羊肉、葱、姜放入碗中，打入鸡蛋，加入水淀粉、料酒、香油、精盐，搅拌成馅；

5. 汤锅放在火上，倒入500克水烧开；

6. 放入白菜丝，随即把羊肉馅挤成小丸子，放入汤锅内，待烧开；

7. 撇去浮沫，加入精盐、味精，盛入汤碗即可。食物相克鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。