青菜黄瓜汤的做法大全？

一、青菜黄瓜汤的做法大全？

食材和调料：

黄瓜 半条，小青菜 1颗，鸡蛋1个，油盐 少许

做法步骤：

第1步.准备好配料，汤锅中将水烧开

第2步.将黄瓜皮放入开水中，保持中火

第3步.煮一会儿再将小青菜放入锅中

第4步.等小青菜断生之后将打散的鸡蛋均匀倒入开水中

第5步.最后调入盐，出锅。如果喜欢其他味道的可以加入其他的调味料即可

二、青菜波波汤的做法大全？

食材：

青菜，米汤，自制猪油，盐巴。

将青菜洗净，锅中倒入清水烧开，放入洗净的青菜汆水，一定要先放青菜杆，后放青菜叶，稍微烫熟即可捞起泡入冷水中备用。

将泡凉的青菜挤干水分切碎备用。

提前熬制好米汤（关于怎么熬米汤前面的文章有写，不知道的朋友可以去看一下），要想熬制浓稠的米汤最好用农村种的稻谷打的米，在超市买的米熬不出浓稠的米汤。

热锅中少放入一些油，舀一勺自己熬制的猪油（这样熬出的青菜钵有一股清香），待猪油化了之后，倒入切好的青菜末翻炒均匀，再撒入适量的盐巴翻炒。

炒匀之后，倒入一大碗米汤，中小火烧开之后熬几分钟就可以盛碗，即成。

三、青菜冬瓜肉丸子汤的做法？

1.

猪肉洗净，打成肉糜，加入老抽、生抽、盐、葱末、姜末，沿着一个方向搅拌均匀。然后再少量多次地加入清水，继续沿着一个方向搅拌上劲。将馅料搅拌至黏稠，放在一边备用。

2.

冬瓜去皮，洗净后切成片。

3.

白菜叶子，切成条，煮汤最好不要用白菜帮。

4.

土豆粉条，温水泡软，清洗干净。

5.

热锅凉油，放入葱姜，小火炒香。

6.

倒入冬瓜，大火炒软。然后加入适量的清水，大火煮开。

7.

把调好的肉馅挤成丸子，中火保持锅里的汤是开着的，将丸子放入汤中。

8.

丸子全部入锅后调大火煮开，盖上盖子煮3~5分钟把肉丸煮熟

四、小青菜芽的做法大全？

主料青豆芽400克 辅料油（猪油更好）1勺 盐适量 鸡精少量 

做法步骤

1. 锅里放油，油温热后倒入豆芽快速翻炒

2. 加盐，加一点水炒三分钟左右至水快干

3. 关火，放入鸡精炒匀，出锅

五、豆汤青菜钵做法大全？

食材：

南豆腐 半块

鸡毛菜 50克（或者时令小青菜）

浓汤宝 1快

香油 少许

白胡椒粉 少许（选用）

做法如下：

1.时令的小青菜洗净，豆腐改刀为小块备用。锅中加入700ML左右的水,烧开后加入浓汤宝，转中火使其充分化开，或者用自己准备的高汤。

2.充分融化后，未开的时候，加入切好的豆腐，然后转中小火。

3.这个时候不能盖盖，因为豆腐加热一焖就不好吃了。

4.加热3分钟左右，待汤再次要沸腾的时候尝一下豆腐，只要全热烫嘴的就好。

5.然后加入小青菜拌匀，中小火加热3分钟淋香油（白胡椒粉）即可出锅。

六、小青菜干汤的做法？

材料

小青菜干1袋、干虾米50克、鸡蛋2个、姜2片调味料清鸡汤1袋、盐5克、胡椒粉5克、麻油10克

做法步骤

1、将小青菜干洗净、泡发、切段，鸡蛋打散，干虾米浸泡备用；

2、将水放入锅中烧开，小青菜干段、虾米放至水中氽烫七八分钟后，加入姜和调料；

3、将蛋液均匀地淋入锅中，再淋入麻油即可。

七、小青菜剁碎汤做法？

用料：青菜190克，猪瘦肉100克，姜4片，葱适量，油适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，酱油适量

做法

1、青菜洗净后用刀切小些。（青菜比较小颗的可以不切）

2、猪肉洗净后剁成肉末，加适量盐和料酒，腌制十分钟。

3、 姜切片，葱切末。

4、热油锅，倒入肉末，大火快速翻炒至变色。

5、 加入适量的水，大火烧开后转小火，加入姜片。

6、调入适量盐、酱油和鸡精。

7、倒入青菜，待再次沸腾后关火。

8、 盛入汤碗中，撒上葱花。

八、酥肉丸子汤做法大全？

1，猪后腿肉一斤半去皮去筋，用1斤肉先切成小姆指厚的片，再切成小姆指厚的条，每条长灼4公分左右，用来做酥肉。再将剩下的半斤绞成肉馅，用来做丸子

2，7两细小粉面用凉白开泡一泡，水要没过粉面2公分。开水泡2两粉条，

3，二头大蒜拨皮剁成未，一两半去皮生姜也剁成未，装盘备用

4，把姜未、蒜未分成2份，一份倒入肉条中，另一份倒入肉馅中，再把7分之5泡好的粉面糊倒入肉条中，剩下的倒入肉馅中。在肉条中加一小勺老抽、3小勺食盐带上一次性手套充分抓匀，盖盖放置一边醒一个小时。在肉馅中同样也加入一小勺食盐、半勺老抽、姜未、蒜未，带上一次性手套抓匀，醒一个小时

5，锅肉加入1斤菜籽油，油温升至60度左右，再把裹了粉面的肉一条一条的下入油锅中，慢慢划散，小火炸至定型，转中火炸至金黄色捞出控油，备用。酥肉就做好了。用做丸子的专用勺把肉馅挤到油锅中，划散，小火定型，中火炸至金黄色，出锅控油

6，用热火泡2两粉条，泡软即可。黄花菜摘蹄洗一下放入热温水中泡软并切段。海带丝用温水清洗干净泡一下并切短

7，锅中烧水，水开后放入炸好的酥肉和丸子，黄花菜以及切好的海带丝、粉条。加入1小勺食盐、1小勺胡椒粉、2小勺生抽、2片去皮姜片，煮熟后关火。淋上一点香油，再撒上点香菜。

美味的酥肉丸子汤就做好了！

九、小肉丸子汤的做法？

用料

丸子

去皮五花肉

500克

鸡蛋

1个

料酒

1勺

耗油

1勺

生抽

1勺

淀粉

半勺

盐

6克

葱白

1段

汤

姜

3片

花椒

10粒

喜欢的蔬菜

适量

猪肉丸子(汤)的做法步骤

步骤 1

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500克五花肉绞成肉泥

步骤 2

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加入一个鸡蛋

步骤 3

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加入半勺淀粉

步骤 4

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加入1勺耗油

步骤 5

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加入1勺生抽

步骤 6

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加入1勺料酒

步骤 7

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加入6克盐

步骤 8

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顺时针或逆时针搅拌均匀。上劲后加入2勺温水，再次搅拌上劲。

步骤 9

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葱白切碎放入肉泥调匀。姜末按自己喜好，可加可不加。

步骤 10

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拌匀后把肉泥再放入绞肉机，再打几秒钟，做出来丸子会劲道很多，也比手动摔肉泥更轻松。

步骤 11

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做好的肉泥。

步骤 12

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将肉泥放入手中在虎口挤出丸子。

步骤 13

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锅里加水，3片姜，10粒花椒，烧开，放入汆好的丸子，待丸子全部漂上来，撇干净浮沫，加入自己喜欢的蔬菜比如生菜、茼蒿。不需要再加其它佐料，就很美味。一口下去，尽显食材本味

十、青菜鱼片汤的做法

青菜鱼片汤的做法

青菜鱼片汤是一道简单又营养的汤品，深受人们喜爱。无论是家常饭桌还是餐馆里，青菜鱼片汤都常常出现在菜单上。尤其是在冬季，一碗热腾腾的青菜鱼片汤可以带来温暖和满足感。下面，我将为大家介绍几种青菜鱼片汤的做法，让大家也能在家轻松享受美味的汤品。

材料准备：

• 500克新鲜的鱼片
• 适量的青菜（如菠菜、小油菜等）
• 适量的葱姜蒜末
• 1块鲜蘑菇
• 适量的盐和胡椒粉
• 适量的食用油
• 适量的清汤或鸡汤

步骤：

1. 首先，将鱼片放入碗中，撒上盐和胡椒粉，腌制片刻。

2. 接下来，将锅烧热，加入适量的食用油，放入葱姜蒜末炒香。

3. 炒香后，倒入适量的清汤或鸡汤。

4. 把鱼片放入开锅的汤中，煮熟后捞出备用。

5. 然后，将青菜洗净，切成适合食用的大小。

6. 将鲜蘑菇洗净切片，备用。

7. 接着，将切好的青菜和鲜蘑菇放入汤中，煮至青菜变软。

8. 最后，将煮熟的鱼片放入汤中，略煮片刻即可。

小贴士：

1. 鱼片可以根据个人喜好选择，常用的有草鱼、鲈鱼等。

2. 在煮青菜鱼片汤时，不要过度煮青菜，以保持其营养成分和口感。

3. 可以根据个人口味加入适量的调料，如鸡精、料酒等。

4. 为了增加汤的鲜美度，可在煮汤时加入少许火腿或鸡精。

5. 如果喜欢辣味，可以加入适量的辣椒或辣椒油。

希望以上的做法对大家有所帮助！无论是在寒冷的冬天还是温暖的夏天，一碗青菜鱼片汤都能给你带来舒适和满足的感觉。它不仅味道鲜美，而且热量低、营养丰富，十分适合作为家常菜的一部分。如果你还没有尝试过这道汤品，快去购买所需材料，亲自动手做一碗给自己和家人品尝吧！

祝愿大家都能用美食享受生活！