食材清单
番茄1个,猪肝3两,白糖适量,生粉适量,油适量,生抽适量,盐适量,蒜未适量,姜丝适量,小白菜少量
做法步骤:
1,准备食材。
2,切片猪肝用盐、生抽、生粉、油、姜丝搅拌好,腌十分钟。
3,起油锅,爆香蒜末,倒入番茄块翻炒,加适量白糖,焖出番茄红汁。
4,加三饭碗清水煮开。
5,放入几片小白菜和腌好的猪肝片同煮滚,尝味,加少量盐调味。
6,出锅装入汤碗,洒入葱花即成。
一、原料
主料 番茄酱250g
辅料 调和油适量 食盐适量 蚝油适量 酸菜适量 蒜苔适量
二、西红柿煮鱼的做法步骤
步骤1
鱼肉切薄片片,上盐
步骤2
鱼骨切段,上盐
步骤3
西红柿切好
步骤4
泡菜切好
步骤5
上锅,下油炒西红柿
步骤6
几分种后,下适量的水
步骤7
边煮边搅烂西红柿,出锅
步骤8
重新上锅,下油
步骤9
炸鱼骨,几分钟后放泡菜
步骤10
然后下煮好的西红柿,碴不要,只放汤
步骤11
盖上锅盖,煮上几分钟
步骤12
开锅后,把鱼肉到入锅里
步骤13
下蚝油
步骤14
再煮几分钟,出锅装盘
原料
猪肝250克,虾仁25克,蘑菇40克,鸡蛋1只,番茄150克,黄酒、葱段、姜片、胡椒粉、精盐适量。
步骤
1、将猪肝切去筋膜洗净,切丁后加上酒、姜汁、蛋液、盐、胡椒粉,搅打成浆;
2、用旺火蒸10—15分钟;
3、清水加虾仁、黄酒沸煮5分钟后倒入蘑菇、番茄丁和肝膏,再煮沸,调味即可。
食材:
西红柿1个、平菇100克、海鲜菇100克、姜1块、蒜1瓣、葱1根
做法步骤:
1、姜1块切末,蒜1瓣切末,葱1根切葱花;
2、西红柿洗净去蒂,对半切开后切片;
3、平菇洗净撕小块,海鲜菇洗净撕小块;
4、锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入姜蒜末炒香,倒入适量清水煮开,放入平菇、海鲜菇熬煮5分钟;
5、放入西红柿片继续熬煮3分钟,最后放入盐1勺、鸡精半勺拌匀后盛出,撒上葱花即可;
一、
主料 猪肝200 g,猪肉5g
辅料 毛豆50g,水600毫升,调料,油适量,盐少量
二、猪肝毛豆汤的做法步骤
步骤1.
起锅热油,放入毛豆,炒好毛豆后,加入600毫升水,开大火煮。
步骤2.
瘦肉,猪肝洗干净后切片。
步骤3.
水煮开后,先放入瘦肉。
步骤4.
大火煮5分钟后放猪肝,加盐调味即可。
主料:猪肝半斤,猪肉少许,
辅料:娃娃菜少量,姜一块,薯粉适量,盐适量,
1.把买好的猪肝洗干净,切成片
2.放少量薯粉,盐,再把切成片的生姜放进去搅拌均匀。
3.准备一点猪肉。同样切成片,放点盐和薯粉搅拌一下,使猪肉更入味。
4.先把猪肉炒一会再倒入猪肝进去。因为猪肉不易熟,猪肝炒久了吃起来很老。
5.加水,等待煮沸。煮沸之后 把娃娃菜放进去烫一下即可。因为娃娃菜很容易熟。放点蔬菜可以遮盖猪肝的荤味。
6.再次煮沸之后就可以出锅了。
所需食材:西红柿2个、油菜2颗、鸡蛋一个、面片适量
制作方法:
1:首先洗净的小油菜切成小段放入盘中备用,西红柿切碎成西红柿丁,放入盘中备用
2:然后在一个小碗中打入两颗鸡蛋,用筷子把它们充分搅散备用
3:锅中烧油,油热后下入葱花和蒜片,炒香后下入我们切好的西红柿丁
4:等到西红柿炒出汤汁后,往里面加入适量的清水,用开水最好,煮的快些
5:再加入2克盐,1克鸡精,2克十三香,10克生抽调味,再少放一些番茄酱,汤汁,放入面片
6:大火煮两分钟,放入我们切好的小油菜,煮至油菜断生后,然后淋入提前搅散的鸡蛋液,等到鸡蛋液完全凝固后就可以出锅。
食材:西红柿2个,鸡蛋2个,青椒1个,盐适量。
做法:
1,将西红柿切片、青椒切段、姜切小块,一起放入碗中,以备待用。
2,把鸡蛋打入碗中,加少量盐,进行搅拌,致使蛋清蛋黄盐均匀融合。
3,锅中放油,油烧热时放入花椒,当爆香花椒后开小火,把花椒全部捞出扔掉
4,将蛋倒入油中,使其膨胀
5,用锅铲将鸡蛋翻面并切成小块
6,将西红柿、青椒、姜片倒入锅中,和鸡蛋一起进行翻炒。
7,当西红柿炒出西红柿汁、青椒炒出辣香时,加入适量的开水,盖上锅盖进行焖煮。
8,当西红柿煮软时,加入适量的盐,搅拌后,即可盛入碗中。
用料
鸡蛋2个西红柿2个生抽1勺面粉200克青菜5,6颗小葱2根生姜少许五香粉少量醋半勺蕃茄酱2勺麻油1勺盐1勺
做法
步骤 1番茄切小块,青菜切小块,葱姜切末,鸡蛋打散。
步骤 2起油锅,倒入葱姜爆炒下
步骤 3放入番茄块炒
步骤 4加入少许盐,生抽,五香粉
步骤 5水龙头开最小,一点一点加水,用手搅拌直到没有干面粉存在即可。
步骤 6番茄里加入2勺番茄酱,然后倒水煮开
步骤 7加入面疙瘩,青菜一分钟就好
步骤 8加入蛋液,搅拌下,加入少许麻油,醋。出锅。
步骤 9装碗后撒上一些小葱和香菜即可享用了。
食材明细:西红柿、腐竹、麻油、盐、水各适量
做法步骤:
1、首先将西红柿清洗干净切成块备用。
2、腐竹泡发清洗干净,切长段。
3、锅内烧油,油热将西红柿倒入锅中翻炒几下,再加入适量水。
4、大火烧开转小火煮至汤汁变色。
5、加入腐竹。
6、最后加入适量盐调味,再大火煮5分钟左右即可。
7、装盘出锅。
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