大白菜挂面汤的做法

一、大白菜挂面汤的做法

大白菜挂面汤的做法

大白菜挂面汤是一道非常经典的家常菜，它的味道鲜美，营养丰富，是很多人喜爱的一道汤品。今天，我将为大家分享一下制作大白菜挂面汤的做法，让大家可以在家里轻松地享用到这道美味汤品。

所需食材：

• 大白菜：适量
• 挂面：适量
• 鸡蛋：2个
• 姜蒜：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 生抽：适量
• 清水：适量

步骤一：准备食材

首先，我们需要准备好所需的食材。将大白菜洗净切成块状，姜蒜切末备用。

步骤二：烹饪面条

将锅中的水煮沸后，放入挂面，煮熟后捞出备用。

步骤三：炒制大白菜

取一锅，加入适量食用油，烧热后倒入姜蒜末，炒出香味后放入切好的大白菜，翻炒均匀，加入适量的盐和胡椒粉调味，继续翻炒至大白菜变软。

步骤四：加入清水

将炒好的大白菜倒入大锅中，加入适量的清水，水量要稍微多一些，以保证煮出来的汤汁浓郁。将大火煮沸，然后转小火煮约10分钟，让大白菜的味道充分激发出来。

步骤五：加入调味料

煮好的大白菜汤中加入适量的生抽，可以根据个人口味调整，然后把煮熟的挂面放入锅中，煮约2分钟，让挂面吸收汤汁的味道。

步骤六：打入鸡蛋

最后一步是往锅中打入鸡蛋，搅拌均匀，使得鸡蛋在热汤中凝固成丝状。这样不仅增加了汤的口感，也提升了整道菜的颜值。

现在，一道美味可口的大白菜挂面汤就做好了。将汤倒入碗中，撒上一些葱花点缀，就能品尝到浓郁的汤汁和爽滑的面条，给你带来暖暖的幸福感。

小贴士：

• 大白菜可根据个人口味加入适量的豆腐、香菇等食材进行搭配。
• 煮汤时火候要掌握好，以保持大白菜的口感和汤的鲜美。
• 挂面的煮熟时间不要过长，以免影响口感。
• 可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。

希望大家通过这个简单的做法，能够在家里轻松地制作出美味的大白菜挂面汤。无论是寒冷的冬天，或是想吃一碗热腾腾的汤水时，这道汤品都能给你带来温暖和满足。

二、猪肉拉面汤的做法？

材料：猪肉1斤、蕃茄1颗、白萝卜、老姜数片适量、大蒜5粒、八角少许、高汤适量、拉面适量、青菜适量、葱花适量、辣豆瓣酱3大匙、酱油半杯、冰糖少许、卤包1个。

1、将烧肉、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用；

2、锅内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后，加入烧肉不停拌炒，陆续加入辣豆瓣酱、酱油；

3、在锅内加入高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、卤包加入汤中，大火煮沸后捞除泡沫，转小火煮至烧肉软烂入味；

4、将面条煮熟，倒入烧肉汤，加上葱花、烫青菜即可食用。

5.美味又好吃的昔阳烧肉拉面汤底做法完成开吃了。

三、泰国猪肉面汤做法？

材料

面粉一碗，葱花少许，香菜末少许，半肥猪肉3两，黄瓜一小截，盐，胡椒粉，酱油少许，花生油，清水，姜，蒜，鸡精，油辣椒，生粉

做法

1.面粉洒点盐，拌匀，加小半碗水和成光滑的面团备用。

2.猪肉剁碎，加盐，生粉，胡椒粉，少许酱油，花生油拌匀。黄瓜切丝备用。

3.锅里放清水，烧开后，转大火，把面团扯出一小块，捏薄下到锅里，边扯边下，等面片全部浮起来就捞起放碗里，如果想有嚼劲些，就放凉开水里过下冷河。

4.起锅把油烧热后，爆香姜，蒜，然后把猪肉放下划散，然后加进2碗水，水烧开后，下盐，鸡精调味，然后把烫好的面片倒进锅里，煮开后， 下几滴麻油，加点油辣椒，洒进葱花和香菜就可盛起来了。放进黄瓜丝。

四、大白菜面汤的家常做法？

1

白菜五片，切丝。帮子与叶分开。葱姜准备好

2

葱姜入锅去油腥，放入白菜帮，倒入酱油、盐，略炒后，倒入白水。再放入昨晚剩下的冬瓜汤，没有不放也可，我这是勤俭持家好主妇么，^_^

3

放入面条后，用筷子搅两下避免粘锅。水开后打入荷包蛋，再放人白菜叶。待荷包蛋熟后，关火，淋香油、鸡精。

4

成品。荷包蛋我爱吃糖心的，大爱，满满的小时候的温暖幸福。

五、猪肉汤面汤的做法？

主料

面粉一碗，葱花少许，香菜末少许，半肥猪肉3两，黄瓜一小截，盐，胡椒粉，酱油少许，花生油，清水，姜，蒜，鸡精，油辣椒，生粉

做法

1.面粉洒点盐，拌匀，加小半碗水和成光滑的面团备用。

2.猪肉剁碎，加盐，生粉，胡椒粉，少许酱油，花生油拌匀。黄瓜切丝备用。

3.锅里放清水，烧开后，转大火，把面团扯出一小块，捏薄下到锅里，边扯边下，等面片全部浮起来就捞起放碗里，如果想有嚼劲些，就放凉开水里过下冷河。

4.起锅把油烧热后，爆香姜，蒜，然后把猪肉放下划散，然后加进2碗水，水烧开后，下盐，鸡精调味，然后把烫好的面片倒进锅里，煮开后， 下几滴麻油，加点油辣椒，洒进葱花和香菜就可盛起来了。放进黄瓜丝。

六、猪肉拉面汤的做法大全？

主料：

猪月牙骨适量

腿骨适量

辅料：

洋葱适量

香菇适量

葱姜适量

甜玉米粒适量

蒜片适量

菜心适量

配料：

盐适量

糖适量

胡麻油适量

鸡精适量

味极鲜适量

做法：

1. 软骨：猪月牙骨

2. 将软骨和腿骨清洗干净

3. 焯水后加适量醋炖数小时

4. 炖好后软骨酥烂，汤呈乳白色，关火撒少许盐

5. 烫好菜心

6. 煮面

7. 捞出备用

8. 另外一口锅，倒入骨汤，加蒜片，洋葱丝、香菇、玉米粒煮开调味加盐、鸡精、胡麻油、味极鲜和少许糖

9. 将猪软骨和菜心、香菇摆放到面上

10. 浇上调好的汤即可

七、猪肉炖大白菜的做法？

原料：五花肉、冰糖、白菜、青辣椒、盐、葱、花椒、八角、香叶、桂皮、老抽、干辣椒、味精、姜、蒜。

做法步骤：

第1步、将白菜叶子逐片掰下来凊洗干净，先顺刀切成条，再斜刀切成大菱形块。

第2步、炒锅放油烧热，放冰糖炒糖色，放入五花肉炒至上色。放入花椒、八角、香叶、桂皮、姜片、蒜瓣儿、干辣椒、酱油，翻炒一会儿，加入开水，漫过五花肉，放入葱结。

第3步、将炒锅中的五花肉倒入焖烧锅中，大火烧10分分钟，提下焖烧锅，放入外锅中，放置1小时左右即可。

第4步、汤香肉烂。放凉后盛入容器中冷藏保存，分次取用。

第5步、取适量烧好的五花肉放入炒锅中。

第6步、放入大白菜，翻炒均匀。

第7步、放入青辣椒。

第8步、放入适量酱油，继续翻炒。

第9步、放入少许盐调味，放少许白糖提鲜。

第10步、待白菜炖至软烂，放适量味精，翻炒均匀即可。

八、大白菜猪肉罐头的做法？

先把猪肉罐头打开倒出来，然后把白菜洗干净，切成小末，然后一起煸炒，放入盐鸡精调味就可以了

九、大白菜烧猪肉做法？

用料：

五花肉 100克 白菜 半颗   胡萝卜 半根 木耳 1小把   生抽 2勺 油 适量  大蒜 适量 葱花 适量  蚝油 2勺 料酒 2勺 醋 半勺

做法：

1、五花肉切薄片，白菜切块，木耳提前泡发清洗干净撕成小朵，萝卜切片，葱蒜切片

2、锅中放入少许油，倒入五花肉煸炒出油，放入葱蒜，1克花椒粉，翻炒出香味后，加2勺料酒，半勺醋，2勺生抽翻炒均匀

3、倒入白菜翻炒

4、把木耳萝卜倒进去翻炒，加少许清水，翻炒5分钟左右

5、加2勺蚝油，翻炒均匀即可。

十、大白菜香菇猪肉水饺的做法，大白菜香菇猪肉水饺怎么做？

步骤1.准备好所有的食材。

2.猪肉洗净切小块加入葱花剁碎。

3.大白菜洗净开水焯烫。

4.香菇去老根洗净开水焯烫。

5.大白菜剁碎。

6.挤去水分备用。

7.香菇也剁碎。

8.猪肉加入酱油，料酒，白糖，五香粉，胡椒粉，鸡精，盐，香油，拌均匀。

9.再放入大白菜和香菇。

10.搅拌均匀成为馅料。

11.取一张饺子皮包入白菜馅料。

12.捏成饺子生坯全部包好。

13.锅中水煮开下入饺子煮熟，随醋碟一起上桌。小贴士大白菜和香菇焯烫一下可去除一些异味，包出来的饺子口感好。