猪肉拉面汤的做法大全？

一、猪肉拉面汤的做法大全？

主料：

猪月牙骨适量

腿骨适量

辅料：

洋葱适量

香菇适量

葱姜适量

甜玉米粒适量

蒜片适量

菜心适量

配料：

盐适量

糖适量

胡麻油适量

鸡精适量

味极鲜适量

做法：

1. 软骨：猪月牙骨

2. 将软骨和腿骨清洗干净

3. 焯水后加适量醋炖数小时

4. 炖好后软骨酥烂，汤呈乳白色，关火撒少许盐

5. 烫好菜心

6. 煮面

7. 捞出备用

8. 另外一口锅，倒入骨汤，加蒜片，洋葱丝、香菇、玉米粒煮开调味加盐、鸡精、胡麻油、味极鲜和少许糖

9. 将猪软骨和菜心、香菇摆放到面上

10. 浇上调好的汤即可

二、大白菜挂面汤的做法

大白菜挂面汤的做法

大白菜挂面汤是一道非常经典的家常菜，它的味道鲜美，营养丰富，是很多人喜爱的一道汤品。今天，我将为大家分享一下制作大白菜挂面汤的做法，让大家可以在家里轻松地享用到这道美味汤品。

所需食材：

• 大白菜：适量
• 挂面：适量
• 鸡蛋：2个
• 姜蒜：适量
• 食用油：适量
• 盐：适量
• 胡椒粉：适量
• 生抽：适量
• 清水：适量

步骤一：准备食材

首先，我们需要准备好所需的食材。将大白菜洗净切成块状，姜蒜切末备用。

步骤二：烹饪面条

将锅中的水煮沸后，放入挂面，煮熟后捞出备用。

步骤三：炒制大白菜

取一锅，加入适量食用油，烧热后倒入姜蒜末，炒出香味后放入切好的大白菜，翻炒均匀，加入适量的盐和胡椒粉调味，继续翻炒至大白菜变软。

步骤四：加入清水

将炒好的大白菜倒入大锅中，加入适量的清水，水量要稍微多一些，以保证煮出来的汤汁浓郁。将大火煮沸，然后转小火煮约10分钟，让大白菜的味道充分激发出来。

步骤五：加入调味料

煮好的大白菜汤中加入适量的生抽，可以根据个人口味调整，然后把煮熟的挂面放入锅中，煮约2分钟，让挂面吸收汤汁的味道。

步骤六：打入鸡蛋

最后一步是往锅中打入鸡蛋，搅拌均匀，使得鸡蛋在热汤中凝固成丝状。这样不仅增加了汤的口感，也提升了整道菜的颜值。

现在，一道美味可口的大白菜挂面汤就做好了。将汤倒入碗中，撒上一些葱花点缀，就能品尝到浓郁的汤汁和爽滑的面条，给你带来暖暖的幸福感。

小贴士：

• 大白菜可根据个人口味加入适量的豆腐、香菇等食材进行搭配。
• 煮汤时火候要掌握好，以保持大白菜的口感和汤的鲜美。
• 挂面的煮熟时间不要过长，以免影响口感。
• 可以根据个人口味调整盐和胡椒粉的用量。

希望大家通过这个简单的做法，能够在家里轻松地制作出美味的大白菜挂面汤。无论是寒冷的冬天，或是想吃一碗热腾腾的汤水时，这道汤品都能给你带来温暖和满足。

三、猪肉拉面汤的做法？

材料：猪肉1斤、蕃茄1颗、白萝卜、老姜数片适量、大蒜5粒、八角少许、高汤适量、拉面适量、青菜适量、葱花适量、辣豆瓣酱3大匙、酱油半杯、冰糖少许、卤包1个。

1、将烧肉、蕃茄、红白萝卜切块，葱切段，大蒜拍碎备用；

2、锅内放入沙拉油，中火爆香姜蒜后，加入烧肉不停拌炒，陆续加入辣豆瓣酱、酱油；

3、在锅内加入高汤，以略为盖过牛腩为准，并将蕃茄、红白萝卜、八角、葱、冰糖、卤包加入汤中，大火煮沸后捞除泡沫，转小火煮至烧肉软烂入味；

4、将面条煮熟，倒入烧肉汤，加上葱花、烫青菜即可食用。

5.美味又好吃的昔阳烧肉拉面汤底做法完成开吃了。

四、泰国猪肉面汤做法？

材料

面粉一碗，葱花少许，香菜末少许，半肥猪肉3两，黄瓜一小截，盐，胡椒粉，酱油少许，花生油，清水，姜，蒜，鸡精，油辣椒，生粉

做法

1.面粉洒点盐，拌匀，加小半碗水和成光滑的面团备用。

2.猪肉剁碎，加盐，生粉，胡椒粉，少许酱油，花生油拌匀。黄瓜切丝备用。

3.锅里放清水，烧开后，转大火，把面团扯出一小块，捏薄下到锅里，边扯边下，等面片全部浮起来就捞起放碗里，如果想有嚼劲些，就放凉开水里过下冷河。

4.起锅把油烧热后，爆香姜，蒜，然后把猪肉放下划散，然后加进2碗水，水烧开后，下盐，鸡精调味，然后把烫好的面片倒进锅里，煮开后， 下几滴麻油，加点油辣椒，洒进葱花和香菜就可盛起来了。放进黄瓜丝。

五、大白菜面汤的家常做法？

1

白菜五片，切丝。帮子与叶分开。葱姜准备好

2

葱姜入锅去油腥，放入白菜帮，倒入酱油、盐，略炒后，倒入白水。再放入昨晚剩下的冬瓜汤，没有不放也可，我这是勤俭持家好主妇么，^_^

3

放入面条后，用筷子搅两下避免粘锅。水开后打入荷包蛋，再放人白菜叶。待荷包蛋熟后，关火，淋香油、鸡精。

4

成品。荷包蛋我爱吃糖心的，大爱，满满的小时候的温暖幸福。

六、白面汤的做法大全？

准备材料 ：面粉100克，油菜5棵，鸡蛋2个，葱1段，花生油10克，盐半勺，芝麻油适量

具体做法：

面粉倒入碗中，加入温水，边倒边用筷子搅成絮状，再下手揉成光滑的面团，盖上盖子醒半个小时，面团可以提前和好；

油菜去掉根部和外面的黄叶，洗干净后切成小段放盘子里备用；

面团取出揉匀，切成两块，取一块放案板上撒些干粉，用擀面杖擀成圆形的薄面皮，尽量擀得薄一些；

用刀将面皮划几刀，划成长条形；

将长条面皮叠起来，用刀斜着切成菱形的面片；

切好后撒些干面粉抖开，使每个面片分离开来；

把所有的面皮全部处理好摆放在锅拍上；

锅中倒入花生油，把葱花倒入炒出香味，再倒入半锅水，打入2个鸡蛋，做成荷包蛋，盖上锅盖开大火煮开；

水开后，把面片下入锅中，用汤勺快速搅散，煮开后再转中火煮3分钟，把煮鸡蛋的浮沫撇出；

把油菜段倒入锅中煮1分钟，再撒上盐、淋入少许芝麻油调味即可。

七、炸面汤的做法大全？

主料

绿豆芽适量

葱适量

香菜适量

酱油适量

鸡精适量

蚝油适量

肉松适量

面条（生）适量

红尖椒适量

炸面汤的做法步骤：

步骤1

将手擀面准备好

步骤2

将大葱、香菜、绿豆芽、红尖椒洗净备用。

步骤3

小墨鱼、虾仁洗净备用。

步骤4

肉松准备好

步骤5

起油锅，下肉松炒香，并加水烧开。

步骤6

将虾仁，墨鱼焯水

步骤7

焯水后的虾仁，墨鱼入锅一起煮汤。

步骤8

起锅前加入些红尖椒、香菜、盐，鸡精调味。

步骤9

将绿豆芽焯水待用

步骤10

下面条煮熟

步骤11

面条捞起来后过冷开水，然后和绿豆芽一起拌匀装盘。

步骤12

将海鲜汤加入面条中。

步骤13

在上面放上大葱、香菜、椒丝。

步骤14

起油锅，将欣和欣和豆瓣酱、酱油、蚝油、糖下锅煸香。

步骤15

做成一个炸酱

步骤16

将做好的酱淋在面上就可以吃了。

八、牛丸面汤的做法大全？

主料

牛肉丸6粒

牛杂50g

面条150g

白菜适量

黑胡椒适量

辅料

盐1g

1. 东菱早餐机的煮锅放入适量的水，加入牛肉丸和牛杂，大火加热。

2. 水开之后下面条，记得用筷子把面条打散。

3. 再次水开之后放入白菜，一样大火加热。

4. 最后加入调味，拌匀即可。

5. 盛到碗中，就可以开始享用啦。

九、木瓜面汤的做法大全？

主料：羊肉(瘦)200克,木瓜200克

辅料：粳米100克,豌豆60克,草果1克

调料：白砂糖40克,盐1克,味精1克,胡椒粉1克

做法与步骤：

1. 将羊肉、粳米、草果、豌豆淘洗干净

2. 木瓜取汁备用

3. 将羊肉切成2厘米见方的小块，放入汤锅内

4. 加入粳米、草果、豌豆、木瓜汁，加水适量，置大之上煮沸

5. 移小火上炖熬，至豌豆软烂肉熟

6. 放入白糖、精盐、味精、胡椒粉即成

十、米酒面汤的做法大全？

所用食材：米酒一盒，糖桂花、糯米粉、玉米淀粉

做法

步骤1：糯米粉小半碗就够了，用温水和开，揉成面团，糖桂花大概需要3勺，玉米淀粉3勺加少量水兑成水淀粉备用。

步骤2：锅中水烧开，倒入米酒中小火煮沸1分钟。

步骤3：糯米团放在手上，揪成小长条仍到锅中，形状不规整没关系的。

步骤4：糯米团煮熟浮上来以后，将糖桂花加入锅中，保持小火状态煮沸。

步骤5：开大火，慢慢倒入水淀粉勾芡，用勺子一边搅动一边勾芡，观察锅内汤汁粘稠度，差不多能提起来明显得线状的时候就可以了。这样一碗香甜浓稠又润滑的糊米酒就做好了。