红萝卜土豆丝是一道简单美味的家常菜,不仅口感清脆,而且富含维生素和纤维,营养又健康。下面就为大家介绍一下红萝卜土豆丝的制作方法。
新鲜的红萝卜一根,新鲜的土豆一两个,食用盐、食用油、葱姜蒜适量。
将红萝卜和土豆分别去皮,洗净后切成细丝备用。
将切好的红萝卜丝和土豆丝分别放入开水中焯一下,捞出后沥干水分备用。
锅中倒少许油,烧热后放入葱姜蒜爆锅,再加入焯好水的红萝卜土豆丝翻炒均匀。
炒至红萝卜和土豆丝变软烂时,加入适量食盐继续翻炒均匀即可。
出锅装盘,香喷喷的红萝卜土豆丝就做好啦!
喜欢清淡口味的朋友可以适量加入一些食用盐和胡椒粉,口感更佳。
如果想增加一些色彩,可以适量加入青椒丝或者胡萝卜丝一起翻炒,不仅口感更加丰富,而且对身体健康也有益处。
希望大家尝试制作红萝卜土豆丝这道美味菜品,做好后别忘了邀请家人朋友一起品尝,共同感受美食的魅力。
感谢大家的阅读,希望这份家常菜做法能给大家带来一些帮助。
用料 红萝卜、一个 五花肉、适量
青椒、四个 干黑木耳、十克
豆瓣酱、五克 生抽、适量
胡椒粉、少量 料酒、少量 白糖、少量
生姜、适量 大蒜、适量 鸡精粉、少量
葱、两根
做法
1.准备好食材,黑木耳是两小时前先泡的忘拍了。
2.五花肉,红萝卜,青椒切片,黑木耳洗净改刀,大蒜和生姜切末,葱切段。备用。
3.热锅给五花肉中火煎炒至变色出油加入白糖和料酒炒匀
4.加入豆瓣酱炒出红油,加入大蒜生姜末炒香。
5.加入红萝卜炒断生
6.大火加入青椒和黑木耳炒断生,加入盐,胡椒粉,生抽和葱段炒匀。
7.加入鸡精粉炒匀关火
8.装盘上桌即食
土豆洗净切丝,红萝卜洗净切丝,然后放盐十三香再放点油,放适量面粉拌匀。上锅蒸。大概十几分钟即可。
土豆是低热能、多维生素和微量元素的食物,是理想的减肥食品。每100克土豆含钾高达300毫克。如果每周吃5~6个土豆可使中风几率下降40%。同时土豆对辅助治疗消化不良、习惯性便秘、神疲乏力、慢性胃痛、关节疼痛、皮肤湿疹等症有良好效果,是胃病和心脏病患者的优质保健食品,还可以降糖降脂,美容、抗衰老等,吃土豆好处多多。
土豆有很多做法,有闷、煎、炒、炸、煮、蒸等等。
土豆家常的做法最为长见的就是炒,酸辣土豆丝是很多人最爱吃的美食,做法也简单,接下来教大家这么做酸辣土豆丝:
1、土豆丝切好后先要用水清洗两遍,然后浸泡在清水中,什么时候炒什么时候再捞出来。辣椒切成丝备用。
2、炒土豆丝的时候一定要先顺着锅边烹入一些醋、加入辣椒翻炒,土豆丝根根清爽,保护蔬菜中的维生素不受损失。
3、炒土豆丝不能过火,看到土豆丝变成透明色,就可以关火了,翻炒均匀就出锅。这样才能够保持土豆丝的口感脆嫩爽口。
香喷喷的酸辣土豆丝就做好了。
土豆做法大全,首先是土豆丝、土豆片,土豆炖牛肉,五香土豆泥,土豆鸡块,土豆茄子辣椒做的地三鲜,都是非常好吃的家常土豆的做法,我们还可以做成土豆条也就是炸薯条,还有土豆粉条也很好吃,土豆可以做成很多的美食,是大家非常喜欢的食物。
1.排骨洗净剁小块,凉水下排骨,加适量料酒、葱姜焯水,捞出冲洗干净,沥干水分。
2.起锅小火放适量油和冰糖,炒到冰糖完全融化,下入排骨翻炒均匀。
3.放入葱姜片、香叶、八角、桂皮炒香一勺生抽一勺老抽一勺蚝油,翻炒均匀。加入没过排骨的热水,水开转小火盖盖煮25分钟。
4.适量盐,加入切块的土豆(正好有半根胡萝卜,也一起放了)继续炖15分钟左右。
5.炖至土豆熟透,大火收汁即可。超级香的排骨土豆就做好了。土豆软糯入味, 好吃。
原料:排骨、玉米、红萝卜、生姜、盐。
做法步骤:
第1步、排骨焯火,沥干。
第2步、玉米剥皮,切段,胡萝卜削皮切斜刀。
第3步、电炖锅中加入清水,放入生姜片,排骨,按快炖键煲汤。
第4步、半小时后加入玉米、胡萝卜。
第5步、1小时后汤煲好了。
小贴士:
电炖锅有快炖与慢炖,快炖炖1个半小时,慢炖3小时。自己根据就餐时间灵活选择。
第一步:首先将排骨放入煮沸的水里烫一下,捞出后冲去浮沫。
第二步:汤锅内放入适量的水与适量的黄芪先煮四十分钟,再放红萝卜与枸杞,再煲十五分钟左右,加盐调味即可食用。黄芪有补气生肌的功效哦!
土豆新吃法
材料:鲶鱼5条,红萝卜3个,色拉油适量,食盐适量,姜适量,蒜适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,豆豉酱1匙,小葱适量。
做法步骤:
1、鲶鱼收拾干净后斩成段。
2、放入大碗内,加入料酒、盐、生抽腌制半小时。
3、红萝卜洗净切成滚刀块。
4、炒锅注油烧热,下蒜末、姜片爆香。
5、倒入鲶鱼段翻炒,加点老抽调味上色。
6、注入清汤与鱼段持平,加一匙豆豉酱。
7、烧开后放入红萝卜块中火炖至红萝卜软烂即可。
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