海带排骨玉米汤做法

一、海带排骨玉米汤做法

大家好，今天我来向大家分享一道美味健康的海带排骨玉米汤的做法。

海带排骨玉米汤的食材：

• 500克排骨
• 100克海带
• 2根玉米
• 适量盐和胡椒粉
• 适量生姜和葱段
• 适量料酒
• 适量清水

步骤一：准备材料

首先，我们需要准备好所需的食材。将排骨洗净，用开水焯水一下，去除血水和杂质。海带用清水洗净，泡软备用。玉米剥去外壳，切成小段。

步骤二：炖煮海带排骨汤

取一个炖锅，加入适量清水，放入排骨、海带和玉米。为了增加汤的香味，可以加入适量的生姜和葱段。再加入一些料酒，可以去腥提鲜。盖上锅盖，用中小火炖煮1-2个小时，让排骨的营养都溶解在汤中。

步骤三：调味和装盘

等到汤的味道炖煮得差不多了，可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。再继续炖煮一会儿，让调味料充分融入汤中。最后，将汤装盘，撒上些许葱花点缀，美味的海带排骨玉米汤就做好了。

食材功效和注意事项

海带是一种富含丰富的碘和藻胶的食材。碘可以帮助促进甲状腺素的合成，对我们的身体机能非常重要。藻胶则具有增强免疫力和降低血脂的作用，是一种十分健康的食材。排骨富含蛋白质和钙质，可以增强骨骼的强度和稳定性。而玉米则富含膳食纤维和维生素C，有助于消化和增强人体抵抗力。

在烹饪过程中，需要注意将排骨焯水，可以去除油腻和杂质，使得最后的汤更加清爽美味。炖煮时间可以根据个人口感酌情延长或缩短，以保证汤的口感和营养。

总结：

海带排骨玉米汤是一道健康营养的家常汤品。它不仅美味可口，而且富含丰富的营养成分。在寒冷的冬季，这道汤可以温暖身体，增强免疫力，使人倍感舒适。

希望大家在家里也能尝试做一做这道海带排骨玉米汤，它既简单又实惠，是一道适合全家人共享的美味佳肴。相信大家一定能做出一碗香气扑鼻、鲜美可口的海带排骨玉米汤。祝大家做饭愉快，享受美食！

二、海带排骨玉米汤的做法窍门

海带排骨玉米汤的做法窍门

海带排骨玉米汤是一道营养丰富、口感鲜美的汤品。海带具有清热、利水、润燥的功效，而排骨和玉米则能增加汤的鲜美风味和丰富营养。今天，我将分享一些制作海带排骨玉米汤的做法窍门，让您在家也能轻松享受这道美味汤品。

材料准备：

• 海带：适量
• 排骨：500克
• 玉米：2根
• 姜片：适量
• 葱：适量
• 盐：适量
• 料酒：适量

制作步骤：

步骤一：准备材料

将海带用清水浸泡30分钟，然后切成4厘米宽的长条；排骨用水焯一下，去血水；玉米切段，姜切片，葱切段备用。

步骤二：炖煮

在锅中倒入适量清水，放入排骨、姜片和葱段，加入适量的盐和料酒，用中小火煮30分钟，以便排骨炖煮至熟烂。

步骤三：加入海带和玉米

将切好的海带和玉米放入锅中，继续用中小火煮10分钟，让海带和玉米的味道充分融入汤中。

步骤四：调味

根据个人口味，适量加入盐，再煮5分钟，待汤的味道均匀。

小贴士：

1. 海带浸泡时间不宜过长，否则会影响汤的口感。

2. 切海带时要注意刀的锋利度，以免伤到手。

3. 煮排骨时可以加入少许料酒，有助于去腥和提鲜。

这道海带排骨玉米汤无论是冬天暖胃还是夏天消暑，都是一道不错的选择。而且它的制作方法也非常简单，即使是厨房新手也能轻松掌握。不仅如此，海带排骨玉米汤还富含蛋白质、维生素和矿物质，具有滋阴补肾、美容养颜的功效，对于身体健康和保持良好的肌肤状态非常有益。

不过，需要注意的是，由于汤中含有排骨，一些特殊人群如孕妇、老人、儿童等需要谨慎食用，以免引起不适。另外，在选购食材时，也要注意选择新鲜、无异味的海带、排骨和玉米来制作，以更好地保留营养和口感。

最后，希望大家在家里尝试制作海带排骨玉米汤时，能够根据自己的口味做些变化，让这道汤品更适合自己的口感。享受美食的同时，也能体验到烹饪的乐趣。

这是一篇关于海带排骨玉米汤的做法窍门的博客文章，希望对喜欢烹饪和尝试新菜品的人有所帮助。

三、猪蹄海带藕玉米汤怎么炖好喝？

配菜：

猪蹄1个、干海带若干、葱姜各1个、花椒约10个、油盐若干、料酒少许。

制作步骤：

1、在制作猪蹄炖海带之前，首先要将我们的海带泡发好，毕竟是主要食材之一，最好是在烹饪之前泡发，不会影响我们的烹饪流程，泡发的时候可以放进去一些咸盐，用手清理一下表面杂质，1小时就可以拿出来了。

2、海带泡好了之后会成为一条条的长带，要将长海带切成小段，方便烹饪，也更容易入味，烹饪之前还要将海带放热水中煮一煮，大概几分钟就可以了，去一去海腥味。

3、等几分钟就可以了，不要现在就把海带煮熟，一会还要和猪蹄一起烹饪，随即将煮好的海带捞出来，放在小碗里控干水分备用，接下来就要清理猪蹄了。

4、猪蹄最好是去超市买新鲜的主题，并且要求他们给猪蹄清理一下，剁成小块，这样比较方便，否则回家之后，我们再想要清理就麻烦了。猪蹄拿到家之后还要检查一下是否有猪毛，不要让猪毛影响口感。

5、准备妥当了，要给猪蹄去去腥味，将猪蹄冷水下锅，随猪蹄放入葱姜还有料酒，慢慢煮，等到水开了之后先不着急捞出来，把火调小，撇浮沫，直至浮沫完全都消失了，再取出猪蹄。

6、这样处理过后的主题非常干净，并且没有异味，主题也被水煮的微微变烂了，一会烹饪的时候也更好入味。将猪蹄捞出来备用，同样是放在小碗里，控干水分。

7、如果家里有大头菜根的可以放一些，如果没有的话可以忽略这一步，完全不会影响整体的美食烹饪。

8、接下来就要开始正式烹饪了。接大半锅的清水，将猪蹄倒进去，随后再次放入老搭档葱姜，再放入少许花椒，随水一同煮开，之后转小火慢慢炖，煮猪蹄可是一个细心活，着急不得，要等到猪蹄完全煮烂才可以。

9、转成小火，如果不放入高压锅的情况下，则需要1个半小时能够煮熟，这时候猪蹄已将很软糯了，再次放入我们提前准备好的海带，放入大头菜根，炖半小时。

10、半小时之后到了！出锅了，营养美味的猪蹄香味扑面而来，真想立刻吃上一口，但是不要忘记，我们还没有放咸盐，因为是汤，所以咸盐后放能够最大程度地控制自己的口味，当然了也可以提前放，但是提前放要少放一些。

四、猪蹄排骨玉米汤的做法？

食材

黄豆适量，猪蹄适量，排骨适量，葱适量，姜适量，料酒适量，盐适量，

1.先将黄豆浸泡四个小时，然后猪蹄排骨洗干净以后。

2.用冷水焯水，撇去猪蹄和排骨上面的浮沫，然后将猪蹄和排骨放在锅里面，把玉米洗干净。

3.以后切成段，同样放进锅里面，最后把泡好的黄豆也放进锅里，然后加入没过过里所有材料的清水，同时加上葱姜料酒，盖上锅盖。

4.大火烧开，烧开以后撇去浮沫，转小火煮一个半小时，起锅加上盐，撒上葱花即可。

5.美味又好吃的猪蹄排骨玉米汤的做法完成开吃了。

五、排骨海带玉米汤的做法？

排骨海带玉米汤是一道营养丰富的家常汤品，下面是一种简单的做法：

材料：

- 排骨500克

- 海带30克

- 玉米1根

- 姜片适量

- 大葱适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将排骨洗净，用开水焯水去除血水和杂质，捞出备用。

2. 海带泡发至软化，洗净切成适当大小的块。

3. 玉米去壳，切成小块。

4. 起锅烧热，倒入适量食用油，加入姜片和葱段煸炒出香味。

5. 加入排骨，煸炒至排骨表面变色。

6. 加入足够的水，水量约为排骨的2倍，煮开后撇去浮沫。

7. 加入海带和玉米，改为小火煮约1个小时，直到排骨变得软烂。

8. 根据个人口味，适量加入盐和鸡精进行调味即可。

这样做出的排骨海带玉米汤，汤汁鲜美、清淡而营养丰富。排骨中的胶原蛋白有益于皮肤和关节健康，海带富含碘和钾，而玉米则提供了丰富的纤维素和维生素。可以根据个人口味的喜好添加适量的调料和蔬菜。

六、海带炖猪蹄的做法？

用料

猪脚 半根

干海带 一张

姜 半块

花椒 5粒

大葱 半根

盐 适量

料酒 2勺

腌大头菜 一个

做法步骤

1、干海带一张，放水池里泡起。大概泡一个小时。加一点盐，洗去表面杂质。

2、海带切成块，放入锅中，水淹过海带，煮几个分钟。

3、捞起备用。

4、猪蹄去毛洗净，切成大块。

5、烧一锅水，放入葱段，姜片，料酒，猪蹄煮开后煮5分钟，撇去浮沫。

6、捞起备用

7、大头菜洗净表面，切厚块。

8、重新接大半锅水，放入猪蹄，葱段，姜片，花椒。烧开后转中小火炖一个半小时。

9、猪蹄已炖熟，加一点盐，放入大头菜再炖半小时，即可出锅。

七、海带猪蹄汤的做法？

主要食

猪蹄

猪蹄，是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄。在华人世界中，猪蹄是经常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调做法。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮肤干瘪起皱、增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。挑选猪蹄需注意，颜色发白，个头过大，脚趾处分开并有脱落痕迹的是双氧水浸泡的化学猪蹄。

黄豆炖猪蹄

黄豆炖猪蹄是一道家常菜，主材是黄豆和猪蹄，主要烹饪工艺是炖。

主料

500g猪蹄

100g干海带

配料

适量盐

适量葱姜

适量胡椒粉

适量花椒

制作方法

1、准备食材海带猪蹄

2、海带提前泡好洗净；让打海带结备用，新鲜的猪蹄用柴火把皮烧一下，洗净斩块备用；准备姜片适量；花椒几粒。

3、砂锅放入凉水；把斩块的猪蹄洗净放入砂锅内；加姜片，花椒四五粒；滴上几滴白醋大火煮开

4、用勺子撇去浮沫

5、盖上盖转小火炖一小时

6、等猪蹄熟烂汤汁奶白就可以放入海带了

7、放入海带炖20分钟

8、最后加盐；胡椒粉调味即可

注意事项

猪蹄煮前用柴火把皮烧一下更好吃，还可以去除上的细毛。也有用来专门烧肉皮的那种工具哈，可以请人家给烧好。如果都没有。千万别放在燃气炉上烧哦，会把燃气炉烧坏的。

八、啤酒海带猪蹄的做法？

1、食材：猪蹄1000克，花生150克，姜20克，红烧酱汁2勺，啤酒500ML，冰糖20克，八角5粒，桂皮1小块，陈皮1小块，香叶2片，花椒1撮，草果1个，香砂2个，豆蔻5克，丁香少许。

2、八角5粒，桂皮1小块，陈皮1小块，香叶2片，花椒1撮，草果1个，香砂2个，豆蔻5克，丁香少许放进不织布布袋里，卤水包保存得当可以重复使用。

3、猪蹄刮干净猪毛，把猪蹄放在煤气炉上面，用小火将猪毛全烧掉，用火烧过的猪皮会比较香，当然也可以将猪蹄放在冷水浸泡，然后用刮毛刀刮干净。

4、猪蹄和冷水一起放在锅里，煮10分钟，焯水后用冷水冲洗血沫。

5、炒锅烧热油爆香姜片，放入猪蹄翻炒，将猪蹄炒至猪皮转色。

6、加入2勺红烧酱油、一瓶啤酒。花生和卤水包，大火烧开后转中小火焖40分钟。

7、在关火前加入冰糖，冰糖融化后收汁即可。

九、猪蹄海带汤的做法？

猪蹄一个，锅里放冷水，放料酒，猪蹄冷水下锅，煮开焯水，焯掉浮沫，捞出冷水洗干净备用。

步骤 2

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重新将锅里加冷水，放入猪蹄 姜 小葱和盐，盐根据自己煮汤的多少来放，后面可以调味，葱打成结，煮的过程中会稍有点沫子，可以捞出。

步骤 3

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这是大火刚刚煮开的汤哦，是不是很清汤哦，这个时候就要转小火慢炖了呢。海带不用急着放，等汤炖的明显变的白了，猪蹄炖的用筷子插的动了，再加入海带，我是每次炖汤都是炖的很久的呢，精华都给炖出来