丝瓜菌菇肉汤家常做法？

一、丝瓜菌菇肉汤家常做法？

1. 丝瓜菌菇肉汤的家常做法是存在的。2. 因为丝瓜、菌菇和肉类都是常见的食材，制作起来相对简单。一般的做法是先将丝瓜切片，菌菇切块，肉类切丝或者切块。然后将锅烧热，加入适量的食用油，放入肉类煸炒至变色，再加入丝瓜和菌菇翻炒一会儿。接着加入适量的清汤或者水，煮开后转小火炖煮一段时间，直到丝瓜和菌菇变软烂，肉类熟透。最后根据个人口味加入适量的盐和调味料即可。3. 此外，根据个人喜好，还可以根据自己的口味加入一些其他的调料，如姜蒜、料酒、酱油等，来增加汤的风味。同时，也可以根据自己的需求加入一些其他的蔬菜或者配料，如豆腐、粉丝等，来丰富汤的口感和营养。总之，丝瓜菌菇肉汤的家常做法是非常灵活多样的，可以根据个人口味和喜好进行调整和创新。

二、丝瓜菌菇滑肉汤做法？

步骤：

1. 准备食材，丝瓜去皮后切成滚刀块，肉类洗净后切成薄片或小块，菌菇清洗干净去掉根部。

2. 热锅冷油，加入姜片和葱段炒香。

3. 加入肉类翻炒至变色。

4. 加入适量清水，大火煮沸。

5. 将菌菇放入锅中，继续煮沸。

6. 放入丝瓜块，继续煮沸。

7. 调味，加入适量的食盐和鸡精。

8. 转小火煮10-15分钟，使丝瓜熟透。

9. 汤煮好后，即可享用。

三、平菇滑肉汤的做法？

所需材料：

1.平菇300克

2.瘦猪肉150克

3.红枣5个

4.枸杞适量

5.姜片适量

6.清水1000毫升

7.盐适量

8.鸡精适量

步骤：

1.瘦猪肉洗净，切成小块，加入姜片焯水，去除血水。

2.平菇去蒂，洗净泡水，切片备用。

3.将红枣用清水泡软备用。

4.准备一个汤锅，加入清水1000毫升，放入煮熟的瘦肉和姜片煮开，撇去浮沫。

5.加入平菇和红枣，倒入适量的枸杞，再煮开转小火煲40分钟。

6.放入适量的盐和鸡精调味即可。

小贴士：

1.姜片焯水可以去掉肉里的腥味，使肉更加鲜嫩。

2.平菇可以先用开水焯烫一下，去掉表面的杂质。

3.汤煮的时间越久，味道越浓郁，可以根据个人口味调整煮的时间。

4.加盐一定要在最后才放，否则会破坏配料的营养成分。

四、丝瓜平菇汤的做法？

主料

丝瓜200克，平菇200克，肉丸100克，小白菜2棵 

辅料

色拉油适量，盐适量，胡椒粉1/2勺，淀粉2勺，小葱3根，生姜1块，水1000毫升

步骤

1.丝瓜洗净切块备用

2.平菇洗净撕成小块，小白菜洗净切块

3.肉丸加盐，淀粉，味精

4.搅拌均匀

5.锅里放油，将切好的生姜在锅里炸出香味

6.放丝瓜和平菇炒2分钟

7.加水后大火煮开

8.煮开后调小火

9.取一勺肉搓圆丢进锅中

10.肉丸全搓好后调大火将肉丸煮熟后加盐调味

11.起锅前将小白菜放进去煮10秒钟左右即可起锅

五、平菇羊肉汤做法？

1/4 先取一锅水，把切块洗净的高利菜先煮软

2/4 再加入两种菇类煮，调味后再煮5分钟

3/4 水滚后加入羊肉片下去煮

4/4 清甜的高丽菜，加上养生的菇类，跟羊肉还蛮搭的喔

六、平菇木耳滑肉汤的做法？

木耳平菇鸡蛋汤 主料 平菇 100克 木耳 100克 鸡蛋 2只 辅料 油 适量 盐 适量 葱花 适量 枸杞 适量 蒜 适量 姜 适量 香油 适量 步骤 1.木耳、平菇冼净，切成丝备用。

2.将两只鸡蛋炒熟备用。

3.锅内油烧热，爆香蒜姜，加入平菇木耳翻炒至八成熟。

4.倒入鸡蛋翻炒均匀。

5.加适量的水大火烧开，改小火焖煮片刻。洒上葱花和枸杞即可。 6.成品图。 小贴士 1、觉得麻烦，鸡蛋可以不炒，直接打蛋花于汤中也可。

七、冬瓜平菇酥肉汤的做法？

冬瓜平菇酥肉汤做法如下

排骨，冬瓜，口蘑，蟹味菇，辅料：盐，胡椒粉，香油，香菜碎

做法

1. 口蘑和蟹味菇洗净，口蘑切片，蟹味菇去根部．冬瓜洗净去皮，切片．

2. 取出部分排骨和原汤，一起倒入砂锅中，大火烧开，将口蘑和蟹味菇一起倒入，小火炖煮20分钟．

3. 加入冬瓜片，再煮约10分钟至冬瓜片透明，调入盐，少许胡椒粉，拌匀后关火．

4. 点少许香油，撒适量香菜碎即可出锅

八、丝瓜平菇肉丸汤做法？

主料：丝瓜1根、猪瘦肉250克，平菇适量

丸子调料：大蒜1瓣、盐半勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、鸡蛋清1个、料酒1勺

其它调料：生姜几片、香葱2根、香菜1根、盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、料酒2勺

制作方法：

【步骤一】：把猪肉简单切一下，然后剁成肉末放入碗中，依次放入拍碎剁成的蒜末、盐半勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、鸡蛋清1个、料酒1勺。

【步骤二】：然后用筷子充分搅拌均匀，把肉馅搅拌上筋，筷子立里边不倒就可以了。

【步骤三】：把平菇洗干净，丝瓜去皮后切成小块，放入盆中，添上清水，放入一勺白醋，搅拌一下，给它泡上，主要是防止丝瓜变黑。

【步骤四】：取一个砂锅，添上适量的清水，再放入姜片和葱段，大火烧开。

【步骤五】：锅中水烧开后关火，把搅拌好的肉馅做成丸子，逐一下入锅中，然后开大火煮开，放入一勺料酒，把丸子煮飘起来就可以。

【步骤六】：丸子煮浮起来后，把平菇丝瓜捞出来放入砂锅中，依次放入盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺，搅拌均匀后，大火烧开后用中火煮2分钟，把丝瓜煮熟，同时让调料和食材充分融合入味。

【步骤七】：丝瓜煮熟后，放入香菜和香葱末搅拌一下，出锅成菜。

九、丝瓜牛肉汤的做法丝瓜牛肉蟹菇汤的做法？

食材用料

紫菜20克，丝瓜一个，高汤1000ml，牛肉50克，淀粉少许，蛋清半个，蒜适量，香油适量，盐适量，食用油适量

做法步骤：

1/6 牛肉切成薄片

2/6 将切成薄片的牛肉，用鸡蛋清和淀粉抓匀后腌制十分钟

3/6 将丝瓜洗净后刮皮、切块，大蒜切片，将丝瓜放入淡盐水浸泡

4/6 锅内重新放油，将大蒜爆香，然后将丝瓜翻炒至变色

5/6 锅内放高汤或者水，大火烧开后，放入紫菜，继续熬煮一分钟

6/6 牛肉放入汤用，加入少许盐，继续熬煮一分钟，加入香油即可出锅

十、平菇瘦肉汤的正宗做法？

平菇瘦肉汤正宗做法如下

主料：瘦肉1块、平菇200克、鸡蛋2个、莴笋小半根

调 料 ：蚝油1勺、淀粉小半勺、胡椒粉1勺、水小半碗。香葱2根、大蒜2瓣

制作方法：

步骤一：把平菇放入盆中放一勺盐，添水没过平菇，浸泡10分钟，用以去除农药残留和蘑菇缝隙的虫卵和灰尘。

步骤二：把豆腐用手掰成小块，同时把鸡蛋打入碗中搅散成蛋液，然后均匀淋入豆腐当中备用。

步骤三：取一个小碗、蚝油1勺、 淀粉小半勺、胡椒粉1勺、水小半碗，然后搅拌均匀兑成调料汁。

步骤四：把莴笋改刀先切成菱形块，然后改刀切成菱形片，把大蒜切成末、香葱也切成末，然后分别装盘备用。

步骤五：蘑菇泡完清洗干净，然后用手撕成小块备用。

步骤六：锅中添上水，大火烧开，把蘑菇放入锅中煮2分钟，用以去除草酸和异味，然后捞出来把水控干备用。