生猪爪做法？

一、生猪爪做法？

食材：猪蹄2只，八角，草果，香叶，丁香，孜然粒，桂皮，干辣椒，冰糖，老抽，生抽，冰糖，食盐，料酒，食用油各适量。

做法：

1猪蹄对半切开洗净，冷水下锅放入料酒去腥，煮上10分钟捞起洗净浮沫备用。

2起锅热油，放入冰糖炒糖色，倒入清水，放入八角，草果，香叶，丁香，孜然粒，桂皮，干辣椒，冰糖，老抽，生抽，冰糖，食盐调味，放入猪蹄大火煮开转小火卤一个小时即可。

二、清炖花生猪脚汤做法大全？

备用食材：猪脚700克，花生30克，大蒜5瓣，生姜1块，各种香料适量；

制作过程：第一步，猪脚刹成大块，冷水下锅，加上葱姜和料酒，焯水去除血沫子，冲洗干净后，控水待用，花生米需要事先放入凉水中浸泡；

第二步，差不多一个小时便可，大葱的葱白切成段，生姜切成片，大蒜剥皮用刀拍扁，炒锅添油烧热，放入焯过水的猪蹄，快速翻炒下，待将其炒至表皮微焦的时候；

第三步，放入姜蒜，加上花椒粒，翻炒下，烹入2勺料酒去腥，加上1大勺的生抽、半勺老抽翻炒至上色，加入没过猪蹄的热水，同时将葱段放入；

第四步，加上各种香料，将泡好的花生也放入，可以转入高压锅中炖，大火上汽后，慢炖30分钟，猪蹄就炖好了，特别的软烂好吃；

第五步，这个时候重新转入炒锅中，加上点盐调味，稍微收下汁，就可以关火了，炖好的猪蹄盛出在碗中，开吃。

三、角爪汤的做法大全集？

材料

奶白菜：500克

鸡爪：500克

蜜枣：2个

姜：3片

水：8碗

做法

1.奶白菜洗净，切掉根部;蜜枣稍冲洗;

2.鸡爪洗净斩成大块，汆水，捞起冲净;

3.煮沸清水，放入所有材料，大火煮20分钟，转小火煲一个半小时，下盐调味即可食用沪工高继薨荒胳维供哩。

功效：

清润除烦，通利肠胃，润泽皮肤，护眼明目;含钙量高，是小儿防止维生素D缺乏(佝偻病)的理想蔬菜;性微寒，脾胃虚寒者不宜多食。

四、酸菜鸭爪汤的做法大全？

美味的酸菜鸭肉汤

食材：酸菜、鸭肉、桃园建民香菇夹馍酱、生姜、麻油、料酒

做法：1、我们需要先把准备好的鸭肉处理好，再用刀切成小块，放入盆里面；把姜洗净后，切成姜片；备用；

2、再把切好的鸭肉块倒入热水里面，焯烫一段时间，再捞出来，沥干水，备用；

3、把酸菜倒入热水里面，焯烫一会儿，去掉酸菜上面的咸味，再捞出来，沥干水，切成段；备用；

4、然后热锅烧油，倒入焯烫好的鸭肉块，加入适量的桃园建民香菇夹馍酱、麻油，翻炒一会儿；

5、再把翻炒好的鸭肉倒入炖锅里面，倒入适量的水，放入酸菜段；

6、然后再加入姜片，倒入料酒；煮开后，盖上盖子，转为小火，煮炖一段时间，根据个人的口味，加入适量的盐，进行调味，即可；

五、花生猪头骨煲汤的做法大全？

原料：猪脊骨500克，眉豆100克，鸡脚10只，花生仁50克，陈皮10克。红枣、蒜瓣各适量。

花生猪头骨煲汤的做法大全步骤：

1．将花生、眉豆、红枣、蒜洗净：陈皮用清水浸软，刮去瓤洗净；鸡脚洗净，去趾甲；猪脊骨洗净，斩件。

2．将猪脊骨、鸡脚分别放入开水中煮5分钟，取出后用清水洗净。

3．锅内放水，用旺火烧开，放入以上各用料再烧开后，用慢火煮3小时。至猪骨、鸡脚酥烂时下精盐调味即成，花生猪头骨煲汤就做好了。

六、八爪鱼木瓜汤的做法大全？

1.八爪鱼和香菇用水泡发开，并且洗净

2.木瓜去皮去籽，切成适量大小的块

3.花生米也提前泡发

4.八爪鱼洗净后切成适量长短的段，用油、盐，生姜末，料酒等腌渍10分钟以上

5.电饭煲中事先煮好开水，下木瓜和花生米先煮开

6.然后下八爪鱼和香菇，用煲汤模式煲约2小时左右，食时加盐调味即可

七、八爪鱼干煲汤做法大全？

食材

猪骨头 300克

八爪鱼干 100克

干香菇 50克

姜 10克

盐 一小勺

方法/步骤

将煮骨头洗干净，用冷水煮开，煮出血水。将骨头捞出，用水冲掉血沫。

另外用冷水，加几片姜煮骨头汤。(小火熬1.5小时)

与此同时，烧两锅温水，然后分别将八爪鱼干和干香菇放入泡软。

将泡好的八爪鱼干切条，香菇去硬柄。泡八爪鱼和香菇的水去掉面上浮着的脏东西，然后取出中间层干净的部分各一汤碗。(沉淀不要弄到汤中)

将骨头和姜片捞出，将八爪鱼条和香菇放入烧，并加入(4)中的泡墨鱼、泡香菇水个各一汤碗。加入少许盐。

火烧开，然后小火烧一小时左右或八爪鱼口干柔软易嚼了就好了。

将汤盛出，按自己口味再加盐食用。

八、鞭花汤的做法大全？

原材料：牛鞭100克，牛骨汤1200克，枸杞子15克，肉苁蓉50克，姜10克，母鸡300克。调味料：盐5克，鸡精3克，糖1克，胡椒粉2克。

做法：

1、牛鞭汆水后改刀，枸杞子、肉苁蓉洗净，母鸡斩块汆水，姜切片待用。

2、将净锅上火，放入牛骨汤、牛鞭、姜片、肉苁蓉、枸杞子、母鸡，大火烧开转小火炖45分钟调味即成。

九、南瓜花汤做法大全？

 用料

南瓜花 20朵

香菇 6朵

豆角 18根

豆腐 5块

猪肉 150克

小葱 18根

西红柿 1个

盐 适量

油 适量

蚝油 1勺

生抽 2勺

做法步骤

1、食材准备，香菇泡水，豆腐泡水，猪肉绞成肉沫，南瓜花洗干净去掉杆子，但是不要扔掉，后面有用

2、豆腐切丁，香菇、葱花、豆角、胡萝卜切沫

3、把肉沫和素菜沫放一起，倒上一勺味达美臻品蚝油

4、倒2勺六月鲜特级原汁酱油，然后搅拌均匀

5、把拌好的馅料放到瓜花的花芯里，不需要太满，太满不好包裹

6、花瓣向里折，包裹住肉馅，用花杆子插到中间固定住，等会煮的时候就不容易散开

7、全部瓜花包完后很好看

8、现在煮汤，清水锅里放上一个切好的西红柿

9、放入南瓜花，适量的油和盐

10、煮好后就可以装碗里了

11、瓜花汤很清甜，咬一口瓜花满满的肉鲜味，超级好吃。

十、生猪排的做法大全？

主料：生猪排6块 ，大蒜8瓣 ，青葱2棵， 生粉适量。

　　辅料：盐适量 ，生抽适量 ，糖适量， 胡椒粉适量， 料酒适量， 蒜汁适量， 鸡粉适量

　　制作工艺：

　　1.葱切段肉排用厨房纸吸干水份，用刀背拍松，加入盐，糖，胡椒粉，料酒，蒜汁，用欣和生抽腌20分钟。

　　2.裹上生粉静置一会，炒锅放油烧7成热，把排骨炸成金黄捞出。

　　3.锅留底油烧4成热，加蒜瓣青葱炒香，加肉排少许欣和生抽和糖，水，一起烧5分钟即可。

　　4.控干油后装盘，上撒芫荽末，一道美食即出笼。