面片汤的做法大全？

一、面片汤的做法大全？

材料

面粉300克　　菠菜150克　　鸡蛋1个　　香葱1棵　　高汤15大匙　　精盐2小匙

做法

1.面粉放盆内，另将菠菜洗净，切碎，加适量水后打成泥，再将菜汁沥出，拌入面粉内，并将鸡蛋打散加入，加精盐调味后和成面团，然后盖上湿布醒10分钟；香葱洗净切花；

2.锅内倒入半锅水，烧开，将揉好的面团用手撕成小片，放入开水中煮熟；

3.汤碗内盛上烧开了的高汤，并加精盐调味后，把煮好的面片放进去，撒上香葱花即可。

注意

色泽淡雅，菜香浓郁。为使面片吃起来更有弹性，可以多揉一会儿面团，使各种调味品分布得更均匀。

二、砂锅面片汤的做法大全？

主料:

饺子皮10片

西红柿一个

鸡蛋2个

辅料:

豆泡5个

调料

盐一勺

南德2g

生抽一勺

香油一勺

砂锅面片汤的做法步骤:

1.鸡蛋洗净蛋壳打入碗中搅拌均匀。西红柿切成块。豆泡切成小块。

2.炒锅预热加入适量的油，倒入西红柿，翻炒几下后调入适量的盐、南德、生抽。

3.把翻炒好的西红柿汤汁倒入砂锅内，煮开。

4.饺子皮切成小块。

5.放入豆泡，煮一会。

6.放入饺子皮，搅拌一下。

7.慢慢倒入鸡蛋液，搅拌成鸡蛋花。加入少许香油就可以了。

三、酸菜面片汤的做法大全？

酸菜面片汤步骤

1/5将酸菜、小葱、大蒜等切好备用

2/5将小麦粉放入盆中，加适量水，用手揉匀成面团

3/5将面团放置于案板上，用擀面杖擀平，用刀切成面块。

4/5在锅中加入适量油，将蒜末加入锅中，再加入酸菜炒香，加入适量水。

5/5等锅中水开后，加入面块，等面块浮在水面上后，加入盐、鸡精等调味，最后撒上葱花即可。

四、韭菜面片汤的做法大全？

1. 将材料准备好。韭菜根切段用油、盐、酱油腌制备用。韭菜切末，鸡蛋打碎。加少许盐。

2. 将上述材料筷子搅拌后揉成一个面团，揉得稍硬一些，太软后面不好擀皮。盖上湿布，静置10-15分钟

3. 将面团擀成薄薄的饼。越薄越好。

4. 锅内水烧开后，将面饼用手撕，也可用刀切，建议刀切比较均匀放入锅中，直至煮熟，放入腌制的韭菜根，调味，煮熟即可出锅。

5. 盛出备用。

五、丝瓜面片汤的做法大全？

食材明细 挂面、丝瓜、葱 适量 盐、味精 适量 清淡 口味 煮 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 丝瓜热汤面的做法步骤 丝瓜热汤面的做法步骤：1 1主料：挂面、丝瓜、葱。 丝瓜热汤面的做法步骤：2 2丝瓜去皮切片、葱切碎。 丝瓜热汤面的做法步骤：3 3锅烧开水、放入挂面。 丝瓜热汤面的做法步骤：4 4放入丝瓜片。 丝瓜热汤面的做法步骤：5 5烧开后，加少许盐调味。 丝瓜热汤面的做法步骤：6 6盖盖、继续烧开，即可关火。 丝瓜热汤面的做法步骤：7 75分钟之后，揭开锅盖，加少许味精提鲜即可。 丝瓜热汤面的做法步骤：8 8盛入碗中。

六、肉丝面片汤的做法大全？

主料:

猪里脊肉1小块

猪肝1小块

香菇8个

辅料:

大蒜5瓣 料酒少许 鸡精少许 蚝油少许 生抽少许 盐少许 白糖少许 淀粉适量

香菇肉丝面片的做法:

步骤1 猪肝切片，里脊肉切丝，洗净沥干水分，加入料酒，盐，淀粉，一点点蚝油拌匀均匀腌制一会

步骤2 香菇切薄片，洗净备用

步骤3 锅内烧热水，放入洗好的香菇焯水两分钟，盛出沥干

步骤4 大蒜切片，锅内热油放入大蒜炒香

步骤5 油热放入肉丝快速翻炒，加入适量盐、鸡精、蚝油、白糖翻炒均匀，加入适量两碗热水

步骤6 汤煮开后，适量生粉加入小半碗清水调水淀粉，倒入锅中，搅拌均匀，转小火熬至汤香浓

步骤7 另取锅烧热水，待水沸加入切成小块的饺子皮，煮熟后捞出放入碗中

步骤8 熬制好的香菇肉丝汤转大火加入猪肝片快速搅拌，待猪肝变色关火，将香菇肉丝猪肝汤淋入捞出的面片中即可

七、南瓜面片汤的家常做法大全？

南瓜面片汤做法

用料

南瓜 1小块

饺子皮 几张

青菜 2根

大葱 少许

大蒜 2瓣

鸡蛋 1个

生抽 1勺

蚝油 半勺

十三香 1勺

盐 适量

鸡精 少许

做法步骤

1、1块南瓜切片。

2、少许大葱切段，大蒜切片。

3、两根青菜洗净撕成段。

4、这是昨天剩的几张饺子皮。

5、把饺子皮切两刀，切成小片。

6、起锅烧油，放入葱蒜爆香。

7、然后下南瓜翻炒，加生抽，蚝油，十三香一起炒1分钟。

8、锅里加入2碗水。

9、大火煮2分钟。煮至南瓜七、八分熟。

10、下入面片煮1分钟。

11、把青菜也下入锅里一起煮。

12、碗里打一个鸡蛋液。

13、把蛋液淋入锅里，待蛋液漂起来，放适量盐，少许鸡精，稍加搅拌，即可关火。

14、盛入碗里。香喷喷，热乎乎的一碗南瓜汤面片就做好啦！

南瓜的营养功效

中医认为南瓜性温味甘，入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。

八、黄瓜汤的做法大全？

原料：

松花蛋2枚、黄瓜1根。

调料：姜1小块、盐5G、鸡精3G。

做法：

1、皮蛋剥壳，姜洗净切片，黄瓜洗净切片。

2、皮蛋用刀切的话容易粘在刀上，用线切皮蛋，就不容易散碎。

3、锅内水烧开后，放入姜片和皮蛋，煮2分半钟左右，再放入黄瓜片烫三十秒，调入盐，鸡精即可。

九、老黄瓜炒土豆片汤做法大全？

准备好老黄瓜切成丝，土豆切成片，再提前做一些腌好的肉丸子。

热锅凉油，放葱姜蒜煸出香味，加适量热水，放入老黄瓜，土豆片儿，胡椒粉，盐，大火煮五分钟，一道美味的老黄瓜土豆片汤就做好啦

十、西红柿面片汤家常做法大全集？

西红柿3个

面粉适量

辅料

盐适量

鸡精适量

1. 把西红柿洗干净，装盘备用。

2. 把西红柿切成片，装盘备用。

3. 盆里面倒入适量的面粉，再加入适量的水。（水要慢慢的加入，防止一次加的太多。）

4. 用筷子搅拌成面絮状就可以了。

5. 用手使劲的揉捏，揉捏成团。（这次为了面片更加的筋道，我是反复的揉面团，在这个过程要使用到力气，也可以达到锻炼臂力的效果。）

6. 揉成一个光滑的面团就可以了。

7. 开小火，把切好的西红柿倒入锅内。（因为是轻断食菜谱，就没有加入油，朋友们，也可以放入适量的油来炒西红柿，根据自己的情况来定。）

8. 把西红柿用锅铲翻炒，慢慢用铲子按压，剁碎，炒成西红柿泥的样子，加入水。（这样可以把西红柿的酸味炒出来，面片汤的味道就更加的鲜美。）

9. 把水烧开，把面团用刀削成面片，削的时候，要做到片片厚度均匀。放入适量的盐，鸡精，煮熟就可以出锅了。(不会刀削的朋友，就用捏扯的方式，扯成面片状也可以。)

10.西红柿面片汤营养这么的丰富。

11. 低脂又味美。