冬瓜瘦肉汤做法？

一、冬瓜瘦肉汤做法？

用料：

冬瓜适量

猪肉适量

花生油适量

生抽适量

盐适量

胡椒粉适量

鸡精少许

香油少许

做法：

1/10把冬瓜削皮，去瓤洗干净备用。

2/10把冬瓜切大片备用。

3/10把海带泡发洗干净备用。

4/10切葱姜干辣椒备用。

5/10起炒锅放少许花生油，葱姜干辣椒爆香。

6/10放进去肉片煸炒。

7/10然后放入冬瓜，放少许生抽和盐煸炒一下。

8/10然后倒入煮锅，加入水，放入海带煮。

9/10煮15分钟左右，冬瓜煮软了就可以关火了，关火以后放入胡椒粉，鸡精和香油即可

二、冬瓜瘦肉汤的做法？

步骤如下：

1、准备冬瓜和瘦肉，冬瓜洗净去皮，切厚片。

2、姜片切丝，肉切条。

3、汤锅注入适量水，加入姜片大火烧开，肉条汤锅注入适量水，加入姜片大火烧开。

4、火烧开倒入切好的冬瓜，盖上锅盖大火烧开，小火煮10分钟。

5、肉丝放入冬瓜汤里，加入盐，鸡精调味，然后撒上葱花就可以了。

三、冬瓜紫菜瘦肉汤做法？

冬瓜紫菜瘦肉汤是一道清爽可口的汤品。下面是制作冬瓜紫菜瘦肉汤的做法：所需材料：- 500克冬瓜- 100克紫菜- 200克瘦肉- 适量盐和胡椒粉调味- 适量香菜（可选）步骤：1. 首先，将冬瓜削皮、切块备用。2. 紫菜用清水洗净，泡软后切成小片备用。3. 瘦肉洗净，切成薄片备用。4. 锅中倒入适量清水，加入瘦肉片煮沸去腥。然后捞出备用。5. 在同一锅中，倒入适量清水，将冬瓜块加入并煮沸。6. 将瘦肉片放入煮沸的冬瓜汤中，继续煮3-5分钟，直到瘦肉熟透。7. 加入紫菜片，煮沸1-2分钟即可。8. 最后，根据个人口味加入适量盐和胡椒粉调味。撒上香菜叶即可食用。冬瓜紫菜瘦肉汤制作简单，口感清爽，且富含营养。希望你喜欢这道汤品！

四、冬瓜海带瘦肉汤做法？

主料：干海带丝适量、瘦肉适量，冬瓜适量

辅料：葱花适量、姜丝少许、盐少许、鸡精少许、料酒适量、生抽少许、淀粉适量、香油少许    

做法：

1.将干海丝用水泡发，洗净备用。瘦肉切成丝，用料酒、生抽、淀粉，腌渍10分钟。

2. 汤锅内加水，放入葱花、姜丝，开锅后放入海带丝，煮几分钟后放入肉丝，切记不要一起放进去，要一条或两条依次往里放。再加入冬瓜

3. 烧开后，勾欠，加盐、鸡精、香油。

4. 装入汤碗后，在上面撒入香菜碎。即可。

五、潮汕冬瓜瘦肉汤做法？

1. 准备好所需的材料：一块冬瓜，半斤瘦肉，一个洋葱，一根葱，一汤匙料酒，适量盐，胡椒粉，鸡精，芝麻油。

2. 瘦肉洗净，加料酒、盐、胡椒粉抓匀腌制十分钟。

3. 冬瓜洗净，切成一小块，放入清水中煮至半熟，然后捞出备用。

4. 洋葱切丁，葱切段，将瘦肉、洋葱丁、葱段放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火焖煮30分钟，加入适量盐、胡椒粉、鸡精调味，最后放入冬瓜块煮5分钟即可。

5. 将汤捞出，最后淋入芝麻油即可。

六、冬瓜瘦肉汤各种做法？

原料：冬瓜、瘦肉、红薯淀粉、葱、姜、水、料酒、生抽、白胡椒粉、盐、鸡精、油。

做法步骤：

第1步、准备食材备用。

第2步、猪肉洗干净切成一厘米厚的薄片。

第3步、加入一勺料酒，一勺生抽，适量的食用油，适量的盐和白胡椒粉一勺红薯淀粉。

第4步、拌均匀腌制片刻，抓拌至这种粘稠的状态。

第5步、冬瓜削皮洗干净，切成薄片。

第6步、姜切成姜丝，葱白切粒，葱叶切成葱花。

第7步、锅烧油下入姜丝和葱白，炒出香味。

第8步、加入冬瓜翻炒几下。

第9步、加入适量的水大火煮开。

第10步、水开后下入肉片，然后把肉片搅散。

第11步、加入适量的盐和鸡精搅拌均匀。

第12步、盛入汤碗中撒上适量的葱花即可。

七、皮蛋冬瓜瘦肉汤做法？

以下是制作皮蛋冬瓜瘦肉汤的简单做法：

所需材料：

皮蛋 2 个

冬瓜 250 克（切块或切片）

瘦肉（猪肉或鸡肉） 200 克（切片）

姜 2 片

高汤或清水 6 杯

盐适量

鸡精或白胡椒粉（可选）

制作步骤：

1.准备食材： 将皮蛋剥开，切成块状或切片，将冬瓜去皮后切成块状或切片，将瘦肉切成薄片，姜切成薄片。

2.烧水： 在一个大锅中加入高汤或清水，将水烧开。

3.加入材料： 当水烧开后，将切好的冬瓜块、姜片和瘦肉片一起放入锅中。

4.煮沸： 让锅中的水再次煮沸，然后转小火炖煮。炖煮的时间取决于你喜欢的冬瓜和肉的软度，通常需要炖煮约15-20分钟左右，直到冬瓜变软、瘦肉变熟。

5.加入皮蛋： 当冬瓜和瘦肉都煮熟后，加入切好的皮蛋块。

6.调味： 根据口味，加入适量的盐，可以适量添加鸡精或白胡椒粉增加汤的味道。

7.再次煮沸： 让汤再次煮沸，确保皮蛋热透。

8.品尝并调整味道： 品尝汤，根据需要可以再次加盐或其他调味料。

9.上桌： 将汤倒入碗中，享用热腾腾的皮蛋冬瓜瘦肉汤。

这道汤是一道清淡的菜肴，适合夏季或需要简单的热汤的时候食用。你可以根据个人口味添加一些绿色蔬菜或其他调味料来丰富味道。

八、冬瓜枸杞瘦肉汤做法？

1.

准备枸杞叶200克，清洗干净

2.

冬瓜200克削皮切片

3.

猪肉300克清洗干净

4.

猪肉切片，姜5克切片，备用

5.

热锅放50克油，放入姜片爆香

6.

倒入猪肉翻炒五分钟

7.

倒入700克热水，小到中火煮半小时左右

8.

然后放入枸杞叶，冬瓜片

9.

放5克枸杞子

10.

煮至叶子变软，放3克盐调味

11.

出锅装碗，成品

九、冬瓜山药瘦肉汤做法？

主料：牛瘦肉500g、山药300g，冬瓜200g

辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、胡椒粉适量、花椒适量、料酒适量、芹菜50g

1、牛肉泡水，出血沫。

2、切成2-3厘米大块。

3、放入沸水锅中煮5分钟左右，捞出洗净。

4、材料备好。

5、锅中加水，放入牛肉。

6、放进芹菜段、葱、姜、料酒烧开，撇去浮沫，加入花椒用小火炖。

7、所以切滚刀块。

8、在牛肉汤起锅前30分钟时放入山药与冬瓜炖。

9、熄火前放盐、鸡精。

10、加入胡椒粉调匀即可盛出来享用了。

11、成品。

十、冬瓜西红柿瘦肉汤做法？

【需要食材】：冬瓜，食盐，食用油，淀粉，西红柿，瘦肉，胡椒粉，葱，姜，蒜，鸡精

【方法及步骤】

1、首先，我们要准备一小块的冬瓜，然后把它的瓜皮去掉，里面的瓜瓤也要给它去除。紧接着要把冬瓜改刀，切成长条，然后再切块装入盘中备用。同时再来准备一个西红柿，横着切几刀，不要切断，竖着切几刀，也不要切断。

2、切好的西红柿，我们要把它横着放起来，然后把西红柿切成西红柿丁。这样去切西红柿丁的话，不仅切得很快，而且切下来的西红柿丁，大小非常均匀。然后再准备几个泡发好的香菇切成条状，加入香菇来做这道菜的话，味道会特别鲜美。

把配菜准备好以后，接下来我们要准备一些料头，先准备一些小葱，把小葱葱白部分切末备用，再准备几颗大蒜，剁成蒜末备用。最后我们要准备一块里脊肉，把里脊肉切成薄片，厚度在0.5毫米。

3、切好的肉片，我们要准备一盘淀粉，然后把肉片放到淀粉中，给它均匀裹上一层。接着把肉片放到案板，记得少上一些干淀粉哦，并用擀面杖不停地去对它进行敲打，把肉片中的纤维给它敲断、敲融。

这样敲打一两分钟，要把肉片敲打得特别薄，提起来能感觉到肉片有明显的透明就可以了。把肉片全部敲打好以后，接着我们要起锅热油，锅中加入一点点食用油，油热以后加入姜、葱、蒜，炒出香味。

4、配料香味炒出来，加入准备好的西红柿丁，并往锅中加入一点点盐调味，不停翻炒，炒出西红柿中汁水。接着再加入准备好的香菇、冬瓜，翻炒两分钟，然后往锅中加入一些清水，水量刚好没个食材即可。

最后我们要盖上盖子，开大火煮5分钟，把锅中汤汁煮开以后开盖，然后往锅中再加入一点点鸡精，胡椒粉搅拌均匀以后，再加入我们刚刚处理好的肉片。肉片入锅以后，小火煮两分钟，再加入一些自己喜欢的绿色蔬菜，煮断生以后就可以出锅了。