石橄榄排骨汤做法大全潮汕？

一、石橄榄排骨汤做法大全潮汕？

1准备石橄榄一把泡洗干净

2把青橄榄拍碎一下或者划口子

3油甘子一把洗干净拍碎

4把猪骨头焯水后，所有材料放入炖盅，隔水炖1.5小时后调少许盐即可

入口有点涩后回甘，对喉咙润肺都非常不错哦！

猪肺青橄榄汤

1准备猪肺一块，冲洗干净后，切块焯水，捞起备用

2把青橄榄拍碎或者划口子

3把以上材料放入炖盅，隔水炖1小时以上，或者用砂锅煲汤！

这也是一道清肺润喉的好汤品，咳嗽的时候喝喝不错的选择！

青橄榄排骨汤

1排骨洗干净后清水浸泡掉血水，备用

2青橄榄拍碎 ，蜜枣两颗

3所有材料放入炖盅或者砂锅，煮1小时以上即可

这道汤品，清甜可口 又润喉！

青橄榄瘦肉炖鲍鱼

1新鲜鲍鱼，去掉内脏和嘴巴，连带壳也一起刷洗干净

2瘦肉切块，泡去血水，青橄榄拍碎

3所有材料放入炖盅，隔水炖1.5小时

非常的清甜好喝，润肺润喉哦！

喜欢的朋友可不要错过了哦

二、黄花菜苦瓜排骨汤的做法大全？

原料：排骨一条、苦瓜一个，黄花菜适量、生姜适量、盐适量。

做法步骤：

第1步、排骨入锅煮一分钟。

第2步、洗干净，生姜几片，排骨入高压锅大火炖30分钟。

第3步、黄花菜洗干净。苦瓜切块

第4步、将黄花菜，苦瓜倒入与排骨一起烧25分钟，加入2克盐，拌均匀。

第5步、装碗中，清淡可口的汤汁！

三、苦瓜牛排骨汤的做法大全家常？

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准备材料:苦瓜1条,排骨适量。因为苦瓜汤比较凉,所以建议胃不好的伙伴们少喝该汤。苦瓜挑选个头中等的即可。

2.

把排骨倒入汤锅中,洗干净待用。

3.

把苦瓜洗干净,去囊,切大块,放在砧板待用。

4.

把切好的苦瓜加入汤锅中,加上适量的水(和材料差不多的高度)。

把汤锅放入电饭锅中，盖上盖子，按上【煲汤】功能即可，本锅煲汤时间为80分钟。普通的电饭锅也可以，煲汤时间一般为1-2小时之间。

汤煲好后，往锅里加上适量的盐，搅拌均匀。盛到碗中，等到温度适宜即可品尝。

四、苦瓜茶树菇排骨汤的做法大全？

做法步骤：

1、所需材料：排骨500克，茶树菇300克，苦瓜200克，生姜一块。

2、排骨飞水后，冲洗干净浮沫，生姜切片。

3、茶树菇用水浸泡至软后切去根部，清洗干净。苦瓜去籽去囊，清洗干净，切块。

4、全部材料放进汤锅，加入10碗清水。

5、大火煮开后转中小火煲2个小时，放盐调味即可。

五、潮汕卤苦瓜的做法？

材料

"苦瓜 2条","苦瓜 2条","荫瓜 半瓶","荫瓜 半瓶","冰糖 少许","冰糖 少许","福菜 少许","福菜 少许","酱油 一杯米杯量","酱油 一杯米杯量","水 淹过食材","水 淹过食材"

做法

1.苦瓜切半，去除里面瓜囊刮除，

2.刮除里面的膜，刮越干净越不苦。

3.把苦瓜对成切1/4，在拿1/4切2刀。

4.放进滚水， 川烫， 比较不会苦。大概1分钟， 捞起来。

5.捞起来之后，放进去有网子的容器，沥水，等一下下油煎，比较不会喷。

6.煎至2面微焦

7.瓶装福菜，取出来泡水，切段备用。

8.把煎好的苦瓜，加水，酱油，冰糖，福菜，荫瓜连同酱汁半瓶，淹过苦瓜，一同闷煮10分钟，关火不开锅盖，30分钟后，颜色会比较深，如冷却之后能放进冰箱，明天在食用，味道会更好。

六、酱油苦瓜潮汕做法？

材料：

苦瓜，潮汕咸菜，鸡粉，酱油

做法：

1. 食材：潮汕咸菜、肋排、浸泡好的黄豆和苦瓜 

2. 将肋排放入炒锅，大火煮滚，捞起肋排，水倒掉，捞起的肋排用清水再次冲干净 

3. 将肋排和黄豆放入砂锅中，一次性注满清水，大火煮滚，转小火煲30分钟 

4. 利用煲汤的时间，将苦瓜浸泡30分钟，将浸泡好的苦瓜切掉头尾，对半切，去核，切块 

5. 将适量的潮汕咸菜切丝，用清水洗净 

6. 将苦瓜灼一下，放入汤汁中 

7. 大火煮滚，捞去泡沫，盖锅盖，小火煲30分钟，下适量的鸡粉和酱油调味，拌匀，关火，即可上桌享用

七、苦瓜卤肉潮汕做法？

苦瓜卤牛肉的做法如下

　　材料：苦瓜、卤牛肉、生姜、大蒜头、干辣椒

　　步骤：

　　1、苦瓜斜着片成块，卤牛肉切稍厚片，生姜大蒜都切片，干辣椒切段

　　2、苦瓜焯水，变色后就立刻捞起过凉水，然后沥干水分

　　3、锅内放适量油，爆响姜蒜片，倒入卤牛肉翻炒半分钟后倒入苦瓜片炒匀

　　4、加入适量生抽，盐、一点点老抽，一点点水，盖上锅盖焖烧三四分钟左右

　　5、加入一点味精炒匀，起锅装盘

八、潮汕苦瓜煲做法？

潮汕苦瓜煲是一道以苦瓜和肉类为主要材料煮成的汤煲菜品，口感鲜美，汤汁醇厚。以下是潮汕苦瓜煲的做法。

所需材料：

1份苦瓜

适量五花肉

适量鲍鱼干/干贝

适量香菇

适量葱、姜

适量料酒、盐、酱油、鸡精、白胡椒粉

适量清水

制作步骤：

1.苦瓜去籽切成片状或长条状泡在淡盐水中，减轻苦瓜的苦味。

2.五花肉泡软，切成薄片。

3.鲍鱼干或干贝泡软，香菇泡发，也可以选择新鲜的鲍鱼、鲍鱼菇、香菇等海鲜蔬菜。

4.把切好的苦瓜、五花肉、香菇、鲍鱼干或干贝放入砂锅内，加入清水，放入葱段、姜片，加入适量的料酒。

5.开火煮沸后，将火调至中小火，等苦瓜变软后加入少量的盐、鸡精、胡椒粉、酱油调味。等煮至肉变熟，各种食材适度入味后即可关火。

6.盛出后可撒上新鲜的香菜。

小贴士：

1.泡苦瓜水的盐度不要过高，否则煮出来的苦瓜会过咸。

2.五花肉切片尽量薄，这样口感会更加好。

3.在煮苦瓜煲时，一定要先煮苦瓜等到熟透，再加入肉和其他材料，以免肉煮烂或者鲜味流失。

4. 最后可以在上面撒一些香菜，使得味道更加鲜美。

希望这份潮汕苦瓜煲的做法可以帮到你，祝您制作出口感美味的潮汕苦瓜煲！

九、苦瓜煎蛋做法潮汕？

食材：苦瓜、鸡蛋、十三香、盐。

做法：

第1步、苦瓜用水泡一泡，清洗一下。

第2步、切成两半，用勺子去掉瓤。

第3步、切成薄片，越薄越好。

第4步、锅里放水，放入盐煮沸。

第5步、水开后放入苦瓜焯2分钟，如果觉得苦可以再多焯2分钟，焯好后过两遍凉水捞出备用。

第6步、鸡蛋放十三香打散。

第7步、锅里油开倒入鸡蛋液，翻炒成块。

第8步、待鸡蛋都凝固了就可以倒入苦瓜，大火翻炒1-2分钟就可以出锅。

十、咸苦瓜潮汕做法？

食材：五花肉250克、苦瓜500克、咸菜150克、蚝油1茶匙、生抽2茶匙、油适量盐适量老抽1茶匙白糖1勺料酒2勺蒜瓣3个豆瓣酱3勺

咸菜苦瓜炒五花肉潮汕做法：

1，切菜

苦瓜切滚刀块，尽量斜着切！五花肉切片沥干水分！

2，配菜

咸菜、蒜瓣、干辣椒、豆瓣儿酱

3，煎肉

热锅凉油，倒入切好的五花肉煎，简直两面金黄干干的就可以了。

4，放调料

五花肉煎好以后把咸菜、蒜瓣，干辣椒，豆瓣酱倒下去炒香，然后倒入生抽、老抽、料酒、白糖炒香！

5，下苦瓜

炒香后倒入苦瓜，翻炒均匀！

6，加调料

翻炒均匀后加入适量盐，蚝油继续翻炒一分钟，然后倒入一点点焖一下！

7，出锅

出锅前来点鸡精陈醋拌均匀然后收汁装盘，咸菜苦瓜炒五花肉潮汕做法就做好了。