1.将银耳洗净,泡发待用。
2.冬瓜去皮、子,切成宽2.5 厘米、厚1 厘米的瓜片,洗净待用。
3.将锅烧热,用油滑锅后,放生油10 克,将冬瓜倒入煸炒,倒入黄酒,两分钟后加汤、海米,烧至快烂时,加银耳、,略煮后即可起锅,装碗即成。
莲藕380g,冬瓜450g,黄瓜1根,瘦肉,150g,姜2片,盐1勺
做法:莲藕,冬瓜去皮洗干净切小块,黄瓜去皮洗干净切小丁
瘦肉洗干净控水用厨房纸擦干,切成小块
砂锅中放入莲藕,冬瓜,瘦肉块,姜片,加入清水,清水没过食材,小火熬制2小时。放入盐,黄瓜丁关火
一、用料
冬瓜 150克
银耳 半朵
虾仁 5只
盐 一勺
十三香 半勺
鸡精 一勺
黑胡椒粉 半勺
二、冬瓜银耳虾仁汤的做法步骤
步骤 1
银耳提前1小时温水泡软
步骤 2
冬瓜切片
步骤 3
凉水下入银耳和冬瓜
步骤 4
水开下入虾仁,小火煮15分钟
步骤 5
加入调味料,继续煮5分钟即可。
1、砍好的排骨冷水下锅,焯水一下,并洗去浮沫。
2、把排骨放入煮锅里,加入适量水煮沸,并撇去浮沫。
3、泡发的银耳洗净撕成小朵。
4、把银耳放入排骨中煮沸后改小火煮一小时。
5、冬瓜去皮洗净后切成小块。
6、排骨煮熟后放入冬瓜同煮至冬瓜熟。
7、放入盐、胡椒面煮一分钟。
8、淋入少许香油、放入味精提鲜即可。
菜系及功效:家常菜谱延缓衰老食谱减肥菜谱营养不良食谱防癌抗癌食谱 口味:咸鲜味?????
?工艺:烧 黄瓜银耳汤的制作材料:
主料:黄瓜100克,银耳(干)12克 辅料:枣(干)15克 调料:花生油20克,盐5克,白砂糖1克 1.将黄瓜去籽切成片;
2.水发银耳改成小朵洗净;
3.红枣用温水泡透;
4.锅内烧油,注入适量清汤,用中火烧开;
5.放入入银耳、红枣,煮约5分钟;
6.再加入黄瓜,调入盐、白糖煮透入味即可。
银耳紫菜黄瓜汤是一道清爽、滋补的汤品,适合夏日食用。以下是做法:
主料:
银耳、紫菜、黄瓜
调料:
适量的盐、味精、鸡精、香油
做法:
1. 将银耳泡发,洗净后撕成小块;
2. 将紫菜用清水泡发,洗净后切成小丝;
3. 黄瓜去皮切成小丁;
4. 锅中加入适量清水,放入银耳和紫菜,煮10分钟左右;
5. 加入黄瓜丁,煮5分钟;
6. 加入适量盐、味精、鸡精调味;
7. 熄火前加入少量香油,搅拌均匀即可。
提示:
1. 银耳泡发时间应该长一些,才能确保银耳完全变软;
2. 煮的时候可以多放点水,因为煮菜的同时水分也会被蒸发掉;
3. 煮出的汤可以制作成冰凉的汤品,口感更清爽。
银耳黄瓜西红柿汤做法如下:1.先准备好银耳、黄瓜和西红柿,将银耳泡发并泡软,切成小块;黄瓜和西红柿洗净,切成小片备用。2.将适量水加热至沸腾,放入泡发好的银耳块,煮2分钟后捞出备用。3.将切好的黄瓜和西红柿放入锅中,加入适量水,煮至软烂。4.将银耳块放入锅中煮1分钟,加入盐和味精调味即可。银耳黄瓜西红柿汤的做法比较简单。银耳、黄瓜和西红柿的准备时间都不长,且煮制时间也不长,操作容易,适合忙碌的生活节奏。如果想要口感更佳,可以添加些许鸡汤或高汤提升味道,也可以添加些许酸黄瓜或烤鸡肉,使其更加美味可口。
冬瓜虾仁汤
起锅烧油,煎个荷包蛋,放入开水,煮沸,加入虾仁,冬瓜片,煮五分钟,加入盐,鸡精,在煮约十分钟,一道简单的冬瓜虾仁汤就做好了。
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材料:莲藕380g,冬瓜450g,黄瓜1根,瘦肉,150g,姜2片,盐1勺
做法:
1.莲藕,冬瓜去皮洗干净切小块,黄瓜去皮洗干净切小丁。
2.瘦肉洗干净控水用厨房纸擦干,切成小块。
3.砂锅中放入莲藕,冬瓜,瘦肉块,姜片,加入清水,清水没过食材,小火熬制2小时。
4.放入盐,黄瓜丁关火。
主料:
冬瓜400g
豆腐
油适量
盐适量
味精适量
葱适量
西湖藕粉1包
银耳适量
姜适量
蒜适量
冬瓜银耳汤做法大全步骤:
1.冬瓜切丁,嫩豆腐备好,葱姜蒜切好备用
2.银耳泡发,洗净,去根,撕小朵,藕粉就是小包装的西湖藕粉,桂花莲子味儿的
3.油热下姜蒜和葱白,葱叶子先留着
4.冬瓜下锅,小翻炒一会儿
5.冬瓜开始透明了下银耳
6.翻炒一阵子加水,个人喜欢厚一些的,所以水加的不多,而且只准备了一包藕粉,水多了就不成羹了
7.水开之后把豆腐切进去,嫩豆腐,放手上稍微切几刀就行了,下锅里翻个几铲子就碎了
8.放葱段,加盐
9.藕粉先弄点儿凉水化开
10.把化开了的藕粉加加进去,搅拌几下,加味精,冬瓜银耳汤做法就做好了。
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