土豆丝干豆腐汤做法如下
主料:土豆100克,豆腐100克
调料:香菜15克,盐2克
三丝汤的特色:
清淡可口。三丝汤的做法:
1.香菜洗净,切成5厘米长的段;荸荠洗净去外皮,切成粗丝;胡萝卜洗净,切成5厘米长的粗丝
2.汤锅放到火上,加入清水烧沸,放入胡萝卜、荸荠丝,煮3-5分钟,加入香菜段、精盐即成
主料
冬瓜适量
豆腐适量
辅料
泡发海带丝适量
植物油适量
小葱适量
香油适量
水淀粉适量
配料
盐适量
生抽适量
醋适量
味精适量
1. 把冬瓜去皮去籽切成一厘米左右宽的块,豆腐也切成方块,蒜切末,小葱叶切碎。
2. 炒锅放入一勺植物油,油热后用蒜米爆香。
3. 冬瓜块放进去,加一勺生抽翻炒几下。
4. 把冬瓜块倒进汤锅,倒入凉水开火煮。
5. 锅开后中火煮十分钟,把豆腐块和海带一同放进去中小火再煮五分钟。
6. 倒进去一勺盐。
7. 用水淀粉勾薄芡。
8. 撒上小葱花。
9. 倒进去约一勺醋。
10. 淋入几滴香油,加一勺味精即可关火了。
用料
火腿 片
青椒 个
盐 克
酱油
水淀粉
鸡精
馒头
青椒火腿夹馒头的做法
青椒切碎,火腿切丁
锅内热油,放入青椒末和火腿丁
翻炒一下加入盐,酱油
出锅前加入鸡精和水淀粉调汁
最后把馒头切几下,不要切断,把菜夹进去就ok了。超级下饭哦。
熬冬瓜菜做法步骤:
1.五花肉洗干净后切成1厘米左右的肉片,加料酒,生抽腌制15min。宽海带我买的是超市里袋装的干海带,提前用温水泡30min。葱姜蒜切好,八角和香叶洗干净,干辣椒剪成段。
2.冬瓜去皮去籽切成2厘米x2厘米的片。西红柿切薄片,最好不要让汁流出来太多。豆腐切麻将大小的块儿。泡好的海带洗干净沙子切成1厘米宽的海带丝。
3.炒肉:锅内加适量油,将腌好的五花肉片放入锅中,快速翻炒搅开,炒2min左右。放入适量老抽或红烧酱油,加一点儿盐,小火继续翻炒2min。把炒好的肉盛出。
4.熬菜:锅中加适量油,根据菜量来决定。油热加入葱姜蒜八角干辣椒香叶,炒出香味。加入西红柿,炒至软烂。
5.小碗中加入2勺豆瓣酱,加一点儿清水搅开放入.锅中。快速翻炒西红柿,避免糊锅。
6.放入冬瓜快速翻炒,翻炒均匀后,加入炒好的五花肉片,翻炒。加一点儿醋,避免冬瓜熬烂。
7.加入热水,水开后,加入豆腐,小火煮10min。加入海带和红薯粉条,继续煮10min。
8.最后放入丸子,大火煮一分钟,加适量盐和生抽调味。撒入香菜碎,出锅,一碗热乎到心里的冬瓜熬菜就做好了!注意事项
主料:
冬瓜500g
辅料:
青辣椒2oog
配料:
葱适量
姜适量
蒜适量
生抽适量
食用盐适量
植物油适量
做法:
1. 把冬瓜去皮去籽,洗干净切成块!
2. 然后切成3cm长的条!
3. 把青辣椒洗净去籽也切成冬瓜条大小!
4. 把葱姜蒜切末备用!
5.打开电磁炉,炒锅里加入适量的植物油,烧热后加入葱姜蒜,等葱姜蒜炸香加入青辣椒,再加人少许的盐一起翻炒!
6.待青辣椒半熟加入冬瓜,再加入适量的生抽一起翻炒!
7.最后等冬瓜炒熟加入适量的盐翻均匀就可以出锅啦
冬瓜汤面包做法如下↓
步骤1
面粉加入开水,先打散,晾凉点之后再揉面,烫面揉的不会太光滑,放一边醒一会
步骤2
开始准备肉馅,姜和葱捣碎,再加水泡着,做成葱姜水
步骤3
冬瓜切丁,肉馅加一个鸡蛋,分次加姜蒜水,但是这次水不用加到肉馅饱和,因为冬瓜会出很多水,少加一些哦
步骤4
肉馅再加入豆瓣酱,酱油,香油,盐,要稍微咸一点,以为冬瓜会稀释里面的味道
步骤5开始包吧,一勺馅一勺冬瓜
步骤6
包好,上锅,水开了蒸15分钟,我一共蒸了18分钟
食材用料:白菜150克,豆腐一块,黄皮土豆1个,食用油适量,食盐适量,鸡精适量,葱花适量,香油适量,姜蒜适量
1,首先将白菜掰开清洗干净,切块备用
2,豆腐洗净切方块备用
3,黄皮土豆削皮洗净切片备用
4,锅内倒入适量食用油,下入姜蒜爆香,立马加入清水
5,再加入土豆块和豆腐先煮5分钟
6,再加入小白菜煮2分钟
7,加入适量食盐,香油和鸡精调味
6,最后撒上葱花即可出锅。
海带干豆腐土豆可以在一起吃,例如土豆海带丝豆腐汤。
土豆海带丝豆腐汤的制作方法如下:
主料:土豆50克,海带干30克,豆腐200克
辅料:食用油10毫升,食用盐3克,生姜5克
步骤一、洗净、准备好食材,海带提前用清水泡发好。
步骤二、土豆切成细条,豆腐切成小块,海带切成小段,
步骤三、锅内加入食用油,烧热后下姜丝煸香。
步骤四、加入海带丝翻炒均匀。
步骤五、加入适量的清水,煮沸后放入豆腐块。
步骤六、放入切好的土豆。
步骤七、煮20分钟后加入食用盐搅拌均匀。
步骤八、起锅装碗,制作完成。
第一种:冬瓜海米汤
食材:冬瓜1块,海米1把,香菜1颗
调料:盐,鸡精,香油
做法:
1冬瓜去瓤后切片备用;
2海米用水浸泡,洗净后备用;香菜洗净切香菜末;
3锅中倒1勺油,油热后将海米下锅炒熟,然后再将切好的冬瓜下入锅中翻炒均匀;
4然后根据需要添水,想多喝汤就多添些水,大火煮开后根据个人口味加盐调味;
5然后转小火再煮10分钟左右,加鸡精和香菜末,关火后点香油即可。
第二种:冬瓜丸子粉丝汤
食材:冬瓜1块,鸡胸脯1块,粉丝1把,香菜1颗,小葱1颗
调料:食盐,生抽,蚝油,料酒,胡椒粉,淀粉,鸡精,香油
1鸡胸脯洗净后,然后剁成肉馅,然后加1勺生抽、1勺蚝油,1勺盐、1勺胡椒粉、2勺淀粉搅拌上劲,调成鸡肉馅;
2冬瓜洗净后切薄片后再切成冬瓜丝备用,香菜和小葱切末备用;
3锅中烧水,水开后将调好的肉馅汆丸子,待丸子变色后下入冬瓜和粉丝再煮10分钟左右;
4然后根据个人口味加少许食盐和鸡精调味;
5最后加香菜末和小葱花,点几滴香油即可出锅享用。
第三种:冬瓜菌菇汤
食材:冬瓜1块,海鲜菇1袋,香菜1颗,小葱1颗
调料:食盐,生抽,鸡精,香油
1海鲜菇洗净后焯水,然后过凉水,沥干水分备用;
2冬瓜洗净切片,香菜和小葱洗净后切末备用;
3锅中加1勺油,油热后加下葱花爆香,然后加入海香菇翻炒,加生抽继续翻炒;
4加水大火煮开,下冬瓜煮开,根据个人口味加食盐调味,转小火再煮10分钟;
5最后加鸡精提鲜,然后撒上香菜末和点几滴香油,关火即可。
第四种:番茄冬瓜汤
食材:西红柿2个,冬瓜1块,香菜1颗,小葱1颗
调料:食盐,生抽,鸡精
1西红柿洗净去皮后切块备用,冬瓜可以切小块或者是切片都可以;
2香菜和小葱切末备用;
3锅中倒1勺油,油热后下葱花炒香,然后下西红柿炒出番茄汁,加1勺生抽炒香;
4然后添水大火烧开,再下入切好的冬瓜,转小火煮10分钟左右即可;
5根据个人口味加盐、鸡精,最后撒上香菜末关火出锅。
第五种:冬瓜蛤蜊汤
食材:冬瓜1块,蛤蜊半斤,榨菜半包,香芹1颗
调料:食盐,胡椒粉
1冬瓜洗净切片,蛤蜊多投洗几遍吐吐沙,香芹洗净切丁备用;
2锅中1勺油,油热后下榨菜炒香,然后再让入冬瓜翻炒,加1勺胡椒粉炒香;
3加水大火煮开,然后下入蛤蜊,待蛤蜊全都开口后,转小火煮到冬瓜变成透明状;
4下入香芹丁,再根据个人口味加少许食盐即可。
第六种:冬瓜玉米排骨汤
食材:冬瓜1块,玉米1根,排骨1斤,生姜2片,香菜1颗,大葱1颗
调料:食盐,料酒,鸡精
1排骨洗净,然后冷水下锅,加适量料酒和生姜煮出血沫,然后捞出过凉水清洗干净备用;
2冬瓜切块儿,玉米切段儿,香菜切末,大葱切段儿;
3准备一个砂锅,没有砂锅的话,家里普通的锅也可以,或者用电饭锅都行;
4将排骨和玉米同时放入锅中,然后添水末过排骨,然后加姜片,葱段,大火煮开后转小火煮1个小时;
5接下来放冬瓜再煮20-30分钟,关火加鸡精和香菜末即可。
第七种:冬瓜海带汤
食材:冬瓜1块,海带适量,香菜1颗,虾皮1把
调料:食盐,鸡精,香油
1如果是买的干海带,就提前发泡一下,然后切片;如果是市场买的现成的泡发好的海带,就多用清水投洗几遍;
2冬瓜洗净切片备用,香菜切末,虾皮洗净;
3锅中添水大火煮开,然后加海带煮15分钟左右;
4然后加入冬瓜再煮10分钟;
5出锅前撒上虾皮,由于海带自带盐分,所以最后加盐的时候一定要尝一下,如果已经很咸了就不要再加盐了,最后加鸡精和香油,就可以关火出锅了。
虾仁冬瓜的做法(素菜-减肥菜谱)
材料:冬瓜,干虾仁,干贝素,生粉
做法:1、选大块的冬瓜一块,冬瓜皮洗净后刻成叶片两块备用2、虾仁用清水洗过后泡十五分钟左右,冬瓜刻成圆球状,我没有挖制的工具,只好先把冬瓜切成正方体,再用小刀修成圆球状,成品不太均匀,有大有小,凑合吧。 3、汤锅里,放入冬瓜球,虾仁,再把泡虾仁的水倒入,再加少许清水,干贝素,中小火烧沸后转小火,其间翻动冬瓜球,煮至冬瓜熟,因刻的大小不一,小的先熟我就捞起来了,不然得煮溶了。干贝素和虾仁都是咸的,冬瓜就不用再加盐了。 4、冬瓜球全熟后捞起摆盘,把虾仁也摆上成葡萄串状,再把锅里剩的汁用生粉勾芡汁后,淋少许明油浇在冬瓜上即可。 再摆上叶片做装饰,呵呵,假冒但不伪劣,略显精致的葡萄冬瓜就好啦
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