步骤 1
香菇清水浸泡一小时,红枣去核与枸杞冲洗好,待用。
步骤 2
光鸡清洗干净,剪掉脚甲与鸡屁股,去除淋巴与肥油,内脏存放冰箱冷冻室。
步骤 3
沥干水分,鸡脚塞进鸡肚子里。
步骤 4
烧一大锅水,光鸡冷水入锅,大火。
步骤 5
撇沫,尽可能清理干净。香菇红枣与浸泡的香菇水一起倒入锅里烧开,转小火慢熬。
步骤 6不时翻转光鸡,以免粘连起锅巴。步骤 7两小时后,红枸杞丟入锅内,继续小火慢熬。步骤 8大半小时后,关火加盐,摆盘上桌。
营养价值很高,瓦罐汤素有“瓦罐香沸,四方飘逸。一罐煨尽,天下奇香。”的美誉。 瓦罐汤自宋朝以来已有上千年的历史...
无皮烤地瓜做法用料 娇小苗条的红薯 几块 无皮烤红薯的做法 红薯分红瓤和白瓤,红瓤水分多点,白瓤水分少点,这次买的是白瓤。洗净去皮上锅蒸二三十分钟左右。用筷子一扎,透了就熟了,不烫手了取出。放入烤盘,我下面垫的是不沾油布,铝箔纸也可。烤箱200度预热5分钟,200度中层上下火30分钟即可。注意中间翻动一次,我的翻的晚了,有点儿焦了。
西红柿豆皮鸡蛋汤的做法,把食材处理干净,放入锅中炒一下,加水煮开到入鸡蛋关火
【老式鸡蛋汤】
1.首先,我们准备一下食材:豆腐皮两两张,切成细丝;一小把泡发的木耳,切成丝;西红柿去蒂、切成片;香菜切成段;一把金针菇洗干净打散;碗中打入一个鸡蛋,搅拌打散成蛋液。
2.锅中烧油,倒入西红柿翻炒出红汁,然后加入适量的清水,转大火烧开。
3.倒入千张、木耳、金针菇,加入食盐、鸡粉、胡椒粉、胡椒粉可以适量多一点、麻麻的口感还暖身,搅拌化开调料。
4.保持大火把汤汁煮至沸腾,把配菜煮熟,然后淋入一些水淀粉勾成薄芡,再慢慢地淋入蛋液、飘成蛋花。
5.蛋花全部飘起来以后,根据自己的口味加入适量的白醋,淋上芝麻香油即可出锅,最后撒上香菜美味即成。
海带切丝,豆皮切丝,鸡蛋打散备用。
起锅烧油下入葱姜蒜炒香出味加入海带丝豆皮丝翻炒均匀,加开水煮开,加入生抽老抽鸡精盐胡椒粉调味,鸡蛋液顺着锅边倒入锅中,关火起锅加入香菜葱丝就可以了。
1、鸡蛋在碗中打散。
2、锅中倒少许油,小火,倒适量鸡蛋液。先别急着用锅铲翻,等鸡蛋液变干,成皮在翻面。
3、做好的鸡蛋皮备用。
4、锅里到少许油放葱花爆香,到适量的水煮开,倒入鸡蛋皮,煮开。
5、加点青菜,火腿肠,调味即可出锅。这是最简单的做法了
中国菜肴以其独特的口味和丰富的烹饪技巧而闻名于世。其中,饭店瓦罐凤爪是一道深受大众喜爱的传统佳肴。凤爪酥热嫩滑,瓦罐独特的烹饪方式使其更加美味可口。今天,我将分享一道正宗的饭店瓦罐凤爪做法,带您一起领略中华烹饪的魅力。
饭店瓦罐凤爪的独特之处在于其瓦罐的使用。瓦罐在烹饪时能够保持食材的原汁原味,并将凤爪炖煮得热气腾腾、香气扑鼻。
饭店瓦罐凤爪不仅美味可口,而且富含胶原蛋白和多种营养物质。它具有滋阴补肾、润肤养颜的功效,常食用还可以帮助提高免疫力和促进血液循环。
如果您喜欢较麻辣口味的美食,可以根据个人口味增加辣椒粉和花椒粉的用量。同时,您也可以根据自己的喜好和需求,在烹饪过程中适量增加其他调料,使其更加符合个人口味。
总之,饭店瓦罐凤爪独特的烹饪方式和丰富的口味给人们带来了无尽的美食享受。希望通过今天的分享,您可以在家中也尽情品味这道中华传统菜肴的魅力。祝您烹饪愉快,用饭店级的瓦罐凤爪为家人朋友带来美味的惊喜!
主料
豆腐皮
200g
鸡蛋
40g
葱花
30g
面粉
50g
辅料
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
步骤
1.豆腐皮一张铺开
2.用刀切成菱形
3.切好的小葱
4.锅里放一些油加热
5.把葱花和豆腐皮放入锅中翻炒
6.加入适量盐
7.加入适量清水煮开
8.挖一些面 加入水搅拌几下
9.把面糊倒入锅中 用勺子推推锅底
10.打一个鸡蛋倒入锅中
11.加入香油后 即可出锅 了
12.盛到碗中 可以喝鲜美的汤了
黄花鸡蛋汤是一道常见而美味的汤品,在中国家家户户都有可能品尝到它的香味。无论是在寒冷的冬天暖胃降寒、还是在夏日解暑消炎,这道汤都能给人带来温暖和舒适。下面,我将为大家介绍一种传统的黄花鸡蛋汤的制作方法。
材料:
步骤:
小贴士:
1. 在制作黄花鸡蛋汤时,选用新鲜的鸡蛋和上等的鸡汤能够获得更好的口感和味道。
2. 为了增加汤的营养和口感,可以在炒鸡蛋花之前加入少许的蔬菜,如韭菜或香菜等。
3. 如果喜欢带有鲜美香气的蛋花,可在打散鸡蛋时,适量添加一些花雕酒或料酒。
总结:
黄花鸡蛋汤是一道简单而美味的家常汤品,其制作过程也相对简单。通过选用高质量的鸡蛋和鸡汤,加入适量的盐和酱油,可以制作出一款鲜美可口的汤品。无论是在寒冷的冬天,还是在夏日的阳光下,享用一碗黄花鸡蛋汤都能给人带来温暖和愉悦。赶快动手试试吧!
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