食材明细：苔菜、面粉、蒜、油、盐各适量。
1、准备好原材料；
2、面粉中加入少许盐；
3、再加入适量的水调成稀稠合适的面糊；
4、热锅凉油， 放入蒜片进去炝锅；
5、再加入苔菜进去翻炒；
6、翻炒微微发软后加入适量的水煮开；
7、这时拿个漏勺， 将面糊倒入漏勺内，这样面糊能均匀滴漏下去，形成大小一致的面疙瘩；
8、面疙瘩煮好后加入适量的盐调味即可盛入碗中。
9、端上桌，开吃了。
原料：鱼片、雪菜、生姜、红辣椒、糖、植物油、酱油。
做法步骤：
第1步、把雪菜洗干净，揉干水份，切成小段。
第2步、锅内倒入适量植物油烧热，把生姜和红辣椒煸香。
第3步、倒入雪菜，加糖和酱油翻炒。
第4步、另起一锅倒入植物油。
第5步、把浆好的鱼片倒入锅内煎炸。
第6步、炸至鱼片金黄色，防止翻炒中鱼片散掉。
第7步、把刚才烧好的雪菜铺在鱼片上，加入适量的水焖煮片刻，倒入碟子里腌渍2小时，再上锅蒸10分钟，即可食用。
一、海鲜疙瘩汤
1.把虾和蛤蜊洗干净后，装在盘子里。
2.锅中烧开水，把虾和蛤蜊放进去锅中煮两分钟后捞出。
3.把煮过虾和蛤蜊的汤装在大碗里，放三分钟沉淀一下，把上方的清汤倒到盘子中待用。
4.把面粉放在盘子里，加入冷水，一边加一边用筷子搅成疙瘩。
5.锅里油烧热，把葱和姜放进去爆香，加入凉水，再加入香菇和疙瘩。
6.煮的过程中一边搅动，防止粘锅。煮到沸腾后把虾和蛤蜊放进去。
7.将煮过海鲜的汤倒到锅中，加些盐和味精调味即可。
二、三鲜疙瘩汤
1.虾米先用温水泡软，葱切碎，小白菜切成小段。
2.香菇用温水泡软后，切成薄片，再放入一些酱油，用手抓匀。
3.在碗里放入面粉，加冷水和盐，用筷子搅匀后做成面团。
4.面团中加入一勺油，揉到表面变光滑。
5.锅里放油，把葱放进去爆香后盛出其中的一部分。
6.将蛋液打散后，倒到锅里炒熟后，把虾米进去进炒。
7.虾米炒到能闻到香味后，把香菇放进去一起炒三分钟，再加入肉丝，加些温水煮到沸腾。
8.换成小火，把面团分成小片状，放到锅里煮到面片浮起后，加盐和味精。
9.出锅前倒入小白菜和胡椒粉，煮一分钟后关火。
10准备一个大汤碗，把爆好的葱油放在盘里，然后将面疙瘩盛到盘里即可。
三、小米疙瘩汤
1.西红柿洗干净后，把皮去掉切成小块。
2.小米洗干净后，加水煮成饭，煮到八分熟后关火。
3.把小米饭盛出放在盘子里待用。
4.碗里放一些面粉，把煮好的小米饭倒到碗里。
5.用筷子把小米饭搅散，让小米饭的米粒都裹上面粉，做成小小的圆球状。
6.瘦肉用料理机打成馅。锅中油烧热后，把肉馅倒进去，加料酒炒散。
7.把西红柿倒到锅中，炒到西红柿变软，加入清水煮。
8.水煮开后，把小米疙瘩倒到锅中煮，用筷子搅动，防止粘在一起。
9.煮一分钟后加些盐和味精，放葱花即可。
四、南瓜疙瘩汤
1.南瓜削皮后洗干净，切成片。
2.碗里放温水，加面粉进去，混匀后做成小面团。
3.将面团分成多份，每一份搓成长条。
4.锅里放油，烧热后放入南瓜，炒两分钟后加入清水。
5.水烧开后，把疙瘩放到锅里一起煮。
6.煮到南瓜变软，疙瘩浮起来后，放些盐和味精，加葱花即可。
五、红枣疙瘩汤
1.红枣放在水中泡五分钟后，取出洗净，掰成两部分，把枣核去掉。
2.将红枣放到锅中，加凉水煮，煮开后换成小火，
咸菜适量，鸡蛋适量，面粉适量。
辅料
花生油适量
配料
小葱适量，蒜适量，生抽适量，盐适量，香油适量。
1. 准备原材料。
2. 把咸菜洗净切成块，大蒜、小葱切碎备用。
3. 炒锅里倒进去两勺花生油，油热后下蒜米爆香。
4. 把咸菜倒进去翻炒，炒到咸菜没有块状后，加入三碗水。
5. 面粉放在一个大容器里，慢慢的一点点加水，边加水便用筷子快速搅拌，成小絮状。
6. 锅里水沸腾后，火关小一点，保持沸腾就可以，把搅拌好的面絮倒进去，加进去一勺盐，倒入两勺生抽。
7. 鸡蛋尖头磕开一个小口，让锅在沸腾状态下，慢慢把蛋液流进去，（和倒面絮一样也是一边倒蛋液一边慢慢搅拌，鸡蛋才会在锅里成絮状凝固。不搅拌的话会成一大块。）。
8. 稍微煮两分钟后，把小葱碎倒进去（香菜叶也可以的，也很提鲜），最后淋入两滴香油就可以关火了。
一、海鲜疙瘩汤
1.把虾和蛤蜊洗干净后，装在盘子里。
2.锅中烧开水，把虾和蛤蜊放进去锅中煮两分钟后捞出。
3.把煮过虾和蛤蜊的汤装在大碗里，放三分钟沉淀一下，把上方的清汤倒到盘子中待用。
4.把面粉放在盘子里，加入冷水，一边加一边用筷子搅成疙瘩。
5.锅里油烧热，把葱和姜放进去爆香，加入凉水，再加入香菇和疙瘩。
6.煮的过程中一边搅动，防止粘锅。煮到沸腾后把虾和蛤蜊放进去。
7.将煮过海鲜的汤倒到锅中，加些盐和味精调味即可。
二、三鲜疙瘩汤
1.虾米先用温水泡软，葱切碎，小白菜切成小段。
2.香菇用温水泡软后，切成薄片，再放入一些酱油，用手抓匀。
3.在碗里放入面粉，加冷水和盐，用筷子搅匀后做成面团。
4.面团中加入一勺油，揉到表面变光滑。
5.锅里放油，把葱放进去爆香后盛出其中的一部分。
6.将蛋液打散后，倒到锅里炒熟后，把虾米进去进炒。
7.虾米炒到能闻到香味后，把香菇放进去一起炒三分钟，再加入肉丝，加些温水煮到沸腾。
8.换成小火，把面团分成小片状，放到锅里煮到面片浮起后，加盐和味精。
9.出锅前倒入小白菜和胡椒粉，煮一分钟后关火。
10准备一个大汤碗，把爆好的葱油放在盘里，然后将面疙瘩盛到盘里即可。
三、小米疙瘩汤
1.西红柿洗干净后，把皮去掉切成小块。
2.小米洗干净后，加水煮成饭，煮到八分熟后关火。
3.把小米饭盛出放在盘子里待用。
4.碗里放一些面粉，把煮好的小米饭倒到碗里。
5.用筷子把小米饭搅散，让小米饭的米粒都裹上面粉，做成小小的圆球状。
6.瘦肉用料理机打成馅。锅中油烧热后，把肉馅倒进去，加料酒炒散。
7.把西红柿倒到锅中，炒到西红柿变软，加入清水煮。
8.水煮开后，把小米疙瘩倒到锅中煮，用筷子搅动，防止粘在一起。
9.煮一分钟后加些盐和味精，放葱花即可。
四、南瓜疙瘩汤
1.南瓜削皮后洗干净，切成片。
2.碗里放温水，加面粉进去，混匀后做成小面团。
3.将面团分成多份，每一份搓成长条。
4.锅里放油，烧热后放入南瓜，炒两分钟后加入清水。
5.水烧开后，把疙瘩放到锅里一起煮。
6.煮到南瓜变软，疙瘩浮起来后，放些盐和味精，加葱花即可。
五、红枣疙瘩汤
1.红枣放在水中泡五分钟后，取出洗净，掰成两部分，把枣核去掉。
2.将红枣放到锅中，加凉水煮，煮开后换成小火，再煮十分钟。
3.盘中放入面粉，加一些清水，一边加水一边搅动，拌成比较干的疙瘩。
4.把面疙瘩分成小段放到红枣汤里，煮两分钟即可。煮的过程要一边搅动防止粘在一块。
疙瘩汤的做法
材料
主料面粉50克，鸡蛋1个，虾仁10克，菠菜20克，辅料高汤200克，香油2克，精盐2克，味精少许
做法
1.将鸡蛋磕破，取鸡蛋清与面粉和成稍硬的面团揉匀，擀成薄片，切成黄豆粒大小的丁，撒入少许面粉，搓成小球。
2.将虾仁切成小丁；菠菜洗净，用开水烫一下，切末。
3.将高汤放入锅内，下入虾仁丁，加入精盐，开后下入面疙瘩，煮熟，淋入鸡蛋黄，加入菠菜末，淋入香油。
取少量的芥菜，用清水洗干净，控干水分，取少量的葱，姜，切碎，将芥菜也切碎，分别装入小盘中，取一小碗面粉，取一小碗凉水，用水少量多次的慢慢加到面粉中，用筷子不停的搅拌，搅拌成小小颗粒状，待用，起锅烧油，烧至五成热，加葱姜，翻炒，炒出香味放入芥菜碎，进行翻炒，加水，烧开，将面疙瘩加入锅中，不停搅拌，烧开三分钟，加入盐，鸡精，豪油，酱油，出锅
主料3人份
咸菜50克
面粉100克胡萝卜50克
辅料
鸡精适量
香葱适量
步骤1
将胡萝卜去皮切厚条
步骤2
将梅干菜放入适量的冷水，煮五分钟
步骤3
然后加入胡萝卜条煮两分钟待用
步骤4
将面粉加入适量的冷水，拌成无颗粒状的糊状
步骤5
然后准备一锅热水，用勺子盛一勺面糊加入
步骤6
把所有的面糊都加入锅里煮沸
步骤7
然后加进有梅干菜汤的锅里，撒点香葱即可起锅了
做法如下:1、用料：茴香适量，面粉适量，水（搅疙瘩用）适量，油适量。
2、茴香洗净切碎。
3、锅底加适量食用油（比炒菜多加些）翻炒，根据自己口味加盐。
4、炒茴香期间开始搅疙瘩，尽量小。
5、茴香里加适量水，千万不要加太多，不能没过茴香，把疙瘩倒进去，此时不要搅拌，让疙瘩在茴香上面。盖好锅盖焖。
6、焖几分钟后翻炒，出锅。
1，西红柿洗净切小块，菠菜去根洗净切段备用。
2，锅中放油烧热放葱花炝锅，添水烧开，放适量盐，鸡精。
3，面粉放入盆中，加鸡蛋和适量盐搅成玉米粒大小的疙瘩，搅匀打散放入烧开水的锅中用手勺轻轻推散，烧开后等疙瘩全部飘起倒入西红柿块和菠菜段。
4，再次烧开淋少许香油出锅倒入盆中即可
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