肉丸荷包蛋汤做法？

一、肉丸荷包蛋汤做法？

步骤 1

肉丸切成片。

步骤 2

汤锅盛水三碗，滚水下入肉丸片.

步骤 3

肉丸片煮至明显变软，下入入鸡蛋两枚，生姜，盐些许，胡椒少许.

步骤 4

鸡蛋凝固即可出锅（不爱溏心蛋的可略久少许即可）撒上葱花既成.

二、毛蛋汤的做法大全？

毛蛋汤的做法如下：

食材:

葱一小段

姜两片

八角两个

桂皮十厘米

盐1勺

料酒1勺

小米辣10g

鸡精5g

步骤 ：

1· 毛蛋凉水下锅，水烧开转小火五分钟，

2· 捞出凉水冲凉，取壳备用

3· 锅中倒油，各种调料下锅爆香，油多点，倒入毛蛋，炒制两面金黄加少许水煮十分钟左右，倒耗油，出锅。

三、皮蛋汤的做法大全？

1

腿肉洗净去皮剁成肉沫。

2

放入碗里，放盐，黄酒，白胡椒粉，生抽，鸡精，拌匀。

3

皮蛋切丁，虾米洗净，菠菜洗净切断。

4

鸡蛋打撒搅拌均匀。

5

锅烧热倒入色拉油，放入肉沫翻炒片刻。

6

倒入开水烧5分钟。

7

倒入虾米，皮蛋，鸡蛋液放少许盐。

8

放入菠菜即可。

9

盛入碗里。

四、雪花蛋汤的做法大全？

需要的材料有：紫菜、鸡蛋、虾皮、食盐、鸡精、葱

制作方法：

1、分别把虾皮和紫菜浸泡，晾干备用，鸡蛋打入碗中打散备用；

2、锅中热油，倒入少许葱花爆香，将泡好的紫菜倒入锅中炒几下，放水；

3、水煮沸后，倒入鸡蛋并迅速用筷子搅拌至雪花蛋花状，加入虾皮、鸡精和食盐即可出锅。

雪花蛋汤简单又美味值得推荐哦

五、太阳蛋汤的做法大全？

1.准备好平菇、豆腐、胡萝卜、粉丝等所需要的食材

2.胡萝卜、生姜切丝；豆腐切块；白菜切片；平菇撕小块备用

3.粉丝用水泡泡软，沥干水分备用

4.热锅放油，炒香生姜

5.加入白菜梗翻炒

6.加入一大碗水煮沸

7.放入平菇和豆腐煮软

8.打入鸡蛋煮至成型，加入一勺酸辣酱，放入胡萝卜丝、粉丝和菜叶煮熟，加盐、鸡精调味，出锅时撒上香菜和香葱即可食用

六、橘子蛋汤的做法大全？

主料：鸡蛋1个辅料：陈皮2克调料：食盐适量，料酒适量，水适量，小葱少许橘子蒸蛋羹的做法

需要一个鸡蛋，少量的橘子。橘子用温水洗一洗，洗去杂质。然后将橘子切成碎末，省事的话不切也行2.鸡蛋加盐、料酒打散，加入两倍的凉白开水。拿个小碗，把蛋液过滤下，这样蒸的蛋羹比较嫩3.过滤好的蛋液中加入橘子，放入蒸锅里蒸7分钟左右即可。

七、肉丸做法大全？

自制肉丸

首次尝试炸肉丸，自己加了点土豆泥里面，结果炸出来的肉丸有点松散，不知道是不是加了土豆的原因。还不算成功，还需要努力。

食材

盐适量

酱油适量

肉米300g

土豆200g

淀粉适量

小葱50g

鸡蛋50g

油适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：1-2人

步骤

1.土豆去皮切片。

2.放入水里煮二十分钟捞出。

3.用勺子压成泥。

4.加入肉末。

5.加入小葱。

6.加入鸡蛋，盐，淀粉。

7.加少量酱油，搅拌均匀。

8.由虎口处挤出小丸子。

9.锅内放足量油，放入油锅中炸一遍。

10.炸至表面金黄捞出。

11.最后将炸好的肉丸一起倒入锅中再炸一遍捞出。

八、汽锅肉丸荷包蛋汤做法？

原料

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白萝卜 (300克)

鸡蛋 (3个)

枸杞 20克

葱花 适量

盐 适量

1/首先白萝卜切成粗粗的细丝，放入锅里炒软；

2/接下来，我们再煎三个荷包蛋；

3/随后，我们加入适量开水，这样煮出来才能汤白浓郁；

4/这时候，加入萝卜慢炖15分钟；

5/最后枸杞、葱花、盐调味，萝卜荷包蛋汤就做好啦。

6.美味又好吃的汽锅肉丸荷包蛋汤做法完成开吃了。

九、红枣肉丸荷包蛋汤做法？

红枣鸡蛋肉丸汤的做法步骤

步骤 1

把五花肉跟大蒜头一起剁碎加生粉生抽抓均匀备用

步骤 2

砂锅加大半锅水加5颗红枣一起煮开。水开打入3个鸡蛋不要打散煮到鸡蛋凝固。

步骤 3

在加入盐 生抽 枸杞腌制好的五花肉剂成肉丸放进去煮开在用小火慢炖20至30分钟加入鸡精葱花即可

十、冬瓜紫菜肉丸鸡蛋汤做法？

关于冬瓜紫菜肉丸鸡蛋汤的做法，我个人是这样做的，我认为这样做做出来的会更加的美味，鲜味也更加的浓郁。

第一，我们在选材上一定要选用一些新鲜的食材。

比如冬瓜，我一般都会用比较新鲜的冬瓜，如果需要储存的话，我也会把他的切口做好，密封酱放在冰箱里面冷藏。冬瓜我只流曲最硬的部分，其他的冬瓜籽和其他软软的部分全部给他去除干净，同时也会把西瓜皮那一层硬的给它去除干净。然后呢把西瓜切成片，然后再切成细条。这样做的汤里面会更加的入味，也更好吃。

第二，食材的处理一定要恰当。

比如紫菜，我一定会用冷水让它自然的泡开，千万不要用热水泡紫菜，如果用热水泡紫菜，它的营养成分以及色泽度都会差很多。

第三，鸡蛋首先把它打伞，打出泡沫来，同时在鸡蛋里面加上一点点的盐，还有一点点的料酒，这样可以给鸡蛋去腥，同时提鲜。

第四，就是煮食材的一个时长和放食材的先后顺序了。

像冬瓜紫菜肉丸鸡蛋汤，这道汤我们给他煮的时间，还有放食材的先后顺序一定不能错啦，我是这样做的。

首先放适量的水，根据家里的人口的量来放，等水开了之后，我们可以在水里撒上一点胡椒粉，然后放入肉丸，如果录完是从冰冻里面拿出来的，那么冷水的时候就可以把肉丸放进去了，等水开了肉丸浮上来，这个时候就可以放入冬瓜啦，因为我把冬瓜提前处理成了很小的冬瓜条，所以这个也很容易熟，加了个一两分钟的时候，我们就可以加入紫菜啦，把紫菜加进去一两分钟，最后我们再加缓慢地，慢慢地把蛋液慢慢的往你家这个时候啦，我们可以把火关小一点点，这样蛋花会更加的饱满，大概不到一分钟的时间，但花就全部凝固啦，这样整个的一碗冬瓜紫菜肉丸鸡蛋汤就熟啦！最后再撒上一点点的葱花，淋上一点点的香油，就可以出锅啦。这样做出来的冬瓜紫菜肉丸鸡蛋汤，大人小孩都特别爱吃，美味，健康又营养。