花参鸡汤的做法？

一、花参鸡汤的做法？

把鸡块汆烫出血水，然后冲洗干净，把花期参剁小段，尽量切小片，以便出味，把枸杞，淮山和红枣用水泡泡，洗干净，把所有材料放入炖盅，盖上盖子，中火炖30分钟转小火继续炖3个小时

二、虫草花鸡汤的做法大全？

做法一

主料

鸡腿200g

辅料

虫草花15g

杞子15g

淮山片8g

花胶5g

虫草花鸡汤的做法大全

1.准备好材料，鸡腿去皮，洗净，切成块，杞子与虫草花清水洗净一下，花胶清水泡软一下，切成两下即可

2.准备一个炖盅，将材料放进，注入两碗清水

3.加上盖，隔水炖

4.炖两小时

5.即可食用

做法二

主料

家鸡半只 虫草花适量

姜一块 盐适量 红枣4颗

虫草花炖鸡汤的做法步骤

1. 买好的半只家鸡，让师傅帮忙切成块。烧开水煮出血水

2. 捞出用清水冲干净

3. 提前泡好的虫草花

冷水一个小时左右就泡开了，热水更快

4. 将鸡块，姜，虫草花，红枣一起放入锅中，加适量水煮开，大火十分钟后小火慢炖四十分钟后加适量盐就可以了

5. 盛出一碗，准备喝吧

三、山参炖鸡汤的做法大全？

2、山参鸡肉汤的做法

第一步,将柴鸡屠宰,褪毛及内脏器官、清洗、切片。

第二步,山参、山药、红枣清洗，生姜切成片，葱切条。

第三步,锅置火上,加适当冷水,放进黑椒鸡块、山参、山药、红枣、姜、葱、米酒及少量食盐,用灶火烧开后,改成慢火煮至鸡脯肉烂熟,添加鸡精、食盐调料即成。

作用：山参具补气血功效,红枣、鸡能补血补气,大枣具备安神助眠、补脾胃、輔助降低血脂。

3、山参瓷煲鸡的做法

第一步,山参一支、大枣一把、姜片一大块切成片、平菇自来水打开切掉蒂。

第二步,2斤上下柴鸡一只,剁碎一小块。

第三步,炒菜锅倒小量油,大火烧辣,放入生姜片和黑椒鸡块爆至断生。

第四步,将炒过的黑椒鸡块盛入瓷煲中,倒进不久遮住鸡脯肉的水,放进山参、大枣和平菇,盖上盖,压力锅倒进适当的水,下发支撑架或是蒸屉,将瓷煲放置压力锅中,盖上盖子,大火烧上汽汽车后改文火,闷30分钟后,打开表盖放汽,添加适量的盐、味精、白胡椒粉调料,随后再盖上一般盖子,低火蒸10分钟,就可以出锅了。

四、花胶煲鸡汤的做法大全？

食材：鸡肉半只、花胶3条、红枣6颗、枸杞少许、姜3片

做法：

1.处理好的花胶，切段。

2.鸡块洗净飞水，放入凉水中，大火煮开沸滚2-3分钟后捞出来备用。

3.红枣和枸杞洗干净，去掉红枣的内核没那么上火。

4.把所有的材料放入汤锅，放入适量清水，大火煮开，转小火煲2个小时。

5.出锅前十分钟加入枸杞和少许盐即可。

五、三七人参煲鸡汤的做法大全？

三七人参煲鸡汤的做法步骤

材料：三七10克，白参5克，鸡肉250克，山药25克，枸杞子、桂圆肉各20克，植物油、精盐、黄酒各适量。

做法：三七、白参、山药、枸杞子、桂圆肉用纱布包好；鸡肉洗净切成块，用酒腌渍。将药包、鸡肉放入锅中，加清水适量，用大火煮沸后，改用小火炖至鸡肉烂熟，加植物油、精盐调味即可。

六、花胶椰子鸡汤的做法大全？

花胶对女性补充胶原蛋白最好。

1、材料：椰子1个，鸡一只，花胶15克。调料：料酒10克，盐3克，味精1克。

2、把花胶用冷水浸泡2-3个小时，泡软；

3、用筷子在椰子的气口那里搓个洞，把椰子水倒出。

4、再用刀背轻轻的敲椰子的外壳，把里面的椰肉震松，把椰子砸开，取出椰肉，把椰肉切成小块。鸡肉切块。

5、水煮开后，把椰子水倒入，加入姜丝；椰肉、鸡块、花胶都放进去用武火煮，等汤水开了之后，再改用文火慢炖3到4小时，最后放盐调味。

七、参丝鸡汤做法？

1. 备好材料.

2. 鸡洗净,切块.

3. 把鸡块、西洋参放入炖盅.

4. 加入八成清水.

5. 取一高压锅,注入清水,放入三角蒸架(三角蒸架角朝上).

八、三七参鸡汤做法？

用料

土鸡 1500g

三七 30g

姜 一块

料酒 2勺

红枣 5个

枸杞 10几颗

盐 少许

蒜 1瓣

葱花 2根

香菜 1根

生抽 2勺

醋 1勺

指天椒 1个

做法步骤

1、葱、姜、蒜、香菜、红枣、枸杞、三七须准备好备用。

2、土鸡杀好开小肚，放锅里加入少许料酒焯一下水捞出。

3、把三七须放鸡肚子里后，整只鸡放瓦锅里，加入姜、红枣和水开大火烧开转小火炖一个小时。

4、鸡肉炖一个小时后加入枸杞和少许盐，关火焖几分钟后，把鸡捞起来再把鸡肚子里的三七须拿出来。

5、把鸡肉撕小块装盘，再用蒜蓉、葱花、香菜、生抽、醋、辣椒、盐、再加入鸡汤表面隔离出来的油调一个汁淋在鸡肉上面即可食用。

6、一道滋补美味的三七炖鸡就做好了。

九、草参鸡汤做法？

1.土鸡清理干净，斩大件备用；

2.西洋参片、虫草花及姜准备好，参片药房有售；

3.取一锅入适量清水烧开，倒入15毫升料酒，倒入鸡块飞水去腥；

4.飞过水的鸡移入沙煲中，我一般是两个锅同时煮水，飞水锅用大火，沙锅用小火，这样鸡飞水后，沙锅的水也足够热了，鸡块放入沙锅中可很快煮沸；

5.同时，参片和虫草花洗去灰土，热水浸泡15分钟回软，如果买的是新鲜的虫草花可省去这步，洗洗就行了；

6.姜去皮切片备用；

7.放入姜片；

8.浸泡参片和虫草的水不用倒掉，全部倒入沙锅中；

9.大火烧开，转最小火煲2小时；

10.最后调入适量盐即可；

十、参鸡汤正宗做法？

童子鸡  1只圆糯米  适量大枣  6颗板栗  6颗姜  1小块蒜  4瓣个人参   1根

[调料]

胡椒粉  少许盐   少许

[做法]

糯米提前一夜浸泡好；把子鸡洗净，把鸡脚和鸡头去掉；把肚子掏空；将糯米、大枣、板栗、人参和蒜瓣一层层码入鸡腹中；然后将鸡尾部剪出两个小口，把鸡腿交叉分别从两边穿过来就可以了，以防煮的时候冒出来；冷水下锅，放入姜片盖上盖子，大火炖开，小火炖40分钟；炖好后放点盐和胡椒粉，放点葱花；炖好的鸡肉可以蘸着椒盐吃