丝瓜炒肉片做法大全？

一、丝瓜炒肉片做法大全？

主料：丝瓜1条，猪肉(瘦)100克

辅料：姜1块，蒜2瓣，盐3克，油适量，糖1克，蚝油3克，生粉2克，生抽4克，葱1根

做法：

1.丝瓜去皮，切开4边斜刀切厚块，瘦肉切薄片调入耗油、生抽、糖、盐、油码味，姜蒜拍碎，葱切段

2.热油锅煽香蒜葱

3.下丝瓜块翻炒

4.翻炒至断生微软，下肉片

5.肉片炒变色后所有食材翻炒均匀，装盘即可。

二、丝瓜鸡枞菌蛋汤的做法？

步骤 1

黑皮鸡枞菌，淡盐水浸泡20分钟。

步骤 2

丝瓜去皮，切滚刀块。

步骤 3

热锅冷油，煎两个鸡蛋，加少许蒜末，倒入鸡枞菌和丝瓜翻炒1分钟，加开水，水开后加盐调味即可。

三、丝瓜海带鸡蛋汤的做法大全？

1.丝瓜去皮切薄片。

2.深海裙带， 切丝。

3.青菜洗净。

4.锅里放清水 ，放入裙带和虾皮。

5.开锅后 放入丝瓜。

6. 再开锅后 ，放入青菜 ，然后放入打散的鸡蛋液。

7.放入适量盐 ，淋上香油即可。

四、丝瓜银鱼蛋汤的做法大全？

主料：银鱼干20条、丝瓜1根、鸡蛋2个、海带适量

调味料：味噌3汤匙、盐1/4汤匙。

做法步骤：

1、银鱼干常温下浸泡4小时，也可放入冰箱冷藏8小时，正式煮汤前取出；

2、捞起银鱼干，小火加热至快沸腾时捞出海带，海带小鱼干高汤就做好了；

4、丝瓜去皮切约4厘米的厚件；鸡蛋磕入碗中用筷子搅拌好鸡蛋液

5、高汤煮沸后放入丝瓜和两汤匙味噌，水开淋入鸡蛋液，盖上盖用小火炖煮30分钟；最后尝味加入少许盐即可。

五、丝瓜竹荪肉片汤做法大全？

竹荪用清水泡软清洗干净，切去根部，葱，姜，蒜切断备用

2.丝瓜去皮切滚刀块

3.锅中水开后放入葱、姜、蒜、竹荪 、丝瓜和飞过水的鸡胸肉，再倒一点料酒，大火煮开后改小火继续煮

4.鸡胸肉煮至断生后，捞出撕成细丝，再扔入锅中，大约煮半个小时后，加白胡椒粉，盐，鸡精调味，撒上葱花出锅即可

六、丝瓜菜花炒肉片的做法大全？

主料：

丝瓜400g

猪肉150g

辅料：

大蒜一头

调料：

料酒一勺

生抽一勺

淀粉一勺

盐适量

胡椒粉适量

油适量

做法：

1. 猪肉切片装入碗中，倒入一勺料酒。

2. 一勺生抽。

3. 一勺淀粉和盐。

4. 适量胡椒粉。

5. 一勺食用油。

6. 抓拌均匀。

7. 丝瓜去皮切滚刀块。

8. 装入盘中待用。

9. 大蒜去衣切沫。

10. 热锅下油，放入肉片。

11. 熟透后盛出待用。

12. 另热锅下油，放入蒜末爆香。

13. 倒入丝瓜翻炒。

14. 加入盐调味。

15. 倒入炒好的肉片，翻炒均匀即可出锅

七、鸡和丝瓜做法大全？

用料:

鸡 半只

丝瓜 两根

色拉油 适量

豆瓣 适量

干花椒 适量

三奈 两三个

八角 两三个

大蒜 随意

泡椒 几个

泡姜 一块

盐 适量

料酒 适量

味精 少许

香葱 随意

白糖 适量

丝瓜烧鸡的做法步骤:

步骤 1 鸡半只洗净切块

步骤 2 泡椒泡姜

步骤 3 泡姜切片，泡椒切段

步骤 4 锅内放油适量，五成热时加入干花椒爆香

步骤 5 倒入鸡块煸炒

步骤 6 把鸡块的水煸干，油从混浊变清亮就可以了，把鸡块推到锅的一边

步骤 7 加入豆瓣

步骤 8 加入泡椒泡姜

步骤 9 加入料酒，混合均匀爆香

步骤 10 加入开水，加入三奈，八角，盐，白糖，烧开后转中小火

步骤 11 丝瓜两根

步骤 12 刮皮后洗净切条

步骤 13 鸡熟时加入丝瓜

步骤 14 搅拌均匀后中小火烧

步骤 15 加入大蒜，丝瓜烧熟了，关火，加味精，搅拌均匀

步骤 16 起锅装盘。洒香葱，很好吃哦

八、丝瓜蛋汤的做法？

丝瓜蛋汤是一道美味可口又营养丰富的家常菜。它以其清淡的口感和简单的做法受到许多人的喜爱。下面我来分享一下制作丝瓜蛋汤的步骤。

首先，我们需要准备好所需要的食材。丝瓜是这道菜的主角，我们需要选择新鲜、嫩绿的丝瓜来制作。此外，还需要鸡蛋、葱姜蒜以及盐、胡椒粉等调料。

准备工作完成后，我们开始制作丝瓜蛋汤。首先，将丝瓜去皮切成细丝状。然后，将葱姜蒜切末备用。

接下来，将锅烧热，加入适量的油，然后放入葱姜蒜炒香。随后，将丝瓜丝放入锅中翻炒片刻，使其变软变熟。

当丝瓜丝变软后，我们可以打入鸡蛋。在翻炒的同时，用铲子轻轻地将鸡蛋与丝瓜丝搅拌均匀。这样可以使鸡蛋均匀地附着在丝瓜上，形成丝瓜蛋汤的特殊口感。

最后，加入适量清水，盖上锅盖慢慢煮开。等到汤开后，我们可以根个人喜好加入适量的盐和胡椒粉来调味。再煮几分钟，直到丝瓜熟软即可。

丝瓜蛋汤制作完成后，可以将它倒入汤碗中，撒上一些葱花作为装饰。这道菜不仅色香味俱佳，还富含丝瓜的多种营养物质，如维生素C、纤维素等。适量的食用丝瓜蛋汤有助于补水消暑，保持肌肤光滑，促进消化等。

丝瓜蛋汤的制作方法简单易行，适合任何人士尤其是厨艺不精的初学者。希望大家能够根据这个做法制作出一道美味可口的丝瓜蛋汤，让您的餐桌更加丰富多样。祝您用餐愉快！

九、丝瓜羊肉片的做法大全家常？

主料： 羊肉100克, 丝瓜150克, 咸蛋黄1只, 蒜头10克

辅料： 油(6克), 盐(6克), 鸡粉(3克), 胡椒粉, 生粉适量, 麻油适量生抽适量

步骤：

1. 羊肉洗净切成片；丝瓜去皮切成条状；咸蛋黄切成粒；蒜头去皮，切成片。 　　

2. 羊肉加入盐、鸡粉、胡椒 粉、油和生粉拌匀，腌制15分钟入味。 　　

3. 将丝瓜条排放至碟中，铺上腌好的羊肉片，撒上咸蛋黄和蒜片。

4. 烧开锅内的水，放入羊肉丝瓜以大火隔水清蒸10分钟，取出淋上少许麻油和生抽即可

十、肉片蛋汤的家常做法？

鸡蛋 2个

盐 适量

猪肉 适量

猪油 适量

生抽 适量

老抽 少许

淀粉 适量

做法步骤

步骤 1

先将猪肉去血水切丝 加入少量老抽、盐及适量生抽、淀粉搅拌均匀 放置10分钟左右入味

步骤 2

起锅烧水水开后放入肉丝，加入少量生抽和猪油（没有就用食用油） 再次烧滚后小火打入鸡蛋（喜欢葱花的可以放入葱花）并搅匀鸡蛋，加适量的盐关火