这道汤菜是一道很不错的补品,但是炖的时间较长,也可以用高压锅,口感上没有炖的好,高压锅压制一这要撑控好时间,下面我来讲一下这道汤的做法。
鸡爪木瓜花生汤的做法
一,食材
①,鸡爪200克,剪掉皮甲待用。
②,花生一百克,泡入清水中至涨开待用。
③,木瓜一个去皮洗净待用。
④大葱一根切马耳朵,生姜一个,洗净切片待用。
⑤料酒,盐,红枣,勾杞待用。
二,做法
①锅中烧水,水烧开后将鸡爪倒入焯水,加入料酒和盐去腥,焯过水后捞出洗净待用。
②将焯过水的鸡爪放入锅中,加入清水,姜片,花生米,红枣,勾杞,料酒水开后打去浮末,煮半小时。
③木瓜切成三角块待用。
④鸡爪煮至半小时后,将切好的木瓜倒入,烧开后,小火烧至一个半小时即可关火出锅。
三,这道汤清香微甜,是一道十分不错的补品,炖汤时不需要加什么香料,破坏原汤的口感,花生米需要提前泡好。
配料:
木瓜半个、猪蹄1个 、 红枣6个 、 姜适量、食盐适量、小葱1根、料酒少许
烹饪步骤:
1.红枣洗净备用
2.木瓜去皮和籽,洗净切大块
3.锅里放水加少许料酒(可以去除异味),放猪蹄焯水后洗干净备用
4.砂锅内放水,将猪蹄和红枣、姜片、小葱一起放进去
5.大火煮开,如有浮沫,用汤勺将浮沫撇去
6.再开小火慢慢煲1.5个小左右,加木瓜,再炖30分钟左右,关火前5分钟加盐即可
食材用料:牛骨2根,木瓜1个,花生100克,清水适量,姜片适量,盐适量,枸杞适量,料酒适量,葱适量
做法步骤:
第一步:首先将牛骨洗净剁成大块
第二步:锅内烧水,倒入牛骨,再放入适量料酒,姜片,葱结,焯一下水,清洗干净
第三步:木瓜削皮,清洗干净,切块
第四步:花生米用水浸泡备用
第五步:锅内放入牛骨和姜片,加入三碗清水先大火炖煮30分钟
第六步:再加入木瓜和花生米,中火炖15分钟
第七步:最后加入适量盐调味即可出锅
第八步:这样一道美味的牛骨木瓜花生汤就做好了。
主料:木瓜250克,瑶柱50克,龙骨250克
辅料:红枣3枚,酱油1汤勺,料酒10克,盐3克,清水2000克。
做法步骤:
1、龙骨洗净,剁成段,放入压力锅里;
2、木瓜洗净,去籽,切成丁放入压力锅里;
3、瑶柱洗净,放入压力锅里,
4、红枣洗净放压力锅里,加入酱油、料酒、盐、清水。锁紧锅盖,20分钟后通上电源。
5、压力阀顶起后,十五分钟即可。
6、吃时盛入碗里,即可食用。
原料:莲藕400克、龙骨350克、花生100克、莲子50克、章鱼干2只。
做法:
1.龙骨冲洗干净汆水,然后把浮沫冲走待用,墨鱼干用温水浸泡5分钟,拆去骨片,撕去黑膜待用。
2.莲藕洗干净削皮切块,花生用温水浸泡10分钟待用。
3.依次把龙骨墨鱼干、莲藕、花生莲子放入煲内,加入10碗水,大火烧开后中火煲2-3小时后,加入盐调味即可。
材料:
1.花生仁(连红衣)75g;
2.鲜淮山200g;
3.猪骨500g;
4.食盐适量
做法:
1.花生仁清水浸泡约20分钟,备用;
2.鲜淮山削皮后清水洗干净,切成段,备用;
3.猪骨清水洗干净后再用热水烫一下后,捞起,沥干水,备用;
4.锅洗干净后注入适量清水,把花生仁,鲜淮山,猪骨一起放入锅内煲约2小时;
5.最后加上适量食盐;
6.鲜淮山花生猪骨汤就做好了
木瓜花生牛奶下奶汤是一道非常实用的催奶汤,对于产后乳汁不足的妈妈们来说,是一道非常实用的催奶佳品。木瓜富含木瓜酵素,能够促进乳腺畅通,花生则富含丰富的蛋白质和脂肪,能够提供充足的营养,牛奶更是富含丰富的蛋白质和钙质,能够促进乳汁的分泌,三者搭配在一起,能够起到更好的催奶效果。
首先,准备好木瓜一个、花生适量、牛奶适量。将木瓜去皮去籽,切成小块备用。将花生放入锅中,加入适量的清水,大火煮开后转小火煮15分钟左右,待花生熟透。
然后将木瓜块放入锅中,继续煮10分钟左右,待木瓜熟透,加入适量的盐调味即可。最后可以加入一些新鲜的牛奶,搅拌均匀即可享用。
木瓜花生牛奶下奶汤不仅美味可口,而且营养丰富,对于产后乳汁不足的妈妈们来说,是一道非常实用的催奶佳品。同时,这道汤也非常适合哺乳期的女性朋友们食用。
注意事项:在制作木瓜花生牛奶下奶汤时,一定要选择新鲜的木瓜和花生,避免使用过夜的食材。另外,如果妈妈们有乳糖不耐受的情况,可以适量减少牛奶的用量或者选择低乳糖的牛奶。
材料
主料:鱼尾1条、木瓜1个;
辅料:花生适量、盐适量、胡椒粉适量、芝麻油适量、陈皮1块、姜适量
鱼尾花生木瓜汤
1
木瓜去皮去籽切成块。
2
锅里倒入油先放入姜。
3
再把鱼尾倒入煎至两边金黄色。
4
锅里倒入开水煮沸片刻后放花生以及陈皮。
5
花生鱼尾汤大火煮沸约十分钟后鱼尾捞出,把汤转倒入电饭锅里继续煮。
6
锅里倒入油翻炒木瓜片刻之后把木瓜放入汤锅里大火一起煮沸约一小时转中火。
7
中火熬约一小时再把鱼尾放入一起大火煮沸十分钟左右后放盐、胡椒粉、芝麻油即可食用。
小贴士
鱼尾煲完汤之后可以捞起来放点生抽沾着吃。
将木瓜花生去皮去壳银耳浸水莲孑去心之后同煲放糖即可
主料:龙骨,花生,胡萝卜,蜜枣
辅料:姜块适量
步骤一:龙骨洗净备用!
步骤二:胡萝卜洗净去皮切块备用!
步骤三:花生洗净和龙骨备用!
步骤四:滚水放入龙骨和花生过水!
步骤五:过水洗净备用!
步骤六:在换干净水煮开备用!
步骤七:滚水放入姜块,龙骨,花生!
步骤八:在加入备用好的胡萝卜关盖,一起煲开大火滚10分钟,调小火煲2个钟!
步骤九:慢火煲2个钟关火加入少许盐即可!
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