白玉菇汤的做法大全？

一、白玉菇汤的做法大全？

1、食材：白玉菇300克、瘦肉50克、香菜叶少许、盐适量、酱油适量、花生油适量。

2、准备好白玉菇、瘦肉、盐、酱油、花生油、香菜叶。

3、把瘦肉上的肥油切除干净，放在水龙头下洗干净，沥干水分，放入冰箱冷冻室30分钟拿出来切成小薄片，再切竖剁几下，得到肉馅。

4、白玉菇最好选购短小肥大，能立起来，无软绵绵塌下去的为最佳，这样菇新鲜度高，非常脆甜。

5、把白玉菇的根部切掉，这部分一般沾有杂质，而且会比较老，把粘在菇径上的杂质也清理干净。

6、把白玉菇拆成一根一根的，放入洗菜盆中洗干净，充分沥干水分，也可以用手挤一挤，把里面的水分挤干净。

7、小锅内放水烧开，当水冒大泡时，放入白玉菇烧开5分钟，再放入剁好的肉馅。

8、用筷子打散肉馅，以免粘连在一起，盖上盖子煮开10分钟，使菇的甜味和瘦肉的香味完全煮出。

9、加入适量盐、酱油、花生油调味，关火出锅，把洗干净的香菜叶放在上面作为装饰，好喝的白玉菇瘦肉汤就做好了，鲜甜、爽口。

二、白玉菇汤的家常做法？

用料：嫩豆腐1盒，咸蛋1个，白玉菇适量，鲜虾 6个，葱、香菜，淀粉，白胡椒粉，盐 

做法：

1.豆腐洗干净切成小块；

2.白玉菇掐去尾部洗净，太粗的对半撕成细条。

3.鲜虾剥壳，去掉头尾和虾线，洗干净备用；葱和香菜切小段。

4.锅里小火热油，加入咸蛋黄，用铲子压碎，翻炒几下，锅加入适量开水煮沸。

5.依次放入豆腐、白玉菇和虾仁煮开。

6.淀粉加水搅拌均匀，倒入锅中勾芡，煮至沸腾。

7.加一点盐和白胡椒粉搅拌均匀，撒上葱花和香菜，鲜美浓郁的汤就完成了。

三、菇汤的做法，白玉菇汤怎么做好吃，白玉菇汤的家常做法？

食材：白玉菇300克、瘦肉50克、香菜叶少许、盐适量、酱油适量、花生油适量。

以下是白玉菇汤的做法：

1、将白玉菇洗净处理好，然后放在一旁准备好。

2、将猪肉横竖切碎，剁碎成碎肉馅，放置一旁备好。

3、将白玉菇的根茎切除掉，这一部分的根茎一般会有泥土等杂质很难清除，并且口感也不好。

4、将白玉菇放入洗菜盆中，将泥土等杂质清洗干净。

5、将白玉菇和剁好的碎肉放入锅中煮5分钟左右。

6、用筷子搅拌一下白玉菇和碎肉，将碎肉打散，再继续煮十分钟左右。

7、将适量的花生油、盐、酱油加入到锅中进行调味，再煮3分钟。

8、煮好之后就可以出锅，将白玉菇烫乘到碗里。

9、最后再把香菜放到白玉菇汤上当作一个点缀，白玉菇汤就做好了。

四、西红柿白玉菇的家常做法大全？

主料3人份

真姬菇300克

 青豆适量番茄酱1大勺

辅料

盐1勺

 白糖1勺玉米淀粉1勺 香油适量

步骤1

准备好所需要的食材，白玉菇300克清洗干净。挑选白玉菇的时候，要选择大小匀称，通体洁白，外表没有破损的

步骤2

炒锅烧热，倒入适量食用油，油热后关小火，下入葱花爆出香味

步骤3

洗好的额白玉菇不用切，直接下锅煸炒，多炒一会儿，白玉菇稍微变软后，加入1大勺番茄酱，继续翻炒均匀

步骤4

看情况加入一点点清水，再加入青豆翻炒均匀。看情况添加清水，如果不干就不用加水，一般清洗过的白玉菇在炒制过程中会自身会出一些水分

步骤5

根据自家人口味，加适量盐，我加了1小勺，感觉盐味儿足够了

步骤6

加入1小勺白糖，加入白糖不是为了突出甜味，是为了提鲜，所以一点儿就够了，不需要太多

步骤7

1小勺玉米淀粉用清水调开，倒入锅里，翻炒均匀，加入适量香油，炒匀出锅装盘即可。白玉菇本身自带鲜味，是不需要放鸡精、味精的

五、清蒸白玉菇的家常做法大全？

【清蒸白玉菇】材料：白玉菇1袋、线椒1个、红辣椒1个、蒜头2个、蒸鱼豆豉汁2匙、滚烫热油少许

做法：

1、买回来的白玉菇去除根部、掰开分别清洗干净

2、用于调味的线椒和红辣椒按照自己的口味，选择增加还是减少

3、把蒜头、红辣椒、线椒去头尾，全部改切成碎备用

4、把白玉菇装入盘子中，放入锅中大火蒸3分钟【请依照自己的火候与份量调整时间】

5、白玉菇蒸好之后拿出，把蒜碎辣椒碎撒在上面。另锅烧热油淋浇在上面

6、最后就是淋上蒸鱼豆豉汁，那一道鲜美好吃的蒸白玉菇就做好了

六、干白玉菇的家常做法大全？

食材:干白蘑菇180克、蚝油1勺、酱油1勺、味精少许、白糖3克、黄酒半勺、黑胡椒粉3克、洋葱半个、彩椒2个

做法

1、碗中先放入蚝油、酱油，再放入味精、白糖和黄酒搅匀备用。

2、炒勺热油下入泡好的干白蘑菇煸炒，炒至微黄时撒入少许黑胡椒粉。

3、炒至黑胡椒出香味时烹入碗汁用旺火炒匀。

4、倒入洋葱煸炒数下，放入彩椒煸炒。

5、把汤汁用旺火煸炒至干，汤汁吸附在蘑菇上。

6、收净汤汁后再翻炒数下便可出锅。

七、西红柿木耳白玉菇的家常做法大全？

主料

白玉菇适量

黑木耳适量

西红柿3个

鸡蛋2个

辅料

香葱适量

姜末适量

蒜末适量

盐适量

调料

酱油适量

蚝油适量

十三香适量

1. 泡发好的黑木耳和白玉菇洗净倒入开水中煮熟，捞出沥干水分。

3.西红柿切滚刀块。

4.锅中油热倒入鸡蛋炒熟。

5.炒熟的鸡蛋盛出备用。

6.锅中油热放入姜蒜末爆香倒入西红柿。

7.第西红柿炒出汁。

8.倒入黑木耳和白玉菇。

9.放调料，酱油，蚝油，十三香，盐炒拌均匀。

10.再倒入鸡蛋。

11.全部炒均匀。

12.放入葱段就可以出锅啦！

八、白玉菇冬瓜汤的做法大全？

食材明细

白玉菇、冬瓜、西红柿、鸡蛋、香菜、葱白、油、盐、五香粉、白糖。

做法步骤：

1、准备白玉菇200克，冬瓜200克，西红柿1个，鸡蛋1个，香菜2棵，葱白1段。

2、白玉菇择洗干净，冬瓜去皮去瓤切片。

3、西红柿去皮切块，香菜葱白洗净切好。

4、准备好所有食材。

5、平底锅加热加点油炒一下葱白，然后加西红柿，白玉菇，冬瓜，炝上汤，煮一会冬瓜透明了，加点盐和五香粉，加点白糖，甩上鸡蛋，关火，撒上香菜就可以了。

6、白玉菇冬瓜汤就做好了。

九、生蚝白玉菇汤的做法大全？

材料

鲜牡蛎肉60克，鲜香菇30克，葱花、姜末、黄酒、精盐、味精、植物油各适量。

做法

将鲜牡蛎肉洗净切片；香菇洗净撕成条状。油锅烧至五成热，投入葱花、姜末煸炒出香，倒入清水适量，用大火烧沸，放入牡蛎片、香菇条，改用小火煨炖30分钟，加黄酒、精盐、味精，煮沸即可。

佐餐食用。

十、白玉菇汤的家常做法儿童？

鱼汤白玉菇蒸蛋

食材：包头鱼汤一碗、白玉菇30克、西兰花30克、鸡蛋2个。

辅料：黑芝麻亚麻籽油适量、低钠黑芝麻盐适量、海虾黑芝麻粉适量、黄金伴料三菇粉适量

做法步骤

步骤1：准备食材

步骤2：鱼汤加热

步骤3：西兰花切沫，白玉菇切沫，鸡蛋分离，保留蛋黄

步骤4：西兰花沫，白玉菇沫，蛋黄搅拌

步骤5：将搅拌好的蛋液倒入温热的鱼汤，必须温热的鱼汤，加入海虾黑芝麻粉，上锅蒸16分钟

步骤6：起锅后倒点黑芝麻亚麻籽油，黄金伴料芝麻三菇粉

步骤7：香喷喷的蒸蛋，没有宝宝不爱的哦