麦虾汤做法？

一、麦虾汤做法？

麦虾汤是一道营养丰富，味道鲜美的汤品，下面是一份简单易学的麦虾汤做法：

所需材料：

- 麦穗 50 克

- 鲜虾 200 克

- 瘦肉 100 克

- 姜片 3 片

- 料酒 1 汤匙

- 盐 适量

- 鸡精 适量

- 食用油 适量

- 清水 1000 毫升

步骤：

1. 麦穗用清水浸泡 30 分钟，洗净备用。

2. 鲜虾去壳去头，虾肉备用。

3. 瘦肉切成小块，用料酒、盐、鸡精腌制 10 分钟备用。

4. 热锅凉油，放入姜片煸炒出香味，加入瘦肉煸炒至变色。

5. 加入清水，放入麦穗，大火煮沸后转小火煮 30 分钟。

6. 加入虾肉，继续煮 5 分钟。

7. 加入盐、鸡精调味，煮至汤色变浓稠即可。

注意事项：

1. 麦穗和虾肉都具有清热解毒的作用，适合夏季食用。

2. 煮麦虾汤时，可以根据个人口味加入其他调料，如葱姜蒜等。

3. 如果喜欢汤更浓稠，可以在煮汤的过程中加入适量的淀粉水勾芡。

二、台州麦虾汤的正宗做法？

面粉加水，少许盐，搅成稠糊，静置半小时。锅里加猪油，下香菇，萝卜丝炒软，烹入料酒，少许酱油上色，加水煮开后，用刀将面糊割入长条入汤中，待面块滚开，放入熟牛肉，蛤蜊，虾，葱花即成。

三、麦虾做法？

1.无虫鲜嫩精挑细选的青豆一斤、小葱2根、干香菇5个、虾干半斤、新鲜鸡蛋2个、面粉适量、料酒5ml、食用油适量、食用盐适量。

2.青豆洗净，小葱洗净，青豆用干净的碗装起来备用。

3.小葱去掉根部切断用干净的碗筷装起来备用。

4.泡发香菇10分钟后捞出洗净，撕成两半用干净的碗装好备用。

5.虾干用清水浸泡5分钟捞出洗净备用。

6.其他食材弄好备用之后，我们开始最关键的一步和面。面粉倒入大碗中，放入适量的水均匀搅拌。注意第一次不要放太多的水，水可以依次放每次等均匀搅拌之后水融入面粉中后，再放适量的水，然后再均匀搅拌，来回4~5次直至打成黏稠的面糊就可以了，然后在碗上盖上一层泡沫等待备用。

7.起锅烧油，至油温5~7程热，加入备用的青豆、香菇、虾干转大火翻炒5分钟，加入适量的清水煮开。

8.最后把和好的面，拉成一条条的放入锅中，这个步骤比较难，大家要有耐心，同时要注意不要被锅中的水烫伤了。所以面粉加入锅中之后盖上锅盖煮10分钟。

9.10分钟之后打开锅盖，用勺子在锅中均匀搅拌，以防面粉结在一起。再盖上大火煮5分钟后打开锅盖，倒入新鲜鸡蛋，加入少量料酒、适量食用油、适量食用盐再用锅勺均匀搅拌，以防食用盐在一处导致太咸，最后，用干净的碗装出在上面撒上葱花即可食用了，超香又好吃的虾麦就做好了。

四、临海麦虾的做法？

材料：青豆500g、小葱2根、干香菇5个、麦虾干250g、新鲜鸡蛋2个、面粉适量、料酒5ml、食用油适量、食用盐适量。

开始制作：

1：青豆洗净，小葱洗净，青豆用干净的碗装起来备用。

2：小葱去掉根部切断用干净的碗筷装起来备用。

3：泡发香菇10分钟后捞出洗净，撕成两半用干净的碗装好备用。

4：虾干用清水浸泡5分钟捞出洗净备用。

5：其他食材弄好备用之后，我们开始最关键的一步和面。面粉倒入大碗中，放入适量的水均匀搅拌。注意第一次不要放太多的水，水可以依次放每次等均匀搅拌之后水融入面粉中后，再放适量的水，然后再均匀搅拌，来回4~5次直至打成黏稠的面糊就可以了，然后在碗上盖上一层泡沫等待备用。

6：起锅烧油，至油温5~7程热，加入备用的青豆、香菇、虾干转大火翻炒5分钟，加入适量的清水煮开。

7：最后把和好的面，拉成一条条的放入锅中，这个步骤比较难，大家要有耐心，同时要注意不要被锅中的水烫伤了。所以面粉加入锅中之后盖上锅盖煮10分钟。

8：10分钟之后打开锅盖，用勺子在锅中均匀搅拌，以防面粉结在一起。再盖上大火煮5分钟后打开锅盖，倒入新鲜鸡蛋，加入少量料酒、适量食用油、适量食用盐再用锅勺均匀搅拌，以防食用盐在一处导致太咸，最后，用干净的碗装出在上面撒上葱花即可食用了，超香又好吃的麦虾就做好了。

五、麦虾汤的面粉怎么调制？

食材明细

小麦粉300克

玉米淀粉50克

西红柿1个

丝瓜1个

梅干菜1勺

麦虾汤的做法步骤

1

准备好所有材料

2

盆里放入面粉跟玉米淀粉，水龙头放水慢慢加入粉里

3

水加到这个程度差不多了

4

将面粉一个方向搅打上劲

5

将搅打好的面团静置10分钟

6

锅里准备好开水，放人梅干菜

7

等水开后放入西红柿，丝瓜。

8

将面一条条沿着锅沿切入滚着的汤水中，

9

将全部面粉切入锅中后再煮两三分钟，直到汤汁有点浓稠，放人调料

10

出锅前一定要放点猪油，味道特别香

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六、麦仁汤做法？

麦仁汤的做法如下；

原料：绿豆、大麦仁、红糖、清水。做法：1、将绿豆和大麦仁充分洗净后，倒入3000毫升清水稍微浸泡15分钟至30分钟 2、以中火煮滚8分钟至10分钟后，转小火，盖上锅盖数10秒，熄火；3、将内锅放入外锅，盖上外锅盖，闷1、5小时至2小时，4、取出内锅；绿豆膨胀后，感觉汤汁变少，可加入适量的热开水，再加入红糖拌匀，待绿豆大麦仁汤降温后，放入冰箱冰镇。

七、麦汤粑做法？

步骤 1 面粉,芝麻,白糖,泡打粉混合装在盆里; 2 加适量水将盆里的食材顺时针搅拌均匀上浆; 3 不粘锅里加一点油,将一勺面糊放入锅里,一面凝固后翻面煎,喜欢吃脆一点的可以多煎一...

八、鲜虾汤的做法，鲜虾汤怎么做好吃，鲜虾汤的家常做法？

用料

主料

虾仁300克

娃娃菜1棵

辅料

粉丝

1把

调料

食盐

4克

鸡精

1/2茶匙

葱

1段

姜

3片

料酒

10克

香油

1/3汤匙

清鲜虾仁汤的做法

1.食材准备好，粉丝浸泡，至稍微软身

2.娃娃菜摘洗干净，切块，虾洗干净，抽出虾肠，调入2克盐、料酒腌10分钟

3.锅中放油，热后姜、葱末爆香，倒入娃娃菜炒软

4.倒入适量清水或高汤大火煮开，放入粉丝煮至入味，再放入虾煮至熟，加盐以及香油、鸡精调味后出锅

营养功效

清鲜虾仁汤是一道美味海鲜汤，含有蛋白质、脂肪。糖类、钙、磷、铁及维生素A、维生素民、维生素B、尼克酸等。

九、啤酒虾的做法视频

啤酒虾的做法视频

大家好！今天我要与大家分享一道非常受欢迎的美味佳肴——啤酒虾。无论是在家宴还是酒吧聚会，这道菜肴总能让人胃口大开，忍不住多吃几只。下面就让我们一起来看看如何制作一道口感鲜美、香气扑鼻的啤酒虾吧！

材料：

• 新鲜虾 - 500克
• 生姜 - 适量
• 蒜末 - 适量
• 青葱 - 适量
• 红辣椒 - 适量
• 啤酒 - 适量
• 料酒 - 适量
• 盐 - 适量
• 白胡椒粉 - 适量
• 食用油 - 适量

制作步骤：

步骤一：准备工作

1. 准备好所需材料。

2. 虾洗净，去除虾线，备用。

3. 生姜切末，青葱、红辣椒切段备用。

步骤二：腌制虾

1. 取一个容器，将虾放入其中。

2. 加入适量的料酒、盐和白胡椒粉，搅拌均匀。

3. 腌制十分钟，使虾肉入味。

步骤三：炒制虾

1. 热锅热油，放入适量的生姜末和蒜末，炒香。

2. 放入腌制好的虾，翻炒至虾变色。

3. 加入啤酒，倒入足够的量，让虾浸泡在啤酒中。

4. 加入盐，根据个人口味加入适量。

5. 加入青葱段和红辣椒段，提升口感。

6. 继续翻炒，直至虾熟透，啤酒汁浓稠。

步骤四：出锅

1. 装盘，撒上一些鲜香的青葱叶作为装饰。

2. 美味的啤酒虾就制作完成啦！可以搭配啤酒、米饭或面包享用。

小贴士：

1. 虾炒制时间不宜过长，以免虾肉过熟变硬。

2. 喜欢更辣的朋友可以适量增加红辣椒的用量。

3. 虾可以提前剥去壳，或者保留壳炒制，口感更佳。

4. 如果喜欢更浓郁的啤酒味道，可以加入更多的啤酒。

啤酒虾是一道色香味俱全的美食，虾肉鲜嫩多汁，配以香辣的啤酒汤汁，醇香四溢，令人垂涎欲滴。无论是家庭聚餐还是宴会派对，这道菜都是一道不可或缺的佳肴。制作它并不复杂，只需经过简单的步骤，就能享受到美味的啤酒虾。喜爱海鲜的朋友们不妨尝试一下，相信会给你带来惊喜。快来动手制作一道美味的啤酒虾吧！

十、虾跟汤的做法？

【主料】鲜虾、绿萝卜

【配料】姜蒜【调料】料酒、盐、胡椒粉、花椒粒

【做法】

1.清理食材:把鲜虾挑去虾线，用剪子捡去虾枪和虾须，把虾头部位的沙囊挑出，洗净备用。绿萝卜刮去表层的老皮，清洗干净后切成火柴棍粗细的丝。

2.煎虾:锅中入油加几粒花椒，小火炸香后捞出花椒粒。把虾入锅用小火煎至两面变红，用铲子按压虾的头部，把虾头中的虾油煎出来。

3.炒萝卜丝:把煎好的虾盛出，用锅中的虾油爆香姜蒜末，把萝卜丝下锅煸炒出水汽。炒至萝卜丝变软出水以后，把煎好的虾入锅，烹入料酒后添汤。

4.炖制:锅中汤汁大火烧开以后转小火，炖至萝卜丝用勺子一按就断、软烂的时候，加盐、胡椒粉调味出锅即可。根据个人喜好撒葱花、香菜。