田七蒸鸡做法？

一、田七蒸鸡做法？

主料：母鸡1500克

辅料：三七20克

调料：姜10克,大葱10克,黄酒15克,盐3克,味精1克

田七蒸鸡的做法：

1.鸡宰杀后洗净，剁成长方形小块，分10份分装碗内

2.将田七一半研末备用，另一半蒸软后切成薄片

3.田七片分放于盛鸡的碗内，并摆葱段、姜片各少许于田七片上，再分别加入清汤、黄酒、盐，上笼蒸约2小时

4.出笼后去葱、姜，加味精，并将余下之田七粉分撒于各碗的汤中。健康提示

大补气血。适用于产后血虚、面色萎黄及久病体弱等症

二、海带煮鸡蛋汤的做法？

用料:海带50克，鸡蛋2个，

辅料:调和油、食盐、味精、葱、花椒粉、料酒适量，

烹饪步骤:

1.海带洗净切小条，葱切末，

2.热锅热油，葱花爆香，

3.放海带翻炒，

4.加入适量的盐和花椒粉炒匀，

5.倒入适量的清水

6.盖盖，大火烧开

7.鸡蛋加少许料酒和盐搅匀，

8.锅开后，转圈倒入蛋液，

9.待蛋液凝固后再搅动，

10.加少许盐和味精调味即可盛出。

三、韭菜煮鸭蛋汤做法？

食材

韭菜400g

鸭蛋2个

橄榄油适量

鱼露适量

制作时间：10-20分钟

用餐人数：

步骤

1

食材：韭菜和鸭蛋。

2

将韭菜用清水浸泡30分钟，择洗干净，切段。

3

将鸭蛋打入碗中。

4

倒入适量的鱼露，拌成蛋液。

5

热油锅。

6

倒入蛋液。

7

煎成双面金黄，切丝。

8

原锅，热油，放入韭菜。

9

倒入适量的鱼露。

10

快速煸炒几下，即可关火。

11

盛入盘子里，上桌后就可美美享用啦

四、田七根煲鸡做法？

田七根煲鸡把鸡肉洗干净，鸡肉堡半小时再放入田七根。

五、丝瓜鸡枞菌蛋汤的做法？

步骤 1

黑皮鸡枞菌，淡盐水浸泡20分钟。

步骤 2

丝瓜去皮，切滚刀块。

步骤 3

热锅冷油，煎两个鸡蛋，加少许蒜末，倒入鸡枞菌和丝瓜翻炒1分钟，加开水，水开后加盐调味即可。

六、啤酒煮鸡的做法大全集

啤酒煮鸡的做法大全集

啤酒煮鸡的烹饪技巧

啤酒煮鸡是一道美味又营养的家常菜。它能够保留鸡肉的鲜嫩口感，并且在烹饪过程中与啤酒的香气相互融合，使鸡肉更加鲜美。下面是一些关于啤酒煮鸡的烹饪技巧，希望能够帮助到大家。

1. 选择合适的啤酒

选择合适的啤酒是烹饪成功的关键之一。一般来说，淡啤酒更适合煮鸡，因为它的味道相对较轻，不会掩盖鸡肉的鲜美。可以选择一些品质好的啤酒，比如比利时啤酒或者本地的手工啤酒，这样能够增加烹饪出来的鸡肉的口感和风味。

2. 准备好鸡肉

选购新鲜的鸡肉对于烹饪啤酒煮鸡非常重要。鸡肉可以选择整只鸡、鸡腿或者鸡胸肉，根据个人的口味进行选择。在烹饪之前，将鸡肉洗净，并且切割成适合煮的大小，这样能够更好地入味。

3. 加入配料

煮鸡的时候，可以根据个人口味的不同加入一些配料，如洋葱、大蒜、姜片等等。这些配料可以增加鸡肉的风味，使煮出来的鸡肉更加美味可口。

4. 控制火候

在煮鸡的时候，要控制好火候。一般来说，先用大火煮开，然后转小火慢慢炖煮，这样能够保持鸡肉的鲜嫩口感，并且让啤酒的香气充分渗透到鸡肉中。

5. 添加调味料

烹饪过程中，可以适量添加一些调味料来提升鸡肉的口感。比如盐、胡椒粉、鸡精等等。要根据个人口味的喜好来添加，但是不要添加过多，以免掩盖了鸡肉的原味。

啤酒煮鸡的做法

材料：

• 新鲜鸡肉
• 啤酒
• 洋葱
• 大蒜
• 姜片
• 盐
• 胡椒粉
• 鸡精

步骤：

1. 准备工作

将鸡肉洗净并切割成适合煮的大小。将洋葱切片，大蒜剁碎，姜片备好。

2. 煮鸡

锅中加入适量的水，将水煮开后加入鸡肉，用大火煮开，去除浮沫后转小火炖煮约15分钟。

3. 加入调料

煮鸡的同时，可以加入洋葱、大蒜、姜片等调料，让其与鸡肉一起慢炖。

4. 加入啤酒

将适量的啤酒倒入锅中，继续炖煮5分钟，让啤酒的香气渗透到鸡肉中。

5. 调味

根据个人口味喜好，适量加入盐、胡椒粉、鸡精等调味料，搅拌均匀。

6. 煮至入味

继续慢炖鸡肉，直至鸡肉变得鲜嫩入味，汤汁浓郁。

7. 上桌享用

将烹饪好的啤酒煮鸡盛入盘中，撒上一些葱花或者香菜作为装饰，即可上桌享用。

以上就是啤酒煮鸡的做法大全集。通过选择好的啤酒、合理控制火候、添加适量的调味料等烹饪技巧，能够烹饪出美味可口的啤酒煮鸡。不管是家庭聚餐还是朋友小聚，都可以尝试一下这道美味的啤酒煮鸡，相信会受到大家的喜爱。

祝大家烹饪愉快，美食满满！

七、煮鸡胗的做法，煮鸡胗怎么做好吃，煮鸡胗的家常做法？

1.鸡胗洗干净。

2.从中间切一刀。

3.烧水焯一下。

4.油烧热先下花椒炸出香味。

5.依次放葱、姜、蒜、鸡胗，爆炒。

6.加水、酱油、盐，大火烧开。

7.改小火慢炖1个半小时。

8.最后收汤，出锅。

八、鸡血西红柿鸡蛋汤最佳做法？

1、将番茄洗净后在顶部用刀切个“十”字，然后装在一个大碗里，浇上开水烫2分钟皮就裂开了，撕去外皮后将西红柿切小片备用。

2、将鸡蛋打入碗内，加入少许盐和味精调匀。

3、将姜片和番茄倒入锅内，并倒入清水、白胡椒粉和盐一起，盖上锅盖用大火煮开后转小火慢煮15-20分钟，感觉让番茄都煮到出油。

4、调入少许味精，然后在保持沸腾的状态下，倒入蛋液和鸡血，用汤匙或筷子顺时针搅拌一圈即可熄火，最后撒上葱花、滴上两滴香油就好啦！

九、鸡煮花生的做法？

首先把鸡肉清洗干净。

2.

红皮花生、红枣、姜片准备好。

3.

然后把鸡斩成几大块放至锅里,再把全部食材放进去。

4.

加水,水量要没过食材多出1节手指,再加适量的盐

十、煮包鸡的做法？

步骤1

猪肚一个，用清水洗二遍，加醋和面粉不停地揉搓猪肚来去掉异味和粘液，再用清水洗干净

步骤2

猪肚翻过来，在放有花椒和大料的水里煮半小时，然后把猪肚捞出泡在清水里，汤倒掉。猪肚翻过来煮是为了保护猪肚表面的油在煮的过程中别跑到外面去。这些油可是好东西

步骤3

鸡肉剁成小块，猪肚也切成小块。准备葱段，枸杞，桂圆干，姜片。如果你有蘑菇也可以放一些蘑菇和红枣，汤的味道会更好。这道菜在饭店的做法是把整只鸡包在猪肚里，煮熟后切成块再回锅煮，自己家怎么方便怎么来吧，最后的结果都是一样的