西红柿炖蘑菇的做法大全？

一、西红柿炖蘑菇的做法大全？

主料

白云菇500g

西红柿1个

葱少许

辅料

食用油少许

盐适量

生抽少许

鸡精少许

番茄炖蘑菇的做法步骤

1.蘑菇清洗干净备用。

2.西红柿切小块备用。

3.葱切葱花备用。

4.葱切葱花备用锅中放入少许油，放入葱花爆香。

5.将西红柿放入锅中加入少许盐翻炒成酱，倒入蘑菇加入适量盐继续翻炒。

6.加入适量生抽继续翻炒。

7.倒入一碗热水，大火炖3-5分钟即可出锅。

8.热乎乎的西红柿炖蘑菇出锅

二、西红柿炖南瓜的做法大全？

答：用料

南瓜

相克宜搭

适量

西红柿

适量

葱

半根

红辣椒

1根

油

菜谱用料

两勺

盐

适量

调料

一点点

酱油

菜谱用料

一盖

做法

1.把南瓜洗净去瓤，然后擦成丝

2.把葱划成丝再切（这样更提味）

3.把红辣椒去籽，切成丝（这样不会太辣）

4.将西红柿洗干净，切成块。

然后热油，等油热后先放葱，五秒钟后放辣椒，然后五秒钟后大米南瓜丝，翻炒2分钟，然后放酱油、调料，炒十秒，然后放入西红柿，炒到西红柿快变成皮，然后再放盐，最后翻炒一下，起锅。这样一道菜就完成了

5.然后热油，等油热后先放葱，五秒钟后放辣椒，然后五秒钟后大米南瓜丝，翻炒2分钟，然后放酱油、调料，炒十秒，然后放入西红柿，炒到西红柿快变成皮，然后再放盐，最后翻炒一下，起锅。

三、骨头汤炖萝卜做法大全？

用料:大骨头3根，白萝卜一个，姜一小块，葱花少许，枸杞少许，盐一勺，味精一勺。

做法:

1、备好所需食材。

2、将大骨头放入锅里大火煮开5分钟。

3、去掉杂质的大骨头装入炖锅里并倒入水没过骨头。

4将萝卜切成块备用。

5、对萝卜口感比较脆、清甜的可以等炖汤熬了一个半小时后再放入萝卜炖30分钟；喜欢萝卜比较入味口感比较软的可以选择跟大骨头一开始一起熬成汤。

6、炖锅设置高火熬2小时，最后撒少许葱花或枸杞，枸杞可以熬的时候一起放也可最后喝汤时放，看大家对口感需求。

四、炖牛骨头汤的做法大全？

主料:牛排骨2条

辅料:红枣适量,盐适量,姜适量

做法:

1、把牛排骨用清水浸泡15分钟后砍成小段,姜洗净备用。

2、牛小排放入冷水锅中煮

3、焯水后将牛排骨在锅中捞出用清水洗净

4、另开一汤锅(炖汤专用的锅)放入准备好的牛排骨,加适量的清水,姜,红枣、先用旺火煮,当气泡开始上涌的时候,调整火候,改用小火炖,直到浓香的牛排骨的骨胶原渗透,肉香软加盐调味即可关火。

五、家常西红柿炖牛腩的做法大全

家常西红柿炖牛腩的做法大全

无论是夏日还是寒冬，西红柿炖牛腩都是一道家常菜中备受喜爱的经典菜肴。它的独特口味和浓郁汤汁总能带给人们温馨的回忆和满足的味蕾体验。

作为一道传统的家常菜，西红柿炖牛腩并不复杂，只需要一些简单的食材和耐心的烹饪过程。下面，就让我们一起来学习一下家常西红柿炖牛腩的做法。

材料准备：

• 牛腩：500克
• 西红柿：4个
• 洋葱：1个
• 姜蒜：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 糖：适量
• 生抽：适量
• 老抽：适量
• 淀粉：适量
• 清水：适量
• 食用油：适量

步骤：

1. 将牛腩切成块状，用盐和料酒腌制片刻，去除腥味。

2. 洋葱切丝，姜蒜切末备用。

3. 热锅中加入适量的食用油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

4. 加入腌制好的牛腩煸炒至表面变色。

5. 加入适量的生抽和老抽，继续煸炒均匀上色。

6. 加入清水，牛腩刚好没过即可。

7. 加入适量的糖，焖煮10分钟左右。

8. 西红柿切块备用。

9. 将西红柿放入牛腩中，继续焖煮约15分钟，直至牛腩变得酥烂。

10. 根据个人口味加入适量的盐调味。

11. 用淀粉勾芡，增加汤汁的浓稠度。

12. 关火，撒上葱花即可。

小贴士：

1. 牛腩选用新鲜的牛肉，口感更好。

2. 牛腩在腌制的时候可以加入少许料酒，去腥提鲜。

3. 炖牛腩的时候可以多加一些水，这样汤汁更浓郁。

4. 炖煮的时间可以根据个人口感调整，喜欢更酥烂的可以多焖煮一段时间。

5. 勾芡时可以根据个人喜好选择适量的淀粉，注意不要加得过多。

家常西红柿炖牛腩是一道美味可口的家常菜肴，它不仅色香味俱佳，而且具有丰富的营养价值。牛腩富含蛋白质和脂肪，而西红柿则富含维生素C和番茄红素，有助于增强免疫力和延缓衰老。

无论是在忙碌的工作日还是闲适的周末，这道美味的家常菜都能带给你美食的享受和满足的味觉体验。欢迎尝试自己动手做一份家常西红柿炖牛腩，让其香气弥漫在你的家中，享受一顿美味的家常晚餐！

六、东北西红柿炖牛腩的做法大全

东北西红柿炖牛腩的做法大全

东北菜以其独特的口味和丰富的料理种类而闻名于世。其中，东北西红柿炖牛腩是一道美味经典的家常菜肴。既具有东北菜的独特风味，又融合了牛肉和西红柿的营养和口感，让人垂涎欲滴。

下面将为大家详细介绍东北西红柿炖牛腩的做法和制作步骤。

所需食材：

• 牛腩：500克
• 西红柿：4个
• 洋葱：1个
• 姜片：适量
• 大葱：适量
• 料酒：适量
• 盐：适量
• 食用油：适量

步骤一：准备工作

将牛腩切成适量大小的块状，用清水冲洗掉表面的血水，然后放入锅中烧水煮沸，焯水后捞出备用；西红柿洗净，切成小块备用；洋葱切成丝状备用。

步骤二：炖煮过程

将锅中倒入适量的食用油，放入姜片和葱段炒香，然后加入洋葱丝煸炒至金黄色，再将焯水后的牛腩倒入锅中煸炒均匀，加入适量的料酒提鲜。

倒入足够的开水，加盖炖煮约2小时，直至牛腩变得软烂入味。期间，可以根据个人口味适量加入盐调味，注意翻煮过程中的火力掌握，最好选择小火慢炖，更加保持牛腩的鲜嫩口感。

步骤三：加入西红柿

当牛腩已经软烂时，将切好的西红柿块加入锅中，再用小火慢炖约10分钟，直至西红柿熟透，并与牛腩的鲜香完美融合。

步骤四：出锅装盘

将炖好的东北西红柿炖牛腩盛出，撒上适量的葱花作为装饰即可。

这道东北西红柿炖牛腩色香味俱佳，营养丰富。牛腩肉质鲜嫩多汁，配合西红柿的酸甜，口感丰富。同时，这道菜肴融入了东北菜的独特风味，让人回味无穷。

东北西红柿炖牛腩富含蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对于补充体力、增强抵抗力、保护肝脏等方面具有一定的作用。同时，牛腩中的胶原蛋白还有助于皮肤的滋润和弹性。

总之，这道东北菜的经典美食不仅仅适合家庭聚餐，也是朋友聚会的不错选择。大家可以根据自己的口味调整配料比例，并尝试加入一些个人喜好的调味料，以达到更好的口感和味道。

相信通过对这道美味佳肴的学习和制作，不仅可以提升您的厨艺水平，也能带给您和家人朋友美好的味蕾体验！

七、豇豆炖粉条西红柿的做法大全？

主料：豆角200克、粉条100克、西红柿1个

辅料：葱半棵 、生姜适量、 大蒜3瓣、 老抽一勺、 花椒粉一茶匙 、盐两茶匙

做法：

1、粉条提前泡三个小时左右

2、豆角去丝洗净掰成寸段

3、葱姜蒜备好

4、热锅倒入适量油，爆香葱姜蒜

5、下入豆角翻炒至豆角变色后，加入水炖煮一会，然后放入粉条，加入老抽调色

6、西红柿切小丁下去锅中

7、继续炖煮，番茄会慢慢出汁，水分收干后盛即可

八、牛蹄筋炖西红柿的做法大全？

1.牛筋洗净后切成块,番茄洗净后切大块备用;

2.牛筋焯水后捞起备用,焯过的水倒盆里澄清后,取上面清汤备用,洋葱切块,生姜去皮后切片备用;

3.炒锅放油,烧热后,下花椒粒,姜片,大蒜炒出香味后,倒入洋葱块翻炒出香味;

4.倒入牛筋、料酒,翻炒片刻后加入香料;

5.倒入清汤,再适量加清水;

6.转入煲汤锅里先大火烧开后,转小火炖一个半小时左右,先不放盐,这样肉易炖烂并且味美;

7.时间自行掌握,炖至牛筋软烂时即可;

8.加入番茄再炖半小时左右放盐调味即可。

九、西红柿炖大肠的家常做法大全？

主料

西红柿300克

猪大肠150克

辅料

油适量

盐1茶匙

糖1汤匙

味极鲜1茶匙

蚝油1茶匙

青椒40克

姜15克

泡椒25克

番茄酱1汤匙

泡姜20克

小葱20克

大蒜10克

做法

1.番茄切块，大肠切小段，泡姜切小条，葱切段，姜蒜拍碎，青椒和泡椒切小粒。

2.烧热锅，放油，把葱姜蒜爆香。

3.再放入青椒，泡椒，泡姜炒香。

4.放入焯过水的大肠翻炒，并且沿锅边蘸洒料酒去腥提香。

5.放入适量的生抽提色提味，盛出备用。

6.这时继续放油，炒西红柿。

7.当锅内的西红柿开始出汁时，放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油，番茄酱。

8.大肠放入一起烧制，临出锅前放入葱段，热情出锅。

十、南瓜西红柿土豆炖做法大全？

把南瓜清洗干净，切成两半

去掉里面的籽儿，切成块

把土豆去皮，洗净切成丁

锅中倒油，油热后下入姜末煸香

倒入南瓜块翻炒

倒入土豆

加入盐，十三香，鸡精 ，调味

倒入适量的清水

加盖炖十分钟

十分钟后就可以出锅了，最后撒上少许的葱花