猪肚菌炖汤做法大全？

一、猪肚菌炖汤做法大全？

用料:

猪肚 半个

白胡椒粉 适量

姜 6片

料酒 1勺

盐 适量

（虫草花、真姬菇、姬松茸、杏鲍菇、茶树菇、猴头菇、竹荪、羊肚菌） 一包

猪肚菌菇汤的做法步骤:

步骤 1

菌菇清洗一遍，加水泡发30分钟，泡发的水留着备用。(猴头菇需单独泡发，泡发后需多次挤捏清洗，口感才不会发苦。) 超市买的半熟猪肚，拿回用面粉里外重新揉搓清洗干净，切成条状。(可以切略微大些，炖熟后会缩小很多)

步骤 2

砂锅倒入猪肚、泡发好的八种菌菇，放入生姜、料酒，加泡发菌菇的水。大火烧开15分钟转小火炖1小时左右，加盐和白胡椒粉，再焖煮5分钟，一锅鲜掉鼻子的养胃汤就好了！

步骤 3

冬吃萝卜夏吃姜，一年四季喝菌汤，适合懒人的八珍荟萃菌汤包，科学配比，营养搭配！杏鲍菇，姬松茸，猴头菇，虫草花，羊肚菌，竹荪，去头茶树菇，真姬菇等，菌类丰富，一"碗"打尽，全家人都能喝哟！

二、黄鳝猪肚炖汤的做法大全？

材料：野生黄鳝3-4条，猪肚一个，蘑菇8个，白胡椒粒少许，白酒1勺，生姜一个

步骤:

1、猪肚洗净后切成条段状

2、瓦煲内加清水大火先煲猪肚（猪肚不易烂，炖的时间长）

3、黄鳝切成，花刀可打可不打

4、放入白酒和姜丝抓匀去腥

5、平底锅加热后放油

6、鳝段放入锅中略煎一下

7、鳝段受热撑开，颜色变浅时即可盛出

8、猪肚煲至半熟时放入煎过的鳝段同煲

9、蘑菇洗净后切薄片

10、中小火慢煲一个多小时后放入蘑菇片

11、继续小火慢煲至熟，食用前调入细盐试味即可，极为鲜美

三、猪心猪肚炖汤的做法大全？

1、猪肺：1个、猪肚：1个、猪心：1个、排骨：500g、萝卜：750g、盐：适量、葱：一小把、姜：一小块、蒜：五根、白酒：少许、面粉：六勺、白胡椒粉：少许。

2、把猪肺剪成一块一块的，加入三勺盐揉洗，然后用清水冲洗干净后待用。

3、猪肚洗净备用。猪心洗净备用。

4、猪肚焯一下水，捞出备用。猪心焯一下水，捞出备用。

5、猪肚切丝，猪心切厚片，猪肺一下水，捞起后再冲洗一下，然后和猪心猪肚放一起。

6、排骨焯一水，捞出备用。

7、热锅凉油，锅中放入葱段，姜片，蒜段，煸炒，放入排骨煸炒。

8、倒入猪肚、猪肺、猪心煸炒。

9、倒入开水，盖锅盖，大火烧开，烧开后倒进砂锅，小火煲一个小时，加葱姜蒜和白酒，不要加盐即可食用。

四、鱿鱼烧猪肚的做法大全？

做法：

1、食材：鱿鱼1条、猪肚1条、油适量、盐适量、姜适量、胡椒汁适量、蒜瓣适量。

2、鱿鱼放入冷水里，泡发。

3、猪肚子清理干净表面的脏东西。

4、撒一些面粉，反复搓揉，清洗干净。

5、墨鱼也切小条，猪肚切成小条。

6、放入电高压锅，放入适量姜片和蒜瓣，加入适量水。

7、按钮扭至肉类，炖好后放入适量盐即可。

五、海参鱿鱼炖汤的做法大全？

食材主料：

鲜鱿鱼150克，海参100克

辅料：

鱼丸适量，鸡蛋2个，青菜适量，葱、姜、盐、胡椒粉、香油适量/按照自己的口味放

步骤：

1.海参鱿鱼切小，焯水。葱姜切丝，青菜切丝。

2.鸡蛋摊成鸡蛋皮，然后切细丝

3.把鱼丸海参鱿鱼姜丝葱花，一起下水煮开。

4.调入盐，胡椒粉。小火煮十分钟。放入蛋皮丝，煮开。关火。

5.放葱花，青菜丝即可。放香油。（胡椒粉多放点，暖和）。

六、猪肚炖汤做法大全家常？

食材用料

猪肚500g   大葱2根

盐1勺   生姜1块

黑胡椒粉1/2勺

鸡精1/3勺

花椒10粒

方法步骤

1，猪肚加入盐和面粉反复搓洗，冲洗干净。

2，准备好姜片和葱结。

3，锅中倒入清水，放入猪肚和姜片大火烧开。

4，烧开后继续煮5分钟。

5，捞出猪肚，沥掉汤汁。

6，然后，再将猪肚切成细长条。

7，猪肚放入砂锅中，放入清水，加入葱结、花椒和姜片，烧开。

8，调入胡椒粉和盐，继续小火炖煮一个小时。

9，汤炖得浓白，猪肚也嚼得动了就可以了。

10，最后放入鸡精和香菜叶，出锅装盘。

七、鱿鱼母干炖汤做法大全？

材料：鱿鱼干，猪骨（或者瘦肉，建议用骨，汤会较浓）绿豆，莲藕，姜，蜜枣

做法：1.把绿豆用清水浸泡，鱿鱼干用清水浸泡10分钟

2.浸泡的同时进行猪骨（或瘦肉）洗净飞水---即把洗净的骨或者肉放入沸水锅里中火煮5分钟左右，再捞出过冷

3.莲藕洗净用或刀柄拍成不规则大块

4.姜洗净用刀身拍扁

5.将以上全部用料放入砂锅，注入适量清水以大火煲滚后转文火（即小火）煲3个小时后调味即可饮用

附注：在汤滚后一个小时适量搅动一下，以防蜜枣也会粘锅底的哦！鱿鱼干最好就别吃了，猪骨可以食用！！以上材料分量看多少人喝汤而定

八、猪肚做法炖汤？

猪肚包鸡汤做法：

食材：走地土鸡、猪肚一斤、白果、小北芪、胡椒、枸杞

做法：

1.买一个整猪肚，放点盐和生粉洗干净。

2.走地鸡一个，宰杀好，掏空内脏，洗干净。

3.把白果、小北芪、胡椒、枸杞准备好，洗干净，待用。

4.把鸡塞进猪肚子里面和把刚才准备好的其他材料塞一半进猪肚里面，注意枸杞不要放哦。

5.把鸡脚，鸡肾也一起放进去。

6.用米线把开口封好。

7.把剩下了的材料也放进去，枸杞煮熟后才放的哦。

8.最好用砂锅煮，没有的话，其他也可以。

9.一个多小时后，把猪肚捞出来。

10.把猪肚切条，把切好的猪肚和鸡一起放进刚才的锅里面，把枸杞放进去，一起煲10分钟，放点盐调味。

这是一碗很暖胃的猪肚包鸡汤，真的让人回味无穷，适合一年四季喝。

九、猪肚炖汤的做法？

可以的

1、先将猪肚翻到里面，将一些白色油脂扯干净。

2、把猪肚放在姜粉里里里外外的揉搓几下（就像洗衣服一样的搓就行，大概里外搓个3分钟左右）。

3、锅里水烧开，将揉搓好的猪肚直接放到水里焯水1分钟。

4、捞出后用小刀将肚上面的白色黏膜刮干净。

5、将刮干净后的猪肚用流动水冲干净（里外都要翻过来洗一洗哦！）。

6、将洗净后的猪肚放入高压锅内，加入一勺料酒，四、五片姜，加入没过猪肚量的清水，开大火出气后转小火再压上20分钟左右。

7、将压好的猪肚取出用凉水冲洗一遍，沥干水分。

8、将处理好的猪肚切片。

9、水发香菇切条、姜切片。

10、姜剥去壳后洗净切片。

11、起油锅，入姜片爆香。

12、加入香菇。

13、约一分钟后出香味。

14、加入冬笋片，翻炒约一分钟至变色。

15、加入肚片翻炒均匀。

16、加入适量盐。

17、加入适量料酒，翻拌均匀。

18、加入适量清水（以刚没过菜量为宜）。

19、加入蒜根，大火烧上3-5分钟。

20、出锅前加入少许鸡精，冬笋炒猪肚就做好了。

21、出锅。盛入碗里，即可食用。

十、干鱿鱼的做法大全家常炖汤？

原料：排骨一块、干鱿鱼适量、姜片适量、料酒适量、盐适量

做法：

1、排骨洗净切段，鱿鱼事先用冷水浸泡1-2个小时至软，然后撕去表面及须上的摸，再去掉鱿鱼中间一根类似骨头的东西。

2、处理好的鱿鱼切条备用，排骨冷水下锅，加入姜片煮开。

3、煮开后再煮几分钟，捞出排骨用温水洗净，锅中血水倒掉洗净，放入排骨、鱿鱼、姜片，大火煮开后加入适量料酒。

4、转小火慢煲2个小时至肉质软烂，出锅前半小时调入盐即可。