怎样蒸挂面条？

一、怎样蒸挂面条？

食材：切面150g，豆角100g，瘦肉25g，葱花，姜丝少许，盐1茶匙（5g），香油1茶匙（5ml），酱油1汤匙（15ml），油适量

做法:

　　1.把瘦肉切成薄薄的肉丝拿酱油腌一下。

　　2.豆角掰成段，用比平时炒菜稍多一点的油，把葱花和姜丝爆香。

　　3.肉丝炒变色，把豆角倒进去，加盐、酱油和水。

　　4.水烧滚后，把面轻轻地平铺在菜上，再洒少许水在面上，盖上锅盖用文火焖。

　　5.焖出香味后关火，滴几滴香油进去，把面挑开拌匀就可以了。

二、蒸挂面条怎么蒸出来松散？

挂面在锅里煮个五成熟，捞出来头凉，炒点菜，菜差不多，炒蔫吧了吧？

那个画面捞出控干水放在菜上面闷一会儿就吵就行，炒就炒熟了这就是挂面在锅里煮个五成熟，捞出来头凉，炒点菜，菜差不多，炒蔫吧了吧？

那个画面捞出控干水放在菜上面闷一会儿就吵就行，炒就炒熟了可吃了

三、卤面条用挂面

卤面条用挂面：一种美味又方便的烹饪方式

卤面是中国传统的美食之一，以其独特的味道和丰富的口感受到了广大食客们的喜爱。卤面的原料多样，制作方法繁多，而其中以用挂面制作的卤面尤为受欢迎。今天，我们将要介绍的就是如何利用挂面制作出美味可口的卤面条。

卤面的历史与流行

卤面作为中国传统的美食，有着上百年的历史。它起源于中国北方，经过多年的演变和发展，逐渐传播到全国各地，并且受到了不同地区饮食文化的影响，呈现出丰富多样的口味和制作方式。

卤面的主要原料通常包括面条、肉类和各种蔬菜。由于制作卤面的方法较为复杂，需要花费较长的时间来炖煮，因此在传统的家庭厨房中，卤面常常是一道重要的节日或特殊场合的招待食品，被认为是一种地道的传统美食。

随着社会的发展和生活节奏的加快，传统卤面的制作方法逐渐被简化和改良。其中，用挂面制作卤面成为了一种极具便捷性和口感的选择。挂面，顾名思义，即为悬挂的面条，它的加工工序较为简单，易于存储和烹饪。因此，越来越多的人开始将挂面与卤菜结合，制作出了新颖美味的卤面条。

为何选择挂面作为卤面的主要原料？

卤面制作的原料多样，包括了切面、拉面、挂面等。那么为何选择挂面作为卤面的主要原料呢？主要有以下几个方面的优点：

• 便捷性： 挂面的加工工序相对简单，使用方便。只需要将挂面放入开水中焯烫一下，即可快速煮熟，节省了制作卤面的时间和精力。
• 口感： 挂面制作的卤面条筋道劲道，咬劲十足，口感更为鲜美。因为挂面在加工过程中未经久置，保留了面条本身的柔韧度和弹性，吃起来更加有嚼劲。
• 储存方便： 挂面易于储存，无需担心面条发霉变质的问题。其包装精美，可长时间保存，非常适合家庭备餐和快捷烹饪。

制作美味可口的卤面条

下面，让我们来介绍一下制作美味可口的卤面条的步骤：

1. 准备食材： 准备所需的挂面、肉类（如猪肉、鸡肉等）、蔬菜（例如白菜、豆芽等）和调料（包括生姜、大葱、料酒、酱油等）。
2. 烹饪前的处理： 将挂面放入沸水中进行焯水，时间不宜过长，以保持面条的韧性。同时，将肉类和蔬菜切块备用，调料也做好准备。
3. 烹饪过程： 在锅中加入适量的油烧热，放入葱姜爆炒出香味，然后加入切好的肉类煸炒至变色，再加入调料进行翻炒，之后加入足够的水煮沸。
4. 调味： 根据个人口味，适量加入酱油、盐、糖、料酒等调料，调成满意的味道。
5. 入味： 将焯水后的挂面放入锅中，与卤汁充分融合，翻煮片刻，直至面条煮熟、入味。
6. 装盘食用： 将煮好的卤面条捞出，沥干水分，端盘装饰成自己喜欢的样子，可搭配蔬菜和豆芽等配菜，美味可口的卤面条就做好了。

通过以上简单的步骤，您就可以制作出一碗美味可口、筋道有嚼劲的卤面条。卤面条的美食魅力在于其多样性和可变性，您可以根据自己的口味偏好进行调整和创新，加入各式各样的配料，使口感更加丰富，满足不同人的需求。

总之，卤面条用挂面制作是一种既方便又美味的烹饪方式。它省时、易制作，同时又能够充分保留面条本身的口感和弹性。无论是作为家庭常吃的快捷餐，还是招待客人的招牌美食，卤面条都能够为您带去美味和满足。快来试试吧，品味卤面的独特魅力！

四、蒸面条用挂面可以蒸吗？

蒸面条是可以用挂面来蒸的，具体做法如下：

用料：挂面 500克、水 适量

1、首先先把面条放在蒸屉上，隔水蒸15-20分钟。

2、时间到之后，把面条从锅里拿出，拿到通风处晾凉。

3、把面条晾凉之后，用手抓散（注意手卫生）。

4、蒸好的面条可以用来做炒面、蒸卤面、焖面等等。

五、怎么蒸挂面条的家常做法？

食材

挂面500克，豆角750克

五花肉300克，食用油30克

生抽适量，姜4片，辣椒3个

蒜5个，八角2个，盐1.5勺

鸡精1勺，十三香适量

老抽少许

做法步骤:

1、把长豆角截段，用水洗干净备用，我摘豆角都喜欢用手，感觉好吃一些

2、五花肉切片备用

3、准备配料，辣椒切段，姜切丝，蒜切片，八角掰开。

4、锅烧热加入食用油，

5、油热以后加入肉，把肉里面的油分榨出来，这样吃起来比较香

6、肉变成金黄色时候就可以了

7、放入配料爆香

8、闻到香味儿的时候就可以了那

9、放入豆角翻炒

10、加入盐 鸡精 十三香，然后翻炒均匀

11、加入老抽 生抽翻炒，然后加入水，注意水不要瞒过豆角

12、把面条放在头角上面，放面条时候用手把面条截段，不要太长，并且要抖动面条，不要让面条粘在一起

13、盖上锅盖，中火焖15分钟

14、15分钟过后打开锅盖，一定要注意不要糊锅

15、用筷子挑起面条，来回搅拌，让面条跟豆角融合，锅底的汤汁也要粘在面条上，这样面条就不会太干，然后装盘就可以了。

六、挂面条怎么做蒸卤面？

我们用挂面来做个卤面吧