1、主料：猪肉300g、香菇20朵、梅干菜1小把。
2、辅料：姜片3片。
3、调料：盐适量、冰糖1大块、料酒2勺、生抽1勺。
4、将五花肉放入锅中煸炒，煸炒出油脂来。
5、下入冰糖继续翻炒上色后再加入姜片翻炒。
6、翻炒几下后加入适量的料酒和生抽继续翻炒。
7、将炒好的五花肉放入煲中。
8、加入梅干菜和香菇，及泡过香菇的水。
9、加盖焖煮25分钟即可。
10、揭开盖后，加入盐和胡椒粉调味。
11、再大火收汁即可盛入钵中，表面上撒些小葱末。
材料：鸡腿 香菇 凉面 洋葱 葱姜 红辣椒 八角 桂皮 香叶 料酒 生抽 蚝油 淀粉 蚝油 油盐
做法
1. 鸡腿先顺着骨头的方向切上一刀，再在鸡腿的小头端垂直转上一圈;
2. 这样就可以沿着骨头将鸡腿肉完整的剔下来， 再切成小块;
3. 鸡腿肉块放在碗中，加入葱姜、生抽、料酒、盐和淀粉， 抓拌均匀腌制一下;
4. 烧热锅， 放入适量的油， 下入腌制好的鸡腿肉翻炒;
5. 鸡肉翻炒变色后加入八角、桂皮、香叶一起翻炒几下;
6 大料翻炒几下后加入生抽和料酒进去翻炒;
7. 倒入泡好的香菇和香菇水， 加盖煮上五分钟;
8. 加入适量的蚝油， 大火收汁， 再加入点调味， 最后加入点红辣椒;
9. 同时将铁板加入， 倒入少许油;
10. 将洋葱丝铺在盘底;
11. 微微发出香味后将煮熟的热干面放在洋葱上面;
12. 再将煮好的香菇鸡放在面条表面;
13. 表面撒上些小葱末;
14. 吃的时候拌均匀。
主料：娃娃菜1棵、香菇几朵、葱适量、蒜1瓣
辅料：生抽1勺、醋1勺、盐适量、糖一勺、淀粉1勺、植物油适量
做法：
1.娃娃菜掰开洗净。香菇洗净，去蒂，一切四瓣。葱切圈，蒜切片。
2.小碗中放入一勺生抽，一勺醋，一勺糖，一勺淀粉，适量清水，适量盐，调匀。
3.锅中放入适量清水，放入娃娃菜，烧开几分钟，使使娃娃菜变软。捞出控干水份摆去盘中。
3.锅中放入适量植物油，油热，放入葱蒜爆香。放入香菇，翻炒一会儿。加入少量清水，大火烧开，使香菇变软。加入小碗中的调料。大火烧开，使汤汁变粘稠，关火。
4.把香菇浇到娃娃菜中即可。
香菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，被广大食客喜爱。香菇不仅可以作为单独的菜品，还可以用来烹饪各种家常菜，丰富了餐桌的味蕾。在这篇博文中，我们将为您介绍一些香菇的做法，让您在家也可以轻松享受到美味的香菇佳肴。
这道家常菜色香味美，口感鲜嫩，是很多人喜欢的一道菜。制作这道菜的材料有：
首先，将香菇切片，牛肉切成薄片，葱姜蒜切末。然后将锅加热，加入适量油，放入葱姜蒜爆炒出香味。接着放入牛肉片煸炒至变色，加入香菇片继续翻炒。调入适量的酱油、料酒和盐，炒匀。最后用淀粉勾芡，让菜汁更加浓稠。炒好后，装盘即可享用。
香菇鸡汤是一道滋补的家常菜，制作简单，营养丰富。做这道菜需要以下材料：
首先，将鸡肉切块，香菇切片，姜切片。然后将锅加热，加入清水烧开，放入鸡肉块和香菇片煮沸，去除浮沫。接着加入料酒和姜片，改小火慢慢炖煮，炖至鸡肉熟烂、汤汁浓郁。最后加入适量的盐进行调味即可。这道香菇鸡汤热腾腾的端上餐桌，滋补又美味。
香菇豆腐煲是一道家常菜的代表，营养丰富，味道鲜美。制作这道菜的材料有：
首先，将香菇切片，豆腐切块，鸡蛋打散备用。然后将锅加热，加入清水烧开，放入香菇片和豆腐块焯水。接着加入适量的酱油、盐和鸡精进行调味，搅拌均匀。最后加入青菜翻炒均匀，淋上打散的鸡蛋液，搅拌均匀后烧开即可。
香菇炖鸡是一道营养丰富、口感鲜美的家常菜。制作这道菜需要以下材料：
首先，将鸡肉切块，香菇切片，姜切片备用。然后将锅加热，加入清水烧开，放入鸡肉块和香菇片焯水。将焯水后的鸡肉块和香菇片捞出备用。接着清洗锅，再将锅加热，加入适量的清水烧开。放入鸡肉块、香菇片和姜片，加入适量的料酒和盐。改小火慢慢炖煮，炖至鸡肉熟烂、汤汁浓郁即可。
以上就是我们为您介绍的几种家常菜的香菇做法，每一道菜都有自己独特的韵味，都是非常美味的。希望您喜欢这些香菇菜品，亲自尝试一下，您一定会成为厨艺大师。
香菇是一种营养丰富、口感鲜美的食材，在宫廷菜中也有着独特的地位。无论是素菜还是荤菜，香菇都可以为菜品增添香气和口感。接下来将为您介绍香菇宫廷菜的做法大全，让您在家也能享受宫廷美食。
清蒸香菇是一道古老的宫廷菜肴，做法简单却不失美味。首先准备新鲜的香菇，清洗干净后去梗切片，然后将香菇片均匀摆放在蒸盘上。加入少许生抽、料酒和姜丝，上锅蒸约5分钟即可。这道菜清淡爽口，保留了香菇的原汁原味。
香菇扒时蔬是一道营养丰富的宫廷私房菜，做法简单却颇具特色。将鲜香菇、时蔬（如菜心、菠菜等）洗净备好，将香菇切片，时蔬切段。锅中放油烧热，爆香蒜末后放入香菇片翻炒，再加入时蔬、盐、糖、清汤，小火焖煮约3分钟即可。这道菜清淡鲜美，既保留了蔬菜的原汁原味又让人食欲大增。
红烧香菇是一道家常菜中常见的菜品，深受家庭喜爱。将新鲜香菇用清水洗净切块备用，另起锅放油烧热，加入葱姜爆香，放入香菇翻炒片刻后加入适量生抽、老抽、糖翻炒均匀，最后加水没过香菇，转小火焖煮15分钟，收汁即可。这道菜鲜香软糯，回味无穷。
通过以上介绍，相信您已经对如何在家做出美味的香菇宫廷菜有了更深的了解。尝试制作这些菜品，体验宫廷风味的同时也满足家常菜的需求。感谢您阅读本文，希望可以为您的烹饪带来灵感和帮助。
干香菇是一道传统而又美味的家常菜。它的制作简单，口感香浓，营养丰富。作为一种经典的中式菜肴，干香菇已经被许多家庭所喜爱。今天，我将为大家介绍一些干香菇的做法，让您能够在家里轻松地享受到这道美味佳肴。
首先，将干香菇放入清水中浸泡30分钟左右，直到完全软化。然后，取出香菇，冲洗干净，沥干备用。
在炒锅中加入适量的食用油，放入葱段和姜片煸炒出香味。然后，将泡发好的香菇放入锅中翻炒均匀。
接下来，加入一汤匙的酱油和半汤匙的糖，继续翻炒均匀，使香菇吸收调味料的香气。最后，加入适量的料酒煮沸，再用小火煮10分钟，使香菇更加入味。
将炒制好的香菇倒入锅中，加入适量的清水，水量要稍微多一些，大约盖过香菇。然后，加入适量的盐调味，搅拌均匀。
接下来，盖上锅盖，用中小火焖煮30分钟，直到香菇变得更加软烂。期间可以适当搅拌几次，以免粘锅。
将煮好的干香菇捞出，摆放在盘中，撒上一些葱花作为装饰。然后，将锅中剩余的汤汁倒入盘中，增添菜肴的口感和香味。
现在，您的干香菇就制作完成了！它香气扑鼻，味道鲜美，色香味俱佳，是一道适合全家人共享的美味佳肴。
希望您能够尝试这个家常菜的做法，并与家人一起品味传统的美食。无论是平时的晚餐还是节日的聚餐，干香菇都能为您的餐桌增添一份香气和美味。
欢迎关注我们的博客，了解更多中国美食的制作方法和家常菜的做法。祝您烹饪愉快，美味享受！
干香菇是一种非常常见且美味的食材，在家庭烹饪中被广泛使用。它具有浓郁的香味和独特的口感，可以为菜肴增添鲜味和层次感。无论是炒菜还是烧汤，都能展现出干香菇的独特风味。下面将为大家介绍几种常见的干香菇做法，让你可以在家轻松做出美味的家常菜。
清炖干香菇是一道简单却美味的家常菜。首先，将干香菇用温水浸泡约30分钟，直到它们变软。然后，将泡发好的干香菇切成薄片。接下来，在锅中加入清水，放入切好的干香菇片，再加入适量的盐和鸡精。然后，大火煮沸后转小火慢慢炖煮30分钟。最后，加入葱花和姜末增加香气，即可出锅食用。
干香菇鸡片炒饭是一道营养丰富又美味的主食。首先，将干香菇用温水浸泡约30分钟，切成丝。然后，将鸡肉切成丝，用生抽、料酒和淀粉腌制片刻。接下来，将锅加热，倒入适量的植物油，放入葱姜炒香。然后，加入腌制好的鸡肉丝翻炒至变色。接着，加入泡发好的干香菇丝继续翻炒。最后，加入米饭炒匀，调入适量的盐和胡椒粉调味即可。
干香菇炖排骨汤是一道美味营养的汤品。首先，将排骨用清水洗净，然后焯水去血水。接下来，将泡发好的干香菇切成块，姜切片备用。然后，在锅中加适量清水，放入排骨块、干香菇和姜片。大火煮沸后转小火慢炖1-2小时，让汤汁更加浓郁。最后，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
麻辣干香菇是一道辣味十足的小吃。首先，将干香菇用温水浸泡约30分钟，切成片。然后，在锅中倒入适量的植物油，加热后放入葱姜炒香。接下来，加入泡发好的干香菇片翻炒。然后，加入干辣椒、花椒粒炒出香味。最后，加入适量生抽、盐和糖调味，翻炒均匀即可。
干香菇炒豆腐是一道简单又美味的素菜。首先，将干香菇用温水浸泡约30分钟，切成丝。然后，在锅中加热适量的植物油，放入葱姜蒜炒香。接下来，加入干香菇丝翻炒均匀。然后，加入切好的豆腐块继续炒煮。最后，加入盐、生抽和鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。
干香菇是一种非常常见且美味的食材，在烹饪中有着广泛的用途。它的特殊香味和口感可以为菜肴增添独特风味。通过上述几种干香菇的做法，相信大家已经掌握了在家烹饪美味家常菜的技巧。不论是清炖、炒饭、炖汤还是其他烹饪方式，都能够充分发挥干香菇的特点与优势。希望大家能够通过这些做法，享受到干香菇给我们带来的美味和满足感。
娃娃菜可算是蔬菜中的好吃代表；無論是跟豆腐金針菇搭配的湯品，還是蒜蓉娃娃菜，都非常健康美味！今天分享3道娃娃菜食譜，千萬不要錯過了！
by fish
Source/Pinterest、Unsplash、小紅書
娃娃菜是熱量低又含有大量食物纖維的蔬菜，不但可促進腸胃蠕動，也能緩解便秘，是減脂期間非常棒的小幫手！3道低脂娃娃菜 食譜第1道：清炒娃娃菜/食材清單/娃娃菜1顆、蒜末適量，蔥花少許烹飪步驟：
延伸閱讀
第2道：蒜蓉娃娃菜/食材清單/娃娃菜1顆、蔥花、蒜末、醬油、蠔油、太白粉烹飪步驟：
第3道：豆腐金針菇燉娃娃菜湯/食材清單/娃娃菜、豆腐、金針菇、小辣椒（可不放）、薑片、蒜末、小辣椒、蔥花、蠔油、白胡椒粉、鹽、味精少許烹飪步驟：
香菇菜的做法，首先我们准备块儿五花肉，一个红椒，两个香菇，还有一些香料。
我们起锅烧水，水中放入一个桂皮、八角、花椒、干红辣椒，再把五花肉放进去。加入少量的食用盐。
煮上10分钟煮好的肉块我们捞出来，去皮切成薄片接着我们将红椒切成丝，香菇切成薄片。
准备好之后起锅，不放油，直接将切好的肉片放进去煸炒醋肉里面多余的油脂。
然后将切好的红椒也放进去。香菇片也放进去。
再倒入少量的生抽。少量的老抽。
再加入一点米醋。加入一点白糖。翻炒均匀。
然后出锅成盘，这道好吃的香菇炒肉，就大功告成了。
大家好，今天我要为大家分享一道美味又营养的家常菜——香菇油菜。香菇油菜是一道常见的素菜，口感嫩滑，香气四溢，同时富含丰富的营养物质。无论是在家庭聚餐还是日常健康饮食中，香菇油菜都是一道不错的选择。
下面，我将向大家介绍一种简单易行的香菇油菜做法，希望大家能够喜欢。
首先，将新鲜香菇用清水洗净，切成薄片备用。油菜也要用清水冲洗干净，去掉杂质。大蒜去皮切碎，生姜切成细末备用。
1.热锅加入适量食用油，放入蒜末和姜末炒香。
2.加入香菇片翻炒，炒出香味。
3.将油菜加入锅中，快速翻炒均匀。
4.加入适量的盐和生抽酱油，继续翻炒均匀。
5.待油菜变软熟，水分收干后，撒入适量的白胡椒粉，拌炒均匀即可。
将炒好的香菇油菜装盘，可以作为一道素菜搭配主食食用，也可以作为配菜搭配其他菜品。无论是炒面、炒饭还是烧烤，香菇油菜都能够增添一道美味的色彩。
希望通过以上的介绍，大家能够掌握香菇油菜的制作方法。香菇油菜不仅味道鲜美，还富含多种维生素和矿物质，对身体健康有很大的好处。因此，在健康饮食的选择中，我们不妨多加一些香菇油菜，享受美味与营养的双重盛宴。
最后，祝大家在烹饪过程中享受乐趣，做出一道道美味的家常菜。
Copyright © 2024 稻香菜谱 滇ICP备2024020316号-44
三七作用与功效？
茄子如何不吸油小窍门？