海带黄豆骨头汤最正宗的做法？

一、海带黄豆骨头汤最正宗的做法？

海带黄豆骨头汤是一道营养丰富、美味可口的汤品，下面是它的正宗做法：

所需食材：

- 猪骨 1kg

- 黄豆 150g

- 海带 100g

- 姜片 10g

- 葱段 1根

- 盐 适量

步骤：

1. 猪骨放入冷水中煮沸，捞出清洗干净备用。

2. 黄豆浸泡两小时，洗净沥干。

3. 海带用清水泡软，切成小段备用。

4. 煮开适量清水，下入猪骨焯水后捞出沥干备用。

5. 锅中倒入适量油，下入姜片、葱段爆香。

6. 将焯过水的猪骨倒入锅中，加入适量清水煮沸。

7. 放入黄豆和海带，大火煮5分钟。

8. 调小火慢慢炖煮2-3个小时，期间不断撇去浮沫。

9. 加入适量盐调味，关火即可享用。

注意事项：

1. 黄豆和海带都需要提前进行浸泡处理，黄豆可以提高汤汁的鲜味，而海带则可以使汤品更加营养丰富。

2. 炖制的过程中需要不断撇去浮沫，这样可以让汤汁更加清洁鲜美。

3. 炖制时间可以根据个人口感进行调整，但建议至少炖制两个小时以上，这样可以让猪骨中的骨髓充分释放，汤汁更加浓郁。

二、骨头海带汤的做法？

1、先把排骨放在碗里面，在里面加上清水，然后把它清洗干净，放在一边备用

2、在锅里放上水，然后把排骨放在里面，等到煮开之后，就可以捞出来，用冷水清洗干3、锅里再次烧水，把海带放在锅里，烧开之后再煮上三分钟，就可以捞出用清水清洗干净.

4、取一个砂锅，加上纯净水，把它烧开之后，然后再放上生姜片和排骨，盖上盖子大火给它炖上十分钟

5、等到十分钟之后，然后就可以打开锅盖，放上我们准备好的海带结，然后再给它炖上二十分钟左右。

6、等到二十分钟之后加上食盐，放上葱花，再加上少许的胡椒粉，给它增加一点香味，就可以捞出装在汤碗中。

三、玛卡黄豆海带煲汤的做法大全？

主料： 海带100克，黄豆100克

调料：盐2克，味精1克，大葱5克

做法步骤：

1.将海带清洗干净，切成丝；

2.黄豆用温水浸泡半天，捞出备用；

3.砂锅中加适量清水煮沸，倒入黄豆煲煮至熟烂，加盐；

4.再下海带丝和葱花煲煮10分钟至入味；

5.食用时加入味精即可。

四、沙葛黄豆海带牛骨汤的做法大全？

沙葛黄豆海带牛骨汤的做法步骤：

做法步骤：

步骤 1

准备食材：沙葛1个、牛骨200克、黄豆50克、海带50克、盐1茶匙、姜1块、料酒1茶匙、小葱1根。

步骤 2

牛骨提前让老板剁成小块，洗净备用。

步骤 3

黄豆用清水浸泡1小时。

步骤 4

沙葛剥皮洗净，切块

步骤 5

姜切片，葱切葱花。

步骤 6

砂锅里加清水放入姜片烧开。

步骤 7

倒入牛骨、黄豆、料酒炖煮40分钟。

步骤 8

再加入海带和沙葛继续炖煮10分钟。

步骤 9

最后出锅加入盐调味，撒上葱花即可。

五、海带蘑菇红枣炖骨头汤的做法大全？

原料：排骨 (一斤)、香菇干 (10颗)、海带 (少许)、姜片适量、葱段适量，盐适量，味精适量，

海带蘑菇红枣炖骨头汤的做法大全步骤：

1/将排骨洗净之后冷水下锅，待水烧开后，浮出血沫后，再将水倒掉并将排骨洗净待用。

2/锅中加入冷水放入排骨、姜片、葱段，烧开后转小火焖煮。

3/香菇干泡水发开，海带另起锅煮至7成熟。

4/待排骨汤熬至发白，加入盐、香菇和海带，继续小火熬一段时间至香菇完全涨开，海带熟透，撒入少许味精，出锅，海带蘑菇红枣炖骨头汤就做好了。

六、海带骨头汤做法？

材料：

干海带适量、排骨250G、蒜3瓣、姜4片、茴香一粒、花椒8粒左右、干辣椒1-2颗、生抽、老抽、料酒、盐、糖各适量

做法：

1.干海带提前3个小时泡开，洗净，撕成或者切成和排骨差不多大小的片状。

2.排骨焯水，洗净，沥干。

3.锅内热油，约6分热，入排骨翻炒，知道表面均匀裹上油，呈金黄色，入料酒，继续翻炒一会。

4.锅内加入热水，以淹没排骨为宜。加入姜片、蒜、茴香、花椒、干辣椒，大火煮开，转中小火炖1个到一个半小时，至排骨酥软。

5.海带焯水，去腥。

6.至排骨酥软，入生抽、老抽、海带，大火煮开转中小火继续炖20分钟左右，至排骨内外均匀上色入味。

7.加入盐、糖继续炖煮10分钟，转大火略收汁即可。

七、笋干黄豆骨头汤做法大全家常？

材料

干笋150克，黄豆适量，猪骨300克，葱适量、姜适量、蒜适量，调味料酱油2大匙，糖1大匙，盐适量、味精适量、五香粉少许

做法

1、猪骨洗干净，切小块，焯水，冲洗干净血污。起锅放入清水，加猪骨，煲汤。

1、黄豆洗净后用温水泡1个小时．至胀发后捞出沥干备用。

2、干笋用清水浸泡至软后，切小丁用少许盐和酱油略腌。

3、炒锅烧热油，放黄豆、笋丁及调味料略炒片刻，加入做好的猪骨汤，烧至入味即成。

八、骨头海带汤的家常做法？

主料：猪排骨(大排)500克，

　　辅料：海带(鲜)300克，

　　调料：料酒10克，大葱10克，姜10克，盐4克，味精3克，鸡精3克，白砂糖4克，香油10克

　　做法

　　1.排骨剁成3厘米长的段;

　　2.海带切菱形片;

　　3.排骨入沸水锅中略焯捞出;

　　4.锅内加鲜汤、料酒、葱姜片、鸡精，下入排骨，用中火烧开。

　　5.下入海带、精盐、白糖，用小火炖至排骨熟烂;

　　6.然后加味精、香油，出锅装汤碗即成。

九、牛骨头海带汤的做法？

做法

1. 陈皮和蜜枣，冲洗干净

2. 木耳和海带在水中泡发

3. 牛棒骨一根，在清水中浸泡2小时，当中要换水，把里面的血水浸泡出来

4. 牛骨放入冷水锅，放入葱姜，将牛骨煮沸，去除血水

5. 将陈皮、蜜枣、牛骨放入汤锅中，大火烧沸后转小火煲制一个小时；一个小时后，汤汁已经变浓稠了，将木耳和海带放入再继续煲半个小时后加盐调味即可

十、海带骨头汤的做法？

制作食材：猪排骨400克，海带150克，葱段、姜片、精盐、黄酒、香油各适量。

制作步骤：1.将海带浸泡后，放笼屉内蒸约半小时，取出再用清水浸泡4小时，彻底泡发后，洗净控水，切成长方块

2.排骨洗净，用刀顺骨切开，横剁成约4厘米的段，入沸水锅中煮一下，捞出用温水泡洗干净3.净锅内加入1000克清水，放入排骨、葱段、姜片、黄酒，用旺火烧沸，撇去浮沫，再开用中火焖烧约20分钟，倒入海带块，再用旺火烧沸10分钟，拣去姜片、葱段，加精盐调味，淋入香油即成

操作贴士：1、排骨焯水后，最好不要用凉水冲去血沫，加的水也不能是凉水，否则肉质突然遇凉容易紧缩，不易煮烂。

2、建议用比较厚的海带根熬这个汤，通常超市水产区可以买到已经泡好的海带根。厚厚的海带煮好后口感粉粉糯糯的，格外好吃，不过如果喜欢吃脆口的那就另当别论了