冬瓜肉丸子汤最正宗的做法？

一、冬瓜肉丸子汤最正宗的做法？

1· 1.先把买好的里脊肉沫，里放去一个鸡蛋，搅拌均匀！

2.放入淀粉，生抽，芝麻香油，盐，搅拌均匀！

2· 3.锅中烧开水，把搅拌好的肉沫，用勺子做成肉丸子，一个个放入烧开的水中，到全部放入，水沸腾，煮一次肉丸子，然后，把肉丸子捞出，水倒掉！

3· 4.把冬瓜去皮切薄片！然后锅中烧油少许，然后放姜丝，放切好的冬瓜来回翻炒几下，放少许生抽，然后放水！把肉丸子一同放入，一起煮熟沸腾！出锅前放少许番茄酱调味！

5.味道还不错，肉完全没有腥味的！

二、冬瓜汤的做法有哪些？

冬瓜虾仁汤

起锅烧油，煎个荷包蛋，放入开水，煮沸，加入虾仁，冬瓜片，煮五分钟，加入盐，鸡精，在煮约十分钟，一道简单的冬瓜虾仁汤就做好了。

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三、冬瓜虾皮汤最正宗的做法？

1、将虾滑和杂菜放入绞肉机中，搅打均匀。

2、冬瓜去皮，洗净，分成四块。

3、取一块冬瓜，用刨皮刀刨成薄片。

4、取一片冬瓜，放上适量虾滑。

5、卷起来，接口朝下。

6、摆入盘中

7、开水上锅，蒸8分钟左右。

8、南瓜去皮，蒸熟，加入适量水，盐和蒸冬瓜卷的汤汁，搅打成酸奶一样的浓稠度。

9、将冬瓜卷摆盘，倒入南瓜糊，滴上少许牛奶，用牙签划出花纹

四、冬瓜汤最正宗的做法？

食材: 海米1把，冬瓜1圈，生姜2片，蒜瓣2个，水淀粉2勺，葱花1把，白胡椒粉适量，盐少许，鸡精少许

步骤1、冬瓜去皮后切成薄片，海米用热水泡

步骤2、炒锅内倒油，烧至7成热时放入姜片爆香

步骤3、待香味出来后将切片的冬瓜和蒜瓣倒入锅内翻炒1分钟，然后将泡软的海米放入一起翻炒

步骤4、将鸡汤倒入锅内后翻炒约2分钟至冬瓜熟软，然后倒入调匀的水芡粉翻炒

步骤5、撒入些白胡椒粉、盐、味精和葱花即可起锅

五、冬瓜火腿汤最正宗的做法？

湖南第一师范时二本二类，早在07年久开始准备升本，估计不出五年可以。

六、冬瓜海带汤最正宗的做法？

冬瓜海带汤是一道非常健康美味的汤，最正宗的做法如下：

材料：

冬瓜、海带、猪肉、葱、姜、盐、味精、清水

步骤：

1.将冬瓜去皮、去籽，切成小块；海带洗净、切成小片；猪肉切成薄片备用。

2.将葱、姜切成细末备用。

3.锅中加入清水，放入猪肉片煮至肉变色。将猪肉捞出备用。

4.锅中再放入清水，加入葱、姜末、冬瓜和海带，用中火煮15分钟左右，直到冬瓜和海带都变软。

5.最后加入猪肉片，继续煮5分钟即可。加入适量盐和味精调味。

6.把海带汤盛出，趁热食用即可。

PS:加少量鸡蛋汁也是可以的。

七、冬瓜蟹汤最正宗的做法？

主料

螃蟹

2只

冬瓜

300克

辅料

油

适量

盐

适量

料酒

适量

步骤

1.食材：螃蟹（已清洗）、冬瓜（已去皮去籽清洗切开）

2.将已清洗好的螃蟹去蟹壳蟹鳃用剪刀剪开。

3.烧锅倒油烧热，下入已收拾好的螃蟹，加适量的料酒。

4.翻炒翻炒。

5.接着，合入切好的冬瓜，加适量的清水煮开至熟。

6.然后，加适量的盐。

7.调味翻匀即成。

八、冬瓜丸子汤的最正宗做法？

冬瓜丸子汤最正宗做法

用料

冬瓜 500克

猪五花肉 300克

鸡蛋 1个

葱 20克左右

姜 20克左右

香菜 1棵

鸡精 3克

香油 5克

味极鲜酱油 15克

十三香粉 适量

盐 适量

做法步骤

1、猪五花肉剁碎成肉糜。

2、葱姜切末。

3、将葱姜末加入肉糜。

4、加适量的味极鲜酱油，盐，鸡精，十三香粉。

5、在磕入一个鸡蛋。

6、用筷子顺一个方向搅拌均匀，搅上劲儿（筷子能立在肉馅中不倒）。可根据肉糜的干湿程度适当打水。

7、香菜洗净切末。

8、冬瓜洗净去皮切成厚5毫米左右的片。

9、锅中适量水（或者高汤），煮至微开（锅底刚开始冒小气泡），用勺子将肉糜挖圆入锅。

10、小火微开状态汆丸子。

11、待丸子煮定型后下入冬瓜片。

12、中火煮至冬瓜片变得透明状时加适量的盐，鸡精，喜欢吃胡椒粉的可以再适量加入胡椒粉调味。

13、起锅前淋入一点香油。

14、上桌前撒适量香菜末。

15、上桌。

九、冬瓜鸽子汤最正宗的做法？

食材：乳鸽和冬瓜。 冬瓜炖鸽子汤 2.将乳鸽焯烫一遍。 冬瓜炖鸽子汤

3.将冬瓜洗净，切块。 冬瓜炖鸽子汤 4.将焯烫好的乳鸽放入煮锅中，一次性加足适量的清水。 冬瓜炖鸽子汤 5.放入冬瓜。 冬瓜炖鸽子 6.盖锅盖。 冬瓜炖鸽子汤 7.大火煮滚。 冬瓜炖鸽子汤 8.整锅倒入电炖锅中。 冬瓜炖鸽子汤 9.盖锅盖，通电，大火，炖2小时。 冬瓜炖鸽子汤 10.揭盖，放入适量的鸡粉调味。 冬瓜炖鸽子汤 11.即可断电。 冬瓜炖鸽 12.盛入碗

十、冬瓜鸭汤最正宗的做法？

食材：鸭肉500克，冬瓜500克，生姜1块，胡椒碎1汤匙，生姜1块，料酒2汤匙，小葱2根

做法:

第一步：将冬瓜清洗干净后，去掉瓜瓤，然后带皮切成小块，冬瓜皮不要去掉了，带皮煲出来的冬瓜汤更加解暑哦！接着把生姜切片备用！然后将鸭肉清洗干净后，剁成小块，如果自己懒得动手的话，可以叫老板帮你剁好，小葱打成葱结备用！

第二步：起锅将鸭肉倒入锅中，再加入几块姜片，加入1汤匙的料酒，然后大火煮沸焯水，煮沸后撇去浮末，然后捞出鸭肉冲凉水，把表面的血沫冲洗干净，然后捞出控干水分备用！

第三步：准备一口煲汤的砂锅，将鸭肉倒入锅中，加入姜片，葱姜，胡椒碎，然后倒入没过鸭肉2倍的清水，放到炉子上盖上锅盖，煮开后转成小火煲1个小时！

第四步：煲1个小时后，揭盖倒入之前切好的冬瓜块，然后再煲15分钟，煲好之后加盐调味即可食用！