1· 先将银耳用清水浸泡半个小时,泡到软为止。最好掰成比较小的块儿,不要太大。
2· 泡银耳的时候将红枣从中间切开,去核备用。
3· 将泡好的银耳和处理完毕的红枣连同枸杞和莲子一起放入已经接好水的锅中。开大火,开过之后转小火慢煮。
4· 待银耳和红枣煮的差不多的时候将雪梨削皮切小块后放入锅中一起煮。
5· 见银耳煮到软糯,有些好像化了的感觉,黏黏的感觉的时候放入冰糖。冰糖化开搅匀后关火即可。
原料:冬果梨3个、红枣10个、陈皮适量、冰糖20g、清水适量。
做法:
1、将梨洗净、红枣洗净后泡好。将梨切成两块和陈皮放入锅中,倒入清水,水量最好是没过冬果梨。
2、大火煮开,待梨子变色后,放入冰糖。开中火煮;
3、开中火边煮边注意水量,水少了要加上水;
4、煮到30分钟后,放入红枣。小火继续再煮
一、食材准备
枸杞100克,红枣100克,冰糖适量,10克,枣20克。
二、做法步骤
第一步:首先泡发枸杞,红枣,再清洗下枸杞。
第二步:泡好的枸杞撕成小朵待用。
第三步:将红枣放入碗中加水,之后放在锅中加水蒸煮透。
第四步:枸杞和放入锅中,加水烧开之后调节到小火,再煮上半小时。
第五步:半小时后,可以放入红枣,再放入红枣同时将所有食材煮十分钟。
第六步:加入枸杞,冰糖,冰糖融化后即可。
一、食材准备
枸杞100克,红枣100克,冰糖适量,10克,枣20克。
二、做法步骤
第一步:首先泡发枸杞,红枣,再清洗下枸杞。
第二步:泡好的枸杞撕成小朵待用。
第三步:将红枣放入碗中加水,之后放在锅中加水蒸煮透。
第四步:枸杞和放入锅中,加水烧开之后调节到小火,再煮上半小时。
第五步:半小时后,可以放入红枣,再放入红枣同时将所有食材煮十分钟。
第六步:加入枸杞,冰糖,冰糖融化后即可。
以雪梨、冰糖、枸杞为主料的汤品
冰糖雪梨枸杞汤是以雪梨、冰糖、枸杞为主料的汤品。
中文名
冰糖雪梨枸杞汤
分类
汤羹
主要食材
雪梨,冰糖
用料做法TA说参考资料
用料
材料
用量
雪梨
三只
冰糖
五颗
枸杞
二十颗
做法
1. 锅中入冷水,切小块儿的雪梨,枸杞,冰糖,大火烧开后,用勺子舀去上面的泡沫。
2. 小火炖半小时。
将沙参,红枣,枸杞,用水给浸泡好,大约需要泡2个小时左右,才可以泡好。
(2)接着把榴莲给准备好,切成块状,放到一边,待用。
(3)鸡肉清洗干净,去掉不要的部位,沥干,切成块状,装到盘子中。
(4)接下来便是开始煲汤了,鸡肉先入锅中加上适量的清水,煮开后,捞起来沥干,这样可以去除掉鸡肉的腥味,还有不好的物质。
(5)将准备好的食材,一起放到砂锅中,加上清水,一次加足够,中途不要再加了,用大火给煮开,然后再用小火给慢炖。
(6)等煲好后,撒上适合的盐,便可以开动了,带有着一股鸡肉与榴莲的香味。
红枣和阿胶都有补血养血的食用功效,这道汤还有滋阴润燥、美白养颜、抗衰老、抗疲劳、提高免疫力的食疗作用。
用料
阿胶
一块
红枣
5-6颗(要去核)
枸杞
5
鸡胸肉(要去骨去皮)
看人数放
盐
适量
步骤 1
倒入适量的水,把一个红枣破开,去掉核,接着把鸡胸肉洗干净放进去,再放5g枸杞,放之前要先过水。
步骤 2
接着盖上盖子,在炖盅外壳放适量水,接着再把外壳盖子盖上。
步骤 3
按炖盅的营养炖,按完就按时间,一般都是2-3小时。每个不同的炖盅时间设置不一样。根据炖盅来操作。
步骤 4
差不多好了就倒一些盐进去,然后搅拌一下就可以了。不必放太多。
步骤 5
红枣枸杞阿胶炖鸡肉就这样出来了。
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