1、将梨子和冰糖准备好,然后梨子慢慢削皮。
2、梨子切成大小不一的小块,煮的时候易软,可以边喝汤边吃梨粒。
3、小锅中加入清水,中火使水快速煮热,将小梨块放入锅中,搅拌一下梨粒。
4、这步延伸到苹果,其实苹果也可以这般煮,还能将两者混合在一起煮,加入几颗冰糖,使其融入汤水中。
5、大约煮三到五分钟,待冰糖完全溶解,可以关火准备舀出来喝了。
6、简单的冰糖梨汤就做好了。
需要食材
主料:丰水梨2个
配料:银耳1朵、枸杞数颗、冰糖30克。
步骤1、将银耳放入盆中,倒入适量温水泡发开,然后去除根部,用手撕成小块备用。
步骤2、将枸杞放入碗中,倒入温水让它泡发。梨去皮去核切成小块状备用。
步骤3、锅中倒入适量清水,大火烧开,将银耳放入锅中煮至1小时,让它营养成分和胶质物充分释出。
步骤4、然后放入梨块,盖盖焖煮30分钟。最后放入冰糖和枸杞再继续煮至20分钟即可。
“熬梨汤”制作技巧
1、熬梨汤应选用成熟汁水多的梨,这样制作出来的口感才佳。
2、放入银耳的作用是让汤汁变得更浓稠。增加润滑度。因为银耳中有丰富的胶质成分。
3、银耳耐煮并且不易煮熟,所以要提前煮制。
4、如想让梨入口即化,可延长煮制时间。
雪花梨
熬梨汤最好使用雪花梨,因为雪花梨的个头比较大,并且果肉非常的鲜嫩且细腻,非常的多汁,味道也非常的甘甜。同时,雪花梨有着很高的药用价值,它的可以清热去火,帮助润肺止咳,非常适合用来熬梨汁。雪花梨的原产地是河北,
操作方法
01把梨清洗干净。
02把洗净的梨去皮,切成小丁。
03根据水量,准备一些冰糖。
04汤锅里加入水三四碗。
05把切好的梨和冰糖放如锅中,开大火把锅烧开,水开后再变小火炖三十分钟左右。
06水变的浓点的时候就差不多了,呈淡黄色的。用碗盛出来放凉点就可以喝了。
1、将梨子和冰糖准备好,然后梨子慢慢削皮。
2、梨子切成大小不一的小块,煮的时候易软,可以边喝汤边吃梨粒。
3、小锅中加入清水,中火使水快速煮热,将小梨块放入锅中,搅拌一下梨粒。
4、这步延伸到苹果,其实苹果也可以这般煮,还能将两者混合在一起煮,加入几颗冰糖,使其融入汤水中。
5、大约煮三到五分钟,待冰糖完全溶解,可以关火准备舀出来喝了。
炖梨汤用雪花梨。
雪花梨个大、体圆,果肉嫩而细腻,汁多而且味甜,最适合熬梨汤。雪花梨因其梨花洁白如雪,果肉白得似雪如霜,所以被称为雪花梨,以河北省赵县的最为出名。雪花梨的表面虽然比较粗糙,果皮上的蜡质明显,但汁甜细脆,是养生佳品。
熬梨汤用雪花梨。雪花梨个大、体圆,果肉嫩而细腻,汁多而且味甜,最适合熬梨水。雪花梨因其梨花洁白如雪,果肉白得似雪如霜,所以被称为雪花梨,以河北省赵县的最为出名。雪花梨的表面虽然比较粗糙,果皮上的蜡质明显,但汁甜细脆,是养生佳品
1. 准备雪花梨3个,洗干净后去掉皮,切成大小均匀的块状。
2. 在锅中放入适量的水烧开,当水烧开后当入切好的梨块,加入适量的冰糖
3. 一个小时后,等待雪梨煮软之后,就可以打捞出锅。
4. 冷却后即可食用。
可以吃的,因为梨属于凉水果,营养物质丰富,具有生津止渴、润肺清热的功效,并且冰糖雪梨具有很好的润肺止咳功效,虽然加热过程会使梨的营养成分有所流失,但是其功效不容忽视,是可以吃的,也是具有很好的营养价值,有益健康。
小吃梨汤做法
梨汤是中国传统小吃中的一道经典菜品,其独特的口感和清新的味道使其备受欢迎。今天我将分享一份经典的小吃梨汤做法,希望能够带给大家美味与愉悦。
1. 将梨去皮、去核,切成适中大小的块状。
2. 锅中倒入适量清水,放入梨块,煮开后转小火煮约15分钟,至梨块变得稍软。
3. 汤中加入适量冰糖,根据个人口味调整甜度。
4. 继续煮约5分钟,直到糖完全融化。
5. 关火后,加入适量红枣和枸杞,焖盖静置5分钟。
6. 将煮好的梨汤倒入碗中,即可享用。
1. 选择新鲜的梨子,口感更佳。梨子可以根据个人口感选择不同种类,如雪梨、香梨等。
2. 冰糖的使用量可以根据个人口味来进行调整,如果喜欢更甜的口味可以适量增加。
3. 梨汤中的红枣和枸杞可以根据个人喜好加入,这些配料不仅能够增添颜色和口感,还有益于健康。
小吃梨汤做法简单,但制作出的梨汤却味道鲜美。梨汤清凉解暑,富含维生素和矿物质,对于调节体内的水分平衡、养颜美容具有一定的功效。无论是夏天消暑,还是冬天暖身,都是不错的选择。
如果你想要尝试更丰富的口感,还可以在梨汤中加入一些其他的配料,如莲子、百合、桂圆等。这些配料的加入,不仅能够增加梨汤的营养价值,还能够带来不同的口感。
梨汤是一道简单而美味的传统小吃,制作起来不需要太多的时间和工具,非常适合在家中制作。无论是作为下午茶的点心,还是作为一道甜品,小吃梨汤都是一个不错的选择。
希望大家通过我的分享,能够学会制作一道美味的小吃梨汤。相信你也能够在家中轻松做出这道传统的经典菜品,让自己和家人朋友一起享受美食的乐趣。
雪梨,即雪花梨。这种梨它的外皮微黄略微带青,口感吃起来有点粗糙,味道相对其他的梨来说不是特别甜,适合做雪梨糖水。梨的品种有很多,可以分为鸭梨、雪梨、蜜梨、香梨,每个品种都有自己独特的味道。煮梨水最好选择雪花梨。
雪花梨个大,体圆,果肉嫩而细腻,汁多而且味甜。雪花梨的药用价值也很高,清热去火,具有润肺止咳的功效
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