长寿菜是？

一、长寿菜是？

长寿菜其实指的就是白薯叶、番薯叶，是农作物甘薯的叶子、叶柄以及较嫩的尖梢部位。而甘薯又叫做番薯，是一年生草本植物，原产南美洲及大、小安的列斯群岛，后来在全世界的热带、亚热带地区广泛种植。

二、闽南长寿菜？

又叫马齿苋。

马齿苋属于那种生命力极其顽强的野草。它叶青、梗赤、花黄、根白、子黑，故又称“五行草”。是古籍上早有记载的对人类有贡献的野菜。民间又称它为“长寿菜”、“长命菜”。闽南语常称为“猪母菜”。

一年生草本植物。多皱缩卷曲，常结成团。茎圆柱形，长可达30cm，直径0.1～0.2cm，表面黄褐色，有明显纵沟纹。

三、南方长寿菜？

铁苋菜是种草本植物，在我国大部分省区都有，但是主要还是集中在南方地区。在国外如俄罗斯、朝鲜、日本等地也有分布。它长得不高，大概在20厘米到50厘米左右。每年4月份会开出花朵，花朵是红色的。连起来看像一支麦穗。

铁苋菜是一种非常受南方人喜欢的一种野菜，每到铁苋菜长出来的季节，人们会将它的叶子摘下食用。里面的营养非常丰富，铁的含量比菠菜还多，萝卜素也比很多蔬果类高出两倍以上，能大大提高人体免疫力，因此还有“长寿菜”之称。

四、长寿菜的吃法？

醋适量

生抽适量

香油适量

白糖适量

步骤(合计 6 步)

1. 先把干海木耳多冲洗一下去除里面的微小泥沙

2. 把海木耳放在碗里浸泡两个小时左右到木耳完全舒展开来

3. 把舒展开的海木耳再次放在水里冲洗，你会发现还是有小泥沙被洗出来

4. 海蜇皮清水浸泡去掉杂质后切成条

5. 把冲洗干净的海木耳和海蜇皮再用冷开水洗一下后放在碗里

6. 加入适量醋，生抽，白糖和芝麻油调味，撒上点熟的白芝麻即可

五、长寿菜什么菜？

就是番薯（学名：Ipomoea batatas (L.) Lam.）别称甘储、甘薯、朱薯、金薯、番茹、红山药、玉枕薯、山芋、地瓜、甜薯、红薯、红苕、白薯、阿鹅、萌番薯。一年生草本植物，地下部分具圆形、椭圆形或纺锤形的块根，茎平卧或上升，偶有缠绕，多分枝，叶片形状、颜色常因品种不同而异，通常为宽卵形，叶柄长短不一，聚伞花序腋生，蒴果卵形或扁圆形，种子1-4粒，通常2粒，无毛。

番薯原产南美洲及大、小安的列斯群岛，全世界的热带、亚热带地区广泛栽培，中国大多数地区普遍栽培。

六、长寿菜怎么传种？

长寿蔬菜是多种多样的,可以在全国各地种植。由于种子采集困难,采长寿菜种植技术：栽培季节 在无霜期内郡可露地种植，但是在气温15摄氏度以下时生长极缓慢，以气温在25～35摄氏度时生长最好，故宜于夏栽。

二、长寿菜种植技术：种苗的繁殖 叶用甘薯通常用块樨育苗后再扦插繁殖。春季用地膜育苗比露地育苗早出苗半个月，同时苗量增加40%。

①适时播种：春季气温稳定茌14摄氏度时开始播种。用温床播种，需床温达到20～25摄氏度。

②苗床准备：苗地选用坐北朝南、避风向阳、排灌方便、较肥沃疏松的砂质壤土，且3年以上未种过葱、蒜、姜、黄麻、芋、木薯的地块作育苗地，精耕细耙，作畦高20厘米、宽120厘米包沟，准备播种。用扦插繁殖。

七、长寿菜的香气？

长寿菜植株具有浓郁的菊科清香气味，茎匍匐，有条棱，分枝；叶具柄。长寿菜用来做菜的话，食味柔滑，清香可口。可清炒、凉拌、氽汤，茎叶切碎作饺子、包子的馅颇具香味，煮泡饭的味道尤佳。

其叶也可生吃，或取鲜叶开水冲泡当茶饮，如把叶子晒干泡水更是别有一番风味。

八、长寿菜怎么保存？

储存方法：

一、把长寿菜择洗干净后，放在盐开水里焯烫几分钟，然后捞出沥净水分，再放到太阳下晒，这样就容易晒干了。

二、将新鲜的长寿菜清洗后，上锅用笼屉稍蒸至变色，再在太阳下晾晒成干即可。

三、还有一种比较传统的做法，一般是安徽农村使用得较多。就是把长寿菜、草木灰和水搅和在一起，让长寿菜上沾满草木灰，然后再拿到太阳底下，晒上两天就行了。

九、长寿菜怎么晒干？

如果把长寿菜晒成干菜，就可以长期保存了。但是，要把长寿菜晒干并不容易，有人曾做过试验，把长寿菜拔出来，放在太阳下晒了足足两个月，依旧颜色碧绿，非常有活力。 那么，长期保存呢？其实秘诀很简单，就是先把长寿菜弄死再晒，常用的具体做法有如下几种——

一、把长寿菜择洗干净后，放在盐开水里焯烫几分钟，然后捞出沥净水分，再放到太阳下晒，这样就容易晒干了。

二、将新鲜的长寿菜清洗后，上锅用笼屉稍蒸至变色，再在太阳下晾晒成干即可。

三、还有一种比较传统的做法，一般是安徽农村使用得较多。就是把长寿菜、草木灰和水搅和在一起，让马齿苋上沾满草木灰，然后再拿到太阳底下，晒上两天就行了。

十、长寿菜怎么清洗？

先将买来的长寿菜清洗干净，在清洗长寿菜时，一定要多清洗几遍，因为长寿菜上面的盐比较多。接着用清水浸泡大约40分钟左右，这样是方便更好的去除上面的盐粒。