香菇猪肉丸的家常做法大全？

一、香菇猪肉丸的家常做法大全？

香菇猪肉丸

原料：

猪肉400克、干香菇5朵、蛋清1份、干淀粉1大匙、葱姜适量。

调料：

盐、香油各1/2小匙、胡椒粉、白糖各1/4小匙。

工具：

搅拌机。

做法：

1、猪肉洗净沥干，切成块，葱姜稍切，和肉一起入搅拌机中搅成泥；

2、干香菇彻底洗净，用温水泡发（香菇水留用）；

3、泡好的香菇攥干水分后剁碎；

4、将肉泥、香菇碎、蛋清、干淀粉放进盆中，加入所有的调料，用筷子沿一个方向搅打至肉馅上劲有粘性，其间滴入少许香菇水一起搅打；

5、手上蘸香菇水（不蘸水的话会粘手），将肉馅团成小丸子；

6、锅中加水，沸腾前下入丸子（以免把丸子煮散），煮至丸子浮起即可。晾凉后可冷冻保存

二、香菇汤的家常做法大全儿童？

主料：香菇5个左右菠菜3支火腿肠2支小青瓜1根金针菇1小把

辅料：鲜虾皮1小把淀粉1勺鸡蛋2个

做法：

步骤1香菇切片、金针菇去尾然后斯小条、菠菜洗净去蒂切成两段。两个火腿切丁、小青瓜切丁，水淀粉准备好，鸡蛋打好可加小半勺盐。以上，备用。

步骤2锅热油，倒入所有的丁丁，翻炒2分钟左右至稍软。

步骤3倒入汤碗的水。烧开。烧开后，加入水淀粉。

步骤4倒入蛋液，可以一圈倒入，等蛋液飘起来的时候，再搅动汤汁。丢进鲜虾皮，尝下咸淡，淡了加点盐。装盘，出锅。喜欢鲜的可以在装盘后再加一点香油

三、贝壳香菇汤的家常做法大全？

很简单贝壳肉和香菇洗净一起煲汤，煲熟了加入点盐巴味精和鸡精味道都很不错了还可以加点葱花！

四、香菇粉丝的做法大全？

将香菇切片放入锅中，煸炒倒入水和粉丝盖盖焖20分钟，加入盐鸡精，生抽老抽醋炒五分钟后盛出

五、粉丝的做法大全家常汤？

粉丝泡发，锅里放油，放入葱姜西红柿爆炒一下，放适量的水，锅开，放入粉丝煮开锅就可以了，放入香菜，香油即可

六、香菇蒸肉丸做法大全？

用料：猪肉 200克、香菇 2朵、甜玉米粒 适量、太太乐鲜贝露 2勺、蚝油 1勺、玉米淀粉 2大勺、盐 少量、香葱碎 适量、娃娃菜 1颗

做法步骤

1.香菇洗净去根，开水下锅焯烫1分钟捞出切碎，这样能祛除菌类的腥味儿

2.洗净的娃娃菜叶给盘子铺底备用

3.来做肉丸子，猪肉以瘦为主，剁成肉糜，加入香菇碎和甜玉米粒（我用的是冷冻的）

4.加入一点葱碎，太太乐鲜贝露及蚝油调味，喜欢清淡一点的就不用放盐了

5.玉米淀粉放2大勺，用手抓匀

6.用手顺着一个方向搅打上劲，如果上劲以后还是揉不成团就再加一点玉米淀粉，少量多次加入

7.取适量肉馅儿大致揉圆即可，摆入盘中，这个丸子不一定要多立体，能成型就可以，太硬了蒸出来反而没那么鲜嫩了

8.我用的蒸箱，下层，选择纯蒸模式，温度100度，时间25分钟

9.出炉，丸子还保持着原来的形状，表面撒香葱碎装饰

七、粉丝豆腐汤家常做法大全？

用料

豆腐 1/3块 白菜 4片 鸡蛋 1个盐 3克水 2碗白胡椒 适量味精 适量粉丝 

一人食 白菜豆腐粉丝汤的做法

锅中小火烧热，倒油，打一个鸡蛋，等下面凝固之后翻面，两面表面都凝固之后，倒入烧好的白开水。（我喜欢吃煎的比较焦的鸡蛋所以等两面都凝固，不喜欢的 一面凝固后就可以加水，开水本身就有凝固鸡蛋的作用）白菜撕成自己接受的大小，小白菜可以直接丢进去，豆腐切小块铺在白菜上面，放盐和白胡椒粉。（我做饭通常起锅前放盐，但是这一道菜豆腐要入味需要先放盐）找个大碗，接上水，泡一把绿豆粉丝（龙口粉丝）水开后煮上2分钟，粉丝用剪子剪到你喜欢的长度，丢入锅中，放鸡精调味。再煮一分钟出锅。

八、粉丝鸽子汤的做法大全家常？

主料:

鸽子1只

红薯粉丝适量

枸杞1小把

辅料:

天麻1块

姜片3片

油适量

盐适量

粉丝鸽子汤的做法:

1.准备好原材料；

2.热锅凉油， 将鸽子表面都先煎一下；

3. 将煎好的鸽子放入煲中， 放入天麻和姜片；

4. 再加入适量的水；

5.大火煮开， 先撇去浮沫；

6. 再加盖按下煲汤功能键， 炖煮四十分钟；

7. 鸽子汤煮好后加入泡软的红薯粉丝， 继续煮上五分钟；

8.加入适量的盐和胡椒粉调味；

9. 最后加入枸杞即可。

小窍门&温馨提示

1. 鸽子煲汤前先用油将表面煎一下；

2. 煲汤的时候要一次性加足水；

3. 汤煮开后要先撇去浮沫；

4. 加入配料随意， 注意加入粉丝不宜过早， 避免粉丝易碎而且吸收汤汁过多。

九、南瓜粉丝汤的家常做法大全？

用料

南瓜500g，香菇适量，西葫芦适量，胡萝卜适量，木耳适量，奶酪适量，粉丝适量，姜一片，蒜一瓣，瑶柱2颗，糖和盐适量，葱花适量

步骤 1

木耳，瑶柱泡水。南瓜，西葫芦，胡萝卜切块。

步骤 2

泡好的瑶柱和香菇木耳放汤锅里，加水，加进姜蒜一起煮，水开后中火十分钟

步骤 3

放进南瓜，胡萝卜，西葫芦，奶酪，中火五分钟，加糖，盐调味，放葱花，加粉丝，大火三分钟，关火。焖五分钟即可

十、鸡汤粉丝汤的家常做法大全？

1.准备材料，鸡肝鸡胗切片，鱿鱼切丝，葱、香菜、芹菜切碎。

2.鸡肝鸡胗鱿鱼下油锅爆香，转色后加10g料酒翻炒。

3.加入鸡汤，盖盖煮5分钟，使材料出味，然后加粉丝煮2-3分钟。

4.加入葱花、芹菜碎、香菜碎，即可。