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土豆炖青豆的做法大全？

时间：2024-11-14 19:40|来源：www.daoxiangfood.com|作者：稻香菜谱|点击：0次

一、土豆炖青豆的做法大全？

准备材料:土豆 (2个)，青豆 (200克)，红辣椒 (1个)，蒜瓣 (2个)，食用油适量，食盐 3克，酱油 5毫升，捞汁 5毫升，水适量

做法:

1、青豆洗净，土豆去皮后清洗干净切成丁，红辣椒去籽切小丁，蒜瓣去皮切碎。

2、锅中倒入油烧至七成热，加入蒜末炒香，然后加入青豆、土豆丁、红辣椒丁。

3、大火开始翻炒土豆丁和青豆2分钟，加入适量食盐和酱油调味。

4、大火开始翻炒土豆丁和青豆2分钟，加入适量食盐和酱油调味

5、大火充分翻炒，使这菜入味，然后加入适量清水煮一煮。

6、几分钟，煮至青豆和土豆丁熟了，加入少量捞汁调味即可。

二、山药青豆排骨汤的做法？

材料

排骨200g，花蛤4~6颗，金华火腿1/3块，青豆半斤，淮山半根，米酒少许

做法

1.花蛤简单清洗后，用米酒放进电锅蒸20分，可拿起来备用 (汤汁千万不能丢)，淮山去皮切块

2.火腿洗刷干净，用滚水煮10分钟，清洗上面的油脂与腥味后，淋一点米酒进电锅蒸半小时，引出火腿特有的香味(先用水洗除腥味之外也比较健康)

3.排骨洗净放入滚水川烫一下，再用清水冲除上面的脏污，这样入锅炖煮就不会有腥味

4.将排骨、干贝(连汤汁)、毛豆、淮山、火腿放入铸铁锅或电锅用冷水炖煮就可以罗！(铸铁锅先用大火煮30分钟，再用中小火炖1~2小时；电锅至少外锅要加到2次水)

三、青豆莲藕排骨汤的做法？

主料：排骨500g配料：青豆100克、莲藕100克、姜2克桂皮1克、八角2克、花椒2克调料：海天黄豆酱（45ml）、白糖15g、盐5克

【做法】

1.莲藕切成滚刀块，姜切片，各种香料放入炖煮包中；

2.锅中烧水，水开后放入排骨，大火煮至出现浮沫，排骨变白后，用漏勺捞出；汤锅洗净后，重新加入排骨，倒入开水，水量以没过肉表面为准；

3.加入三大勺黄豆酱；

4.再加入白糖；放入姜片和炖煮包，加盖用中火慢炖；

5.汤汁沸腾后，转小火，煮40分钟后加入莲藕、青豆、继续煮10分钟，根据个人口味调入适量盐即可。

四、霉青豆的做法大全？

步骤1：仔鸡半只剁成3厘米见方的鸡块，霉豆子2块钱的足够了。霉豆子富含氨基酸，再经隔水这么一蒸，滴滴香浓。霉豆子应该是把黄豆泡透，然后煮熟，然后用盐，辣椒腌起来发酵而成的。霉豆子通常在菜场或超市卖酱菜处都有，你可以仔细的找找看。

步骤2：放些料酒，生抽，一小勺糖，生姜，葱段，麻油、胡椒粉拌匀腌制2小时。

步骤3：锅中三分之一开水，放入腌制好的鸡块装在盘中，隔水蒸鸡。大火蒸20-25分钟.用牙签刺一下大腿鸡肉.能轻易穿透就熟了。

步骤4：最后撒上葱花，利用锅里的余热蒸五分后拿出来就可以了，豆子其实比鸡肉好吃。

五、青豆米汤的做法大全？

主料:

青豆适量、洋葱末适量、黄油适量、面粉适量、鸡汤适量、盐适量、胡椒适量

做法:

(1)锅内加入黄油，将洋葱末煸香后倒入青豆，略炒一下，加入鸡汤，以大火烧滚。

(2)用黄油将面粉炒香成浆，徐徐倒入汤内，搅拌，使汤浓稠。

3)用粉碎机将汤连料搅打粉碎一遍，回锅烧滚，加盐、胡椒调味后装盆即可。

六、青豆虾的做法大全？

食材和调料：虾仁200克，青豆100克，姜4片，大蒜2瓣，葱花15克，油50毫升，料酒1勺，水淀粉2勺，盐4克，生粉1汤匙

做法：1.准备生姜片和水淀粉，

2.虾仁先去除虾线放入碗中加入适量盐用手轻轻的抓匀，然后用流动水洗净

3.然后用盐，料酒，生粉，生姜片抓匀腌制2小时

4.锅内水烧开后下下入青豆加入适量焯水后捞起浸在冷水中

5.热锅温热加入生姜片爆香，倒入虾仁炒至全部变色捞起

6.另起锅锅内倒入底油下入青豆加入盐煸炒均匀，加入开水大火烧开。

7.把虾仁回锅大火烧开

8.加入水淀粉勾芡后熄火出锅

七、卤青豆的做法大全？

食材

主料：青豆300g 卤汁适量

步骤

1.准备好食材。

2.青豆洗净放入锅里。

3.煮，千万不要盖上盖子煮。

4.大火烧开，改用小火，煮。

5.煮10分钟，青豆就卤好了。

小贴士：千万不要盖上盖子煮。

八、烧青豆的做法大全？

1、青豆炒虾仁的做法

青豆炒虾仁是一道非常美味的菜，制作起来也是不费太大的功夫，在家就能制作。先把虾仁清洗干净，然后用淀粉、葱姜调成汁把虾仁给裹上腌制一会。青豆用水焯熟，然后把虾仁也焯一下。焯虾仁的时候要注意，虾仁开始卷起的时候就捞出，这样炒的时候才不会炒老了。锅中放油，等油温六成热的时候放入虾仁翻炒，然后加青豆翻炒，五分钟左右就可以放盐，然后出锅装盘了。

2、蒜香青豆

蒜香青豆是具有蒜香的味道还有青豆的清香，是很多人都喜欢吃的食物。制作蒜香青豆的时候要先把青豆清洗干净然后控干水分。锅中放油把蒜瓣给炸到金黄色的时候捞出，这个时候再把青豆给放入锅中开始油炸。小火炸十分钟左右，青豆边酥脆后就能出锅了。然后用干净的锅再把炸过的青豆给翻炒一下，放上盐和糖等调料，这样非常好吃的蒜香青豆就做好了。

3、青豆玉米粒的做法

青豆玉米粒的做法其实是非常简单的，但是青豆玉米粒的味道却是非常的棒。青豆玉米粒都是属于粗粮，有丰富的大豆纤维，对于清理肠道是有很大好处的。而且青豆玉米粒容易有饱腹的感觉，所以用来减肥是非常不错的。制作青豆玉米粒的时候要先把青豆和玉米粒都用水焯一下去生备用。然后把淀粉、鸡粉、盐、糖用水调和好。锅中放油加热后把青豆玉米都放入锅中翻炒，然后放入调和好的汁，这样青豆玉米就大功告成了。

4、炒青豆的做法

青豆含有丰富的营养物质，对身体是有很大好处的一种食物。炒青豆的味道是非常好的，平常的时候多吃一些青豆能有效的清理肠道的垃圾，对减肥等有很大的好处。炒青豆前要先把青豆用水焯一下。然后把青红椒切块，姜蒜切片备用。把肉切成丁后炒熟。锅中放油放入青红椒、姜蒜爆香，然后放入青豆和肉丁进行翻炒。五分钟左右就可以放盐等调味品，接着就可以出锅了。