鳄龟汤的做法大全？

一、鳄龟汤的做法大全？

鳄龟汤的做法【材料】：鳄鱼龟肉、海底椰、猪瘦肉、无花果、南杏、陈皮、盐【做法】：

1、将鳄鱼龟肉、和猪瘦肉洗净、切块、焯水。

2、将海底椰、无花果、南杏、陈皮洗净。

3、将所有材料一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开后，小火炖2小时，最后加入盐调味即可。鳄龟汤的做法【材料】：鳄鱼龟肉、海底椰、猪瘦肉、无花果、南杏、陈皮、盐【做法】：1、将鳄鱼龟肉、和猪瘦肉洗净、切块、焯水。2、将海底椰、无花果、南杏、陈皮洗净。3、将所有材料一起放入锅中，加入适量清水，大火煮开后，小火炖2小时，最后加入盐调味即可。

二、猪肺川贝煲汤的做法大全？

主料：猪肺1个、川贝10g、红萝卜适量、瘦肉100g

辅料：姜片2片

调料：盐适量

烹饪步骤：

步骤1

开自来水用水对着猪肺的喉管冲洗，然后再捏着肺叶倒挤出脏水，反复冲洗，直到挤出来没有血水，脏水，

步骤2

把冲洗好的猪肺，切成大块，喉管部分不要

步骤3

切大块的猪肺，用淀粉抓洗干净，然后冲洗干净，再加入清水，加入一瓶盖白醋浸泡10分钟左右，再冲洗干净

步骤4

把猪肺冲洗干净后，用手挤干水分，放入锅里干炒，

步骤5

把猪肺炒干水分，收缩变色

步骤6

再用过煮开水加入姜片加入猪肺焯水就完成处理猪肺

步骤7

红萝卜切块，瘦肉切片

步骤8

放入炖盅

步骤9

加入猪肺，加入川贝

步骤10

加入适量的水

步骤11

放入炖锅调时间2.5小时

步骤12

最后下盐调味即可

三、鲫鱼肉丸汤的做法大全？

食材清单

鲫鱼 两条 、 猪绞肉馅 300克 、 葱 20克左右 、 姜 20克左右 、 淀粉 1大匙 、 五香粉 适量 、 盐 适量 、 料酒 适量

烹饪步骤

1/8 准备好所有的材料

2/8少许料酒和一些姜粒，去除鱼的腥味

3/8提前烧好热水，放入几片姜，用热水熬鱼汤更容易熬出奶白的颜色

5/8煎成这样就可以放入滚烫的开水中了

6/8开着锅盖大火煮十分钟，可以闻到汤的香味已经出来，同时汤色变白，撇去浮沫，就盖上锅盖小火熬煮四十分钟左右。喜欢吃菌类的可以加一些菌菇和鱼一起熬出鲜味，我放了几片杏鲍菇

7/8肉馅里加姜葱，淀粉，一些盐，然后捏成圆球入汤，汤再次沸腾之后再大火煮五至十分钟

最后一步：装盘，撒上葱花

四、川贝汤的做法？

川贝玉竹饮

【原料】川贝6～9g，玉竹15g，放冰糖25g。

【制法】将川贝、玉竹、冰糖一同放入砂锅中加清水适量煮沸后，就好了。

五、川贝鸽子汤的做法？

川贝鸽子汤是一道汉族传统汤品，风味独特、口感清香。

食材：

- 鸽子 1 只

- 川贝果 5 克

- 枸杞子 适量

步骤：

1.鸽子宰杀后去骨，然后清洗干净。

2.将一个盘子中放入鸽子肉，加入少量的盐和料酒，抓匀腌制十分钟，让鸽肉入味。

3.将5g的川贝果泡软以后，用清水多冲洗几次，浸泡半小时。

4.将清洗干净的鸽肉和泡好的川贝果一同加入炖盅，注入清水，水量至少淹过食材。

5.大火烧开后去除浮沫，再转小火慢慢炖煮2小时，煮至鸽肉烂熟即可。

6.装盘后撒上枸杞子，即可食用。

如果觉得川贝口感过于苦涩的话，也可以将川贝同样量的杏仁一起放入汤中炖煮，口感更加香甜可口。

六、川贝猪肚汤的做法？

用料：

猪肚 300g，盐 2勺，川贝5g   白醋 1勺

面粉 适量，葱 适量，生姜 适量

料酒 适量，红枣 适量，莲子 少许

百合 少许，党参 少许，胡椒粉 1勺

枸杞 少许

做法步骤：

1、猪肚上放盐和白醋还有面粉，用手多捏一会。

2、倒入水，清洗干净。

3、猪肚翻面，把油脂剪掉。

4、猪肚冷水下锅，加葱姜料酒去腥。

5、煮好后捞出，把膜刮干净。

6、猪肚改刀切成条。

7、把猪肚倒进砂锅里。

8、放入红枣、莲子、百合、川贝、党参和姜片。

9、倒入开水，没过食材，小火煮一个半小时。

10、煮好后放一勺盐和一勺胡椒粉，搅拌均匀，煮两分钟。

11、加入枸杞和葱花。

12、好喝又好吃的猪肚汤就做好了。

七、川贝梨汤的做法？

主料 2种

酥梨

800g

川贝

6g

辅料 2种

水适量枸杞子适量

调料 1种

冰糖20g

烹饪步骤 8步

步骤1

材料：酥梨

步骤2

准备川贝同冰糖

步骤3

削去梨皮

步骤4

洗干净切块

步骤5

放入沙锅,加适量的水

步骤6

擀碎川贝,放入沙锅

步骤7

大火烧开后转小火煲半小时

步骤8

放枸杞子装饰一下

八、萝卜川贝汤的做法？

1、准备食材：川贝母10g，白萝卜400g，纯净水1000g，蜂蜜适量。

2、首先把川贝母敲碎，

3、然后把白萝卜洗干净后去皮切成小块，

4、除蜂蜜外，把川贝和白萝卜都放入炖盅，隔水炖1.5小时。

5、最后饮用时调入蜂蜜即可。

九、川贝枇杷汤做法？

原料：枇杷、雪梨、冰糖、罗汉果。

做法步骤：

第1步、雪梨枇杷洗净去皮去核切碎（有果汁机可以用果汁机打汁）放入电压力锅，加入冰糖罗汉果。

第2步、电压力锅打到炖汤位置，排气开盖，此时果肉已炖烂，用勺子碾碎。再次打到炖汤位置，但不盖盖，把水汽熬出蒸发掉，多次循环，直到汤汁粘稠，筷子上水滴不落下。（熬煮时要用筷子不听搅动，防止粘锅）

第3步、静待放凉。为了防止蚊子灰尘，上面盖了干燥的蒸布。

第4步、装瓶，放冰箱冷藏。想吃用小勺子舀适量兑水喝。润肺止咳。

十、海底椰鳄鱼肉煲汤做法大全？

材料

植物油15毫升，磨碎鲜姜末10克，柠檬草1棵，红咖喱酱10克，鸡汤950毫升，鱼露45毫升，黄砂糖15克，椰奶3罐（405毫升装），新鲜香菇225克，中虾455克，新鲜柠檬汁30毫升，盐适量，碎新鲜香菜叶10克

做法

1、柠檬草剁碎；新鲜香菇切片；中虾去皮，去沙肠。

2、将油放入一个大锅，在中火上加热。

3、油热后，加入姜末、柠檬草、咖喱酱，炒一分钟。

4、然后慢慢倒入鸡汤，不断搅拌，直到混匀。

5、搅入鱼露、黄砂糖，继续煮15分钟。

6、搅入椰奶和香菇，边煮边搅拌，直至蘑菇煮软，约5分钟。

7、加入虾，煮至肉不再半透明，约5分钟。

8、最后搅入柠檬汁，加盐调味。用香菜叶在汤面上点缀即可。