酸汤鱼片做法大全？

一、酸汤鱼片做法大全？

主料：

生鱼1条

千张适量

黄豆芽适量

辅料：

香菜适量

生姜适量

蛋清1个

玉米淀粉适量

调料：

酸汤料包适量

做法：

1. 生鱼杀好后切割出鱼肉，将鱼片片薄片。

2. 鱼头鱼骨斩大块即可。

3. 鱼片放入盆中，加入拍碎的生姜。

4. 加入适量玉米淀粉，1个蛋清，将鱼片抓匀起胶。

5. 再加入适量花生油抓匀腌制一会。

6. 准备一包酸汤料包。

7. 千张切细备用。

8. 黄豆芽洗净备用。

9. 锅中加入水，将千张焯水后捞出备用。

10. 锅中热油放入酸汤料包。

11. 加入适量清水煮开。

12. 放入鱼骨和鱼头煮几分钟。

13. 放入千张煮开。

14. 千张和鱼头先盛入砂锅中。

15. 放入黄豆芽焯烫至断生。

16. 焯好的豆芽盛放入锅中。

17. 将鱼片放入酸汤中，小火煮沸。

18. 鱼片变色煮开后即可关火。

19. 鱼片盛放入锅中。

20. 倒入酸汤，摆上香菜即可。

21. 成品

二、顺德鱼片汤的做法大全？

把所有材料都准备好

步骤2

把鱼泡都处理切成小段，把鱼泡头和尾分开（不想处理的也可以）

步骤3

把切好的鱼泡头小火煎，过过油

步骤4

操做这一步的时候要用盖子盖起，防止溅油，一定要小心哦，这样煲出来的汤才又浓又鲜，（这一步有去腥的作用）

步骤5

把过了油的鱼泡码人入坤博砂锅，再把姜片，瑶柱都码入，再加入适量的水开水，煮开

三、滑鱼片汤的做法大全？

食材明细

鱼脊肉

一块

西红柿

一个

香菜

3根

芹菜

二根

生姜

半块

大葱

半根

料酒

一匙

生抽

半匙

淀粉

一匙

白胡椒粉

少许

盐

适量

鱼香

口味

煮

工艺

廿分钟

耗时

简单

难度

嫩滑鱼片汤的做法步骤

嫩滑鱼片汤的做法步骤：1 1鱼脊肉切成薄片用清水，料酒，加少许盐和俩片生姜清泡。去腥

嫩滑鱼片汤的做法步骤：2 2泡一小时以上。反复清洗干净加生抽料酒白胡椒粉，

嫩滑鱼片汤的做法步骤：3 3用手抓匀腌半小时

嫩滑鱼片汤的做法步骤：4 4半锅清水烧开这个空挡切好所有配菜。大葱芹菜梗切段西红柿切片芹菜叶和香菜叶切碎备用

嫩滑鱼片汤的做法步骤：5 5水开以后加大葱和芹菜根和火腿肠和西红柿熬制。

嫩滑鱼片汤的做法步骤：6 6水沸腾以后。用筷子划入鱼片

嫩滑鱼片汤的做法步骤：7 7鱼片煮浮出水面以后关火下芹菜叶和香菜叶锅里加少许鸡精和盐，关火焖五分钟起锅，

四、瘦肉木耳汤做法大全？

做法一

主料

猪肉(瘦)240克

辅料

蔓荆子20克,三七8克,枣（干）100克,陈皮5克

调料

盐3克

做法

1. 白背木耳（蔓荆子）用水浸透发开，洗净。

2. 田七洗净后打碎。

3. 陈皮用水浸洗干净。

4. 红枣洗净，去核。

5. 瘦猪肉用水洗净。

6. 加适量水，猛火煲至水滚。

7. 然后放入白背木耳、田七、陈皮、红枣、瘦猪肉。

8. 待水再滚起，改用中火煲90分钟。

9. 加细盐调味，即可饮用。

做法二

用料

猪肉(瘦)500克

黑木耳250克

辅料

胡椒粉1/4茶匙

鸡粉1/4茶匙

食盐1茶匙

水适量

做法

1.把猪瘦肉洗干净，切片

2.干木耳泡发半个小时，洗干净

3.锅里放入冷水

4.把猪瘦肉放入锅里

5.把黑木耳放入锅里

6.大火烧开，转文火煮至肉片断生

7.锅中加入鸡粉、盐和胡椒粉，即可享用

8.美味上桌了，开动了

五、木耳西红柿汤做法大全？

烹饪步骤 

1西红柿洗净，切小块备用

2木耳泡发，洗净，切碎；香菜洗净，切小段备用

3火上坐锅，放适量植物油，烧热，放入西红柿块翻炒

4西红柿多炒一会，待西红柿炒出汤汁，放入木耳碎，加入适量清水，烧开

5把适量地瓜淀粉放入碗里，倒入少许清水搅拌均匀

6待锅里水烧开，倒入搅拌均匀的地瓜淀粉，快速搅拌

7锅里放少许盐，味达美，适量醋，少许鸡精，再放入香菜，

8最后，滴入几滴香油，搅拌均匀即可

六、秋葵木耳汤的做法大全？

主料 3种

秋葵

100克

黑木耳

20克

鲜鱿鱼

2个

辅料 1种

鱼露适量

调料 1种

油适量

步骤2

秋葵择洗干净，斜切 鲜鱿择洗干净，切刀花 黑木耳择洗干净，去蒂

步骤3

坐锅煮开水，放入鲜鱿焯烫一下

步骤4

捞起沥干待用

步骤5

原锅放入黑木耳焯烫一下

步骤6

捞起沥干待用

步骤7

坐锅煮开水

步骤8

放入黑木耳

步骤9

放入秋葵

步骤10

放入鲜鱿煮熟

步骤11

倒入橄榄油

步骤12

倒入鱼露调味

步骤13

熄火盛出

七、木耳鸭汤的做法大全？

黑木耳老鸭汤是一道美食，制作原料主要有老鸭、水发黑木耳。

中文名黑木耳老鸭汤主要食材老鸭一只、水发黑木耳适量调料料酒适量、盐适量配料枸杞适量、姜片数片

制作方法

黑木耳老鸭汤

1.老鸭一只，斩件洗净备用；

2.黑木耳提前4个小时用清水泡发，最好是冷水哦~这样黑木耳才能充分泡开；

3.鸭肉放进汤锅里，加满冷水，用中火烧开焯一下水；

4.鸭肉焯好之后捞出，用冷水再冲洗干净血沫，这样同时也可以让鸭肉更紧实；

5.鸭肉处理好之后放入高压锅或者砂锅里?，我选择的是高压锅；

6.加清水2倍左右，加适量料酒，几片姜片。大火烧开？上汽之后转小火再煮半小时；

7.开盖之后放入黒木耳，加盐，盖盖继续煮10分钟；

8.煮好之后放入枸杞即可。

八、韭菜木耳汤的做法大全？

主料

羊肉300克

 韭菜50克 木耳(水发)5克

辅料

盐1小勺

料酒1大勺

步骤1

羊肉切小块，韭菜洗净切段，木耳泡发撕朵 

步骤2

锅中适量水，倒入羊肉加料酒焯水，撇去浮沫和血水后捞出

步骤3

砂锅中大半锅清水，放入羊肉和木耳

步骤4

大火煮沸后转小火慢炖40分钟，再下入韭菜 

步骤5

加盐调味

步骤6

韭菜至刚熟，入味后即可出锅

九、木瓜木耳汤的做法大全？

食材清单

白木耳 适量 、 红枣 适量 、 木瓜 1只 、 冰糖 适量 、 枸杞 适量

烹饪步骤

1/3

睡前先把木耳洗净，泡在水里，早上起来就可以直接点火啦，先用大火将白木耳煮至沸腾，关小火倒入红枣，和枸杞！

2/3

小伙炖个十来分钟，加入冰糖，同时让枸杞和红枣的营养和味儿都渗透到汤里！

3/3

最后将木瓜里的籽剔除，挖块倒入汤里~ 小煮5-10分钟！ 一道营养又美味的养颜汤就出炉啦！

十、豆腐木耳汤的做法大全？

用料：

豆腐一小块（嫩豆腐最好）

木耳五、六颗

葱花少量

生抽、老抽、盐适量

步骤1：把豆腐切成薄片，切好之后再切成细条，泡发的木耳洗干净之后也切成细条

步骤2：再切适量的姜末和葱花，再调小半碗的水淀粉备用

步骤3：锅中加入适量的水，水开以后加入生抽、老抽、盐

步骤4：接着分别把豆腐和木耳、姜末倒进去用小火煮一分钟左右把水淀粉倒进去搅拌均匀

步骤5：再加入少点的鸡精、适量的白胡椒粉、香油、葱花搅拌均匀，

步骤6：出锅前撒入少量的香菜、倒入适量的陈醋