主料 2种
红豆
250g
芋头
100g
辅料 2种
糖适量
炼奶适量
烹饪步骤 4步
步骤1
将红小豆洗净用清水浸泡3-4小时。
步骤2
将汤锅放到火上做开后关火加盖焖1个小时，时间到了再开中火将红豆煮烂。
步骤3
鲜芋头去皮洗净，切成小丁，在红豆汤中加入适量的热水后放入芋头丁，煮十分钟左右至芋头熟透。
步骤4
调入适量的炼乳和糖搅拌均即可。
做法：
1、准备材料；猪肚60克，红豆30克，葱、姜、蒜、麻油、精盐各适量。
2、用精盐将猪肚内壁的附着物搓掉，然后用清水冲洗干净。将红豆泡发，塞入猪肚，用线缝合。
3、锅中加清水，放入缝好的猪肚，先用旺火煮沸，再改用小火清炖3小时左右，以猪肚熟烂为好。
4、待冷后，将红豆倒出，猪肚切成丝，一起放入盘中，加葱花、姜末、蒜泥、麻油、精盐调味拌匀即可食用。
原料：猪肝15克，面包粉15克，葱头15克，鸡蛋液15克，西红柿15克，色拉油15克，番茄酱少许，淀粉8克。
制作：
1、将猪肝洗净，剁成泥，葱头切碎同放一碗内，加入面包粉、鸡蛋液、淀粉拌匀成馅。
2、炒锅置火上，放油烧热，把肝泥馅挤成丸子，下入锅内煎熟。
3、将切碎的西红柿和番茄酱下入锅内炒至半糊状，倒在丸子上即可喂食。
4、注意要将猪肝剁至极碎，否则做不成丸子。特点：色泽红亮，软嫩可口。
先把红豆汤煮开，再把米酒倒进去
材料：
红小豆50克、绿豆50克、竹笋100克
做法：
将竹笋清洗干净、切成块备用，红小豆、和绿豆清洗干净备用，三者一同放入锅中，加入适量的清水。先用大火煮3分钟左右，再转小火熬煮20分钟即可。
主料：牛尾1条， 红豆500克
调料：食盐5克 姜1大块 黄酒500克 水1000毫升 红糖20克 细香葱2根
做法：
1.牛尾顺着骨节处切成均匀的段，放到锅里，加入1000毫升清水，大火煮沸，撇去浮沫，加入盐、生姜、香葱保持大火煮20分钟，直到汤色变白
2.倒入红糖，再倒入黄酒，煮沸后调成小火炖煮1小时
3.红豆放入锅里一起炖煮30分钟，直到红豆融烂在汤汁中，再大火收汁即可
食材清单
火腿60克，蒜苗1根，老姜3片，猪皮100克，干辣椒5条，红腰豆罐头1罐，油2汤匙，白胡椒粉1/2茶匙，清水1升，酸菜200克
烹饪步骤：
1，酸菜和猪皮切成一口大小的条状，蒜苗斜切片，火腿切片，干辣椒剪成段
2，砂锅内倒入红腰豆罐头，倒入清水，盖上锅盖以大火煮沸后转小火继续焖煮
3，另起炒锅，倒入油烧热后放入姜片爆香，随后放入火腿片，待火腿片微微卷曲后倒入干辣椒段，辣椒炒出香味后放入猪皮炒至透明，然后放入蒜苗和酸菜一起炒匀
4，待酸菜火腿的香味炒出后，将其全部倒入红豆汤中，撒入白胡椒粉，以中火继续焖煮半小时至浓稠即可
材料：红豆300克，酸腌菜100克，姜一小块、蒜4瓣、干辣椒3根、猪油一勺，盐适量、味精、胡椒粉少许。
1、准备上述食材。
2、红豆淘洗干净提前用水泡发一夜。
3、把泡发的红豆放入高压锅里，加入约2.5倍的水。
4、高压锅选择“豆类”功能将红豆煮熟。
5、煮熟的红豆连汤汁一起倒出来备用。
6、姜末、蒜末、辣椒段切好备用。
7、锅上火，放入一勺猪油化开。
8、放入辣椒炒出香味。
9、辣椒炒至微黄时，下姜蒜末爆香。
10、放入酸腌菜煸炒一会，炒出酸腌菜的香味。
11、倒入之前煮好的红豆和汤汁烧开。多煮一会，让汤汁变得浓稠些。这样泡米饭很香很美味，小时候最喜欢吃这样的泡饭。
12、待汤汁煮至浓稠时，按个人口味放入适量的盐、少许胡椒粉和味精调味即可出锅。喜欢葱花、香菜的可以撒上一些，我今天忘了买没放。
小提示：
1、家里没有红腰豆的可以用红小豆代替，两者味道相差不大。
2、没有酸腌菜的可以用当地腌制的咸菜代替，比如酸菜、盐菜、酸泡菜、芽菜等等，只要是咸酸口味就可以。
3、最后煮好的红豆汤汁不要太稀，太稀没有豆香味。多煮一会汤汁稍微浓稠一些，这样汤汁既有红豆的香味又有酸腌菜的酸辣味，泡米饭很香很好吃。
食材
(主料)salami一片
(主料)洋葱1/4个
(主料)黄油2 tbp
(主料)面粉少许
(主料)土豆一个（中）
(主料)红薯一个（小）
(主料)黑胡椒少许
(主料)盐少许
(主料)牛奶200毫升
步骤
1.
萨拉米（也可用培根代替～）切成小指甲大小的碎片，洋葱土豆红薯分别切丁。
2.
锅内放入黄油，融化后加三大勺面粉炒香，盛出备用。
3.
准备小汤锅，热锅后加入萨拉米翻炒至出油，倒入洋葱丁煸香（洋葱会变成透明的～），之后倒入土豆红薯丁翻炒均匀～
4.
加入牛奶（先用微波炉加热一下～）和黄油面粉煮开拌匀，再加水至没过土豆红薯。
5.
中火煮30分钟后按个人喜好添加盐和胡椒～喜欢绵密的口感也可以用大勺把土豆红薯压成泥～但有颗粒感吃起来比较开心
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