安徽淮南牛肉汤馆地址？

一、安徽淮南牛肉汤馆地址？

在苏果西边50米，26号牛肉汤。

二、安徽淮南牛肉汤怎么样？

味道和牛肉一样，是用大牛骨熬出的精华，牛肉汤上面还有几片掺杂着牛肉，肥而不腻，非常好吃，非常好喝。味道好极了建议去试试

三、淮南牛肉汤介绍？

淮南牛肉汤是安徽省淮南市的一道特色小吃，属于徽菜系；该菜品是苏北豫鲁皖一带家喻户晓的名小吃。

淮南牛肉汤具有鲜醇、清爽、浓香的特色；有咸汤、甜汤之分。

咸的牛肉汤肉肥汤鲜，特别是加上葱段后，滋味更鲜。不黑汤，喝多不上火，嗓不干，再配以粉丝和干丝；甜牛肉汤是指没加盐的牛肉汤，或者加少量盐的牛肉汤，其味清爽，滋味醇厚。

2011年6月，由中国工商总局商标局批准，淮南首个集体商标“淮南牛肉汤”成功注册。

四、八公山安徽淮南牛肉汤配方？

 八公山安徽淮南牛肉汤的配方如下：

主要材料：牛肉、豆腐、粉丝、千张、黄豆芽、青蒜、生姜、香葱、八角、香叶、料酒、盐、白胡椒粉、辣椒油、生抽、醋、白糖、鸡精、高汤。

步骤：

1. 准备材料：牛肉洗净，切成小块；豆腐切块；粉丝泡软；千张切丝；黄豆芽洗净；青蒜切段；生姜切片；香葱切末。

2. 炖牛肉：将牛肉块放入锅中，加入足够的水，加入姜片、八角、香叶，大火烧开后转小火炖煮1小时，至牛肉熟烂。

3. 制作高汤：将炖好的牛肉捞出，待凉后拆解成牛肉丝。在牛肉汤中加入适量的盐、白胡椒粉、鸡精，搅拌均匀。

4. 煮制：将锅加热，加入适量的油，油热后放入葱、姜片炒香，然后加入牛肉丝翻炒，炒至牛肉变色。

5. 加入配料：将锅再次烧热，加入适量的油，油热后加入黄豆芽翻炒，炒至黄豆芽熟透，再加入豆腐块，翻炒均匀。

6. 调味：将锅烧热，加入适量的油，油热后加入辣椒油、生抽、醋、白糖，搅拌均匀，调制成辣椒油调料。

7. 装盘：将牛肉丝、黄豆芽、豆腐块、粉丝、千张丝、青蒜放在碗底，倒入牛肉汤，最后加入辣椒油调料。

8. 食用：将锅中的牛肉汤煮沸，然后倒入碗中，即可食用。

以上是八公山安徽淮南牛肉汤的配方，可以根据个人口味和需求进行调整。

五、安徽阜阳插花镇牛肉汤怎么做？

可以

清汤牛肉

清汤牛肉的做法保持了牛肉的原汁原味，既可以吃肉又可以喝汤，做熟的牛肉块做牛肉面也是很好的选择。一般炖制牛肉少不了香叶，要想节省时间就用电压力锅炖

食材

主料牛肉800g

辅料香叶适量盐适量味精适量葱适量姜适量

步骤

1.主料： 牛肉。

2.把牛肉切块。

3.牛肉块冷水入锅。

4.烧开后，煮2分钟即可捞出。

5.反复冲洗干净备用。

6.电压力锅放入适量清水，放入牛肉，加葱姜、香叶。

7.选择肉类键，两次循环即成。

8.加盐、味精调味后，盛入碗中即可食用。

小贴士

1、如果用砂锅，一定要用小火慢煲，水要一次加足。

2、因为是清汤牛肉，所以不要加生抽调色。

清汤牛肉

原料：

(1)鲜牛肉、葱段、姜片、盐、酱油、八角、花椒、桂皮、清汤等。

(2)香菜小段、葱丝等。

制作方法：

1．将牛肉洗净，用清水浸泡24小时左右，去除其血水。

2．将浸泡后的牛肉入冷水锅氽透，捞出沥干水份。

3．锅中注入清汤，加入原料1中的其它材料，大火烧开，用小火煨熟。肉与汤分开贮存。

4．食用时，将切好的香菜、葱丝放在面食上面，再加上切成小丁的牛肉，浇入牛肉汤即好。

特点：

汤鲜味美，口味醇正，特别适合搭配拉面食用。

六、安徽淮南牛肉汤很有名？

安徽的淮南牛肉汤确实很有名，其中牛肉的味道香浓，而且汤汁浓郁，无论是吃牛肉还是喝牛肉汤都是一种很好的体会，与其他地方的牛肉汤多有不同。