黄油松茸的做法？

一、黄油松茸的做法？

原料：松茸、黄油、盐。

做法步骤：

第1步、用刀去除松茸根部及表面上的泥。用沾湿的厨房纸巾擦拭表面。（如果真的很不放心，就在流动的水下冲去表面泥污、擦干）

第2步、切成约3mm厚的薄片。

第3步、平底锅中小火加热、融化黄油。

第4步、放入松茸片煎至边缘微焦黄、即可翻面。

第5步、翻面煎1~3分钟，撒上盐调味即可。

提醒：

松茸不要泡水、也不建议用铁制的道具切，会让松茸的香气跑掉。

二、蚝油松茸正宗做法？

料

松茸 半个

鸡蛋 1个

枸杞 少许

味达美臻品蚝油 半勺

味达美臻品料酒 半勺

做法步骤

1、秋日里的中秋之光，月圆蚝油松茸炖蛋。

2、食材：蚝油 松茸 鸡蛋

3、鸡蛋加少许料酒

4、另加臻品蚝油

5、加入半勺

6、加入白水

7、调均加入蛋液中

8、继续打搅起沫

9、用勺去掉沫

10、松茸清理干净切沫

11、蛋蒸好入成后 加入枸杞

12、加入松茸沫 再蒸3至5分钟关火，焖一分钟

三、松茸鸽子汤做法大全？

食材：鸽子1只，当归15克，枸杞10粒，红枣3个，生姜2片，松茸1小把，盐适量

松茸鸽子汤做法大全步骤：

第一步：鸽子洗净。松茸和药材冲洗一下。

第二步：取砂锅，加热水，放入所有食材，水量没过整只或大半只鸽子。大火煮开，用调羹撇走浮沫。改小火，炖45分钟。离火前放盐调味松茸鸽子汤就做好了。

四、桦树茸煲汤做法大全？

1、取约5树茸，将桦树茸切碎成块状或片状备用。

2、取3至5克的老陈皮备用，可以用水清洗下尘土。

3、将桦树茸、适量纯净水一起煮至沸腾。再放入老陈皮煮约3分钟，关火，焖10分钟。

4、隔渣倒出茶汤，饮用即可，可以再多煮几次，直至无味，桦树茸煲汤就做好了。

五、松茸牛排汤的做法大全？

1.牛羊肉清洗切一小块，锅放进牛肉块，沸腾除掉血沫，见到锅中白汤就可以了

2.干松茸用小水泡开，清洗预留，葱，姜，蒜齐备，麻椒，八角茴香，丁香花，八角茴香放进调料盒中

3.血沫去完，锅中白汤加盐，生抽，调料盒，松茸菌，盖上盖在次沸腾转文火熬汤一小时四十分钟即

4.红萝卜，马铃薯另用炒菜锅先炸段生，等煲到一小时三十分钟时，把段生土豆，红萝卜块放进煲制进味就可以成入碗中享受美味可口

六、干赤松茸汤的做法大全？

干松茸的食用方法（煲汤的做法）

1.松茸土鸡汤

用料:干松茸20克，土鸡块500克，姜片，料酒，盐

做法:干松茸用温水泡发，换水，洗净。鸡块焯水，直接捞入烧开水的沙锅中，加姜片，料酒。烧开后转中火炖。一小时后参与泡好的松茸转小火继续炖一小时，开战前20分钟参与过量的盐便可。

2.松茸甲鱼汤

用料:干松茸20克，甲鱼一只（约500到800克），精盐，葱段，蒜片，姜片，味精，胡椒粉。

做法:干松茸片用温水浸泡30到60分钟，洗净。将处理洗净好好的甲鱼放入锅中，参与姜片及清水过量，放旺火上煮沸，再文火煮一个半小时，参与松茸再炖约30分钟至甲鱼壳酥肉糯，起锅前加盐及蒜片，葱段，味精胡椒粉便可。

七、干松茸汤的家常做法大全？

1、做法一。材料：土母鸡1只约1500克，松茸150克，新鲜的松茸为佳，姜10克，葱20克，清水2.5升，精盐少许。做法：将姜拍破，葱挽结待用。松茸泡水，洗干净，切成0.3厘米的片。将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出。锅中装清水2500毫升，放入焯水后的鸡置于旺火上，加破姜、葱、松茸一起烧沸，然后用小火炖至鸡肉熟软，松茸的香味溢出，约4小时左右即可。盛碗食用时，可以加少许精盐。

2、做法二。主料：干松茸6-8颗、排骨300克。调料：姜1块、盐5克、水2000ML、胡椒粉适量、小葱1把。做法：干松茸提前温水泡发。反复清洗，去沙、去根部，待用。姜切片，待用。汤锅提前加水2000ML煲煮。放2片姜和排骨一起加足量水煮到沸腾，血沫浮出。趁沸腾捞出排骨（避开血沫或用温水冲净表面血沫）。将排骨、松茸、剩余姜片一起放入已经温热的汤水中，煲2-3小时。入盐。加入白胡椒粉和切碎的小葱末即可食用。

3、做法三。主料：姬松茸适量、光鸡半只、瘦肉少许、胡萝卜一只。配料：红枣几颗、蜜枣1-2颗、姜块拍扁。做法：将姬松茸用清水浸泡软备用，光鸡去皮洗净砍成几大块，胡萝卜去皮切成块、枣子冼干净备用；将鸡和瘦肉稍为“飞”一下水，然后将所有食材放入汤煲，加水按煲汤的方法操作，大约2个小时完成，出煲前才下点盐调味。

八、冬瓜松茸汤的做法大全？

松茸 3根

冬瓜 250克

盐适量

鸡精适量

生姜适量

胡椒粉适量

做法步骤

1、猪排放凉水里，再放点盐一勺，生姜，胡椒粉，大火煮沸3~5分钟。

2、煮沸的猪排用清水淘洗干净，再放入凉水煮开约10分钟。

3、南瓜切片，倒入。

4、10分钟后，清理松茸，用流水清洗一遍，切片倒入，（松茸现用现洗。）

5、排骨拿出，剔骨，竖切条，待用。（猪肉切条后不能再煮，以免肉变硬。）

6、松茸约煮3分钟，放入盐和鸡精，关火，倒入猪排骨肉。

九、水鸭松茸汤的做法大全？

先将水鸭砍块飞水，然后加入松茸某某山泉水一起煲4小时就可以了

十、松茸枸杞汤的做法大全？

老鸭块500克，松茸100克，小葱5根，姜2克，枸杞10粒

　　调味料：

　　盐2克，料酒2克

　　松茸枸杞老鸭汤的做法：

　　1、姜切片，小葱切葱花；

　　2、鸭肉洗净，加入1升清水，放入鸭肉、料酒2克、小葱4根煮沸，撇去浮沫，大火煮10分钟，捞出备用；

　　3、松茸洗净切片；

　　4、砂锅中放入鸭肉、生姜、2升清水，煮沸后中小火炖煮90分钟；

　　5、加入盐、松茸、枸杞再炖煮30分钟，装盘后撒入葱花即可；

　　小贴士：

　　1、炖鸭子时水要一次放足，不要中途加水，这样会破坏汤的味道，小火炖时汤微微冒泡就行，不要大火；

　　2：松茸要炖一个半小时后再放，不然炖的时间长了松茸的香气会损失；