小米南瓜鸡汤做法？

一、小米南瓜鸡汤做法？

原料：

老南瓜200克、净鸡400克、红枣10余颗、热水500亳升。

配料：

生姜、蚝油、鸡粉、胡椒粉、料酒、葱各适量。

做法：

1、红枣洗净后用温水泡发；南瓜去皮去瓤洗净切成小块；鸡肉洗净沥干剁成大小均匀的块；生姜切片，葱切花；

2、热锅放油，下入鸡块与姜片，大火将鸡块炒至出油；

3、放入两小勺料酒，炒匀；

4、加入约500毫升热水（一定要是热水哦），盖上锅盖，小火煮约5分钟；

5、放入南瓜与红枣，煮至南瓜熟透;

6、放入适量的盐、蚝油、鸡粉、胡椒粉，炒匀后再煨煮约2分钟；

7、最后放入葱花炒匀即可。

二、南瓜鸡汤最正宗的做法？

原料：

老南瓜200克、净鸡400克、红枣10余颗、热水500亳升。

配料：

生姜、蚝油、鸡粉、胡椒粉、料酒、葱各适量。

做法：

1、红枣洗净后用温水泡发；南瓜去皮去瓤洗净切成小块；鸡肉洗净沥干剁成大小均匀的块；生姜切片，葱切花；

2、热锅放油，下入鸡块与姜片，大火将鸡块炒至出油；

3、放入两小勺料酒，炒匀；

4、加入约500毫升热水（一定要是热水哦），盖上锅盖，小火煮约5分钟；

5、放入南瓜与红枣，煮至南瓜熟透;

6、放入适量的盐、蚝油、鸡粉、胡椒粉，炒匀后再煨煮约2分钟；

7、最后放入葱花炒匀即可。

三、鸡汤南瓜粥的做法大全？

工艺：煮

口味：咸鲜味

时间：<60分钟

热量：较低热量

配料：

大米适量 、 蘑菇适量、牛肚适量、鸡腿2个 、南瓜1块 、 蒜适量、姜适量、料酒适量、食盐适量、蜂蜜适量、色拉油适量、水适量、白糖适量

烹饪步骤：

1.材料：南瓜，蘑菇，百叶（做菜剩的，已经焯过水），鸡腿

2.鸡腿去骨去皮，切成小块用姜蒜，料酒，盐和少许蜂蜜腌制半小时以上

3.南瓜去皮去馕切成小块

4.蘑菇切片焯水后备用

5.不粘锅加油烧热，倒入鸡肉，翻炒至变色即可（把姜，蒜这些取出）

6.普通米加水煮开后加南瓜粒，再次煮开后转小火（水要一次加足，中途加水，会影响粥的质量和口感）

7.煮至粥稍粘稠，南瓜稍软烂时加入蘑菇和百叶，并加盐和糖等调味（煮的时候要不断搅拌，以免糊锅）

8.鸡肉连汤汁一起倒入粥里，煮至味道融合即可关火（煮这个粥要注意南瓜加入的时间，以及火候，保证煮好的粥里的南瓜烂而不散）

四、花胶南瓜鸡汤做法？

花胶先提前一到两天泡发，做的那天鸡先焯水，拿一个南瓜打成汁，先炖鸡，大概半个小时放花胶，在炖半个小时，然后放入南瓜汁煮五到十分钟。

五、红薯南瓜糍的做法？

红薯南瓜糍是一道甜品或小吃，具有软糯的口感和香甜的味道。以下是一份基本的做法：

材料：

- 红薯：250克

- 南瓜：250克

- 糯米粉：适量

- 细砂糖：适量

- 椰丝或芝麻：适量（用于裹面）

步骤：

1. 将红薯和南瓜分别切成小块，蒸熟至软烂。可以使用蒸锅或微波炉来加热。

2. 将蒸熟的红薯和南瓜放入一个大碗中，用勺子或刮刀压成泥状。

3. 逐渐加入糯米粉，搅拌均匀，直到面团可以揉成团状而不黏手。

4. 将面团分成小份，每份约30克左右，搓成圆滚的形状。

5. 把每个小面团压扁，放入细砂糖中轻轻裹上一层糖。

6. 将裹了糖的小面团放入沸水中煮熟，煮熟的小面团会浮到水面，此时再煮1-2分钟即可捞出。

7. 沥干水，然后将小面团沾上椰丝或芝麻即可。

红薯南瓜糍可以热食或冷食，可以根据个人口味增减砂糖的用量。这道甜点不仅美味，还富含纤维素和维生素，适合作为下午茶或甜品享用。根据个人喜好，你还可以尝试添加其他馅料，比如豆沙或核桃等。

六、南瓜红薯片的做法？

食材：南瓜150g红薯150g

盐5g糖20g糯米粉30g

具体步骤：1. 南瓜，红薯用高压锅上汽后焖12分钟，蒸熟蒸烂

2. 先把南瓜红薯去皮捣成泥，在加点盐，糖，糯米粉，和匀。

3. 南瓜泥用手拍成饼状

4. 平底锅放油，小火煎制，注意翻动，否则容易糊锅。两面起小焦壳即可

七、南瓜红薯粉饼的做法？

食材:老南瓜一个、糯米粉50克、红薯淀粉100克、食用油适量、白砂糖适量、面包糠适量、奶粉少许。

做法

1、老南瓜削皮后切成薄片，放进蒸锅里蒸10分钟取出。

2、把南瓜片倒进破壁机，搅拌成南瓜糊。

3、放入盆里加糯米粉、红薯澄粉、白糖、食用油用筷子搅拌均匀，放凉后加入奶粉，和成一个柔软的南瓜面团，盖上保鲜膜醒面半小时。

4、揪一块南瓜面团，在手心里揉成圆球，然后放在案板上压成小饼，两面都沾上一层面包糠，南瓜饼的饼胚就做好了。

5、锅里倒入适量油，油温五成热时下入饼胚炸至金黄酥脆，即可起锅装盘。

八、南瓜红薯淀粉的做法？

准备食材

南瓜250克，红薯淀粉120克

 制作过程

1、将南瓜尽可能切成小块，加入1000毫升清水，放入豆浆机中，按果汁或者搅拌按钮，打成南瓜汁，这个地方需要注意，不要把南瓜煮熟了，直接将生南瓜打成汁就行。

2、将打好的南瓜汁过滤掉渣子，放在一旁备用，接着往盆中倒入三分之一的南瓜汁液，然后倒入淀粉，搅拌至没有颗粒的状态。

3、把剩下的南瓜汁液倒入盆中，好好搅拌一下，南瓜汁和淀粉活在一起成水状的液体，不要黏稠。

4、开火坐锅，倒入南瓜汁和红薯淀粉的混合汁液，中火烧开，转小火，不断进行翻拌，以免黏锅。约摸三分钟的样子，锅中水分减少，呈现出透明的糊状物体，就可以关火了。

5、将准备好的玻璃容器用清水冲洗一遍，抖一抖，不要有积水就行。把糊状物体倒入玻璃容器中，震荡摇匀，在常温下放凉。

6、放置上两个小时，就可以倒扣脱模了，将成形的南瓜凉粉切成片或者条状都行，然后就可以食用了，这个可以蘸着白糖直接吃。

九、红烧南瓜红薯做法？

原料

老南瓜 (100克)

红薯粉 (150克)

蒜苗 适量

小青菜心 适量

生姜 适量

蒜末 适量

小米椒 适量

步骤1、老南瓜去皮去籽，切成1.5CM厚的块，放在碗里，入蒸锅蒸，大概15-20分钟

步骤2、蒸熟后用勺子碾压成泥

步骤3、然后加入红薯粉，红薯粉有筛子最好过筛，分多次加入，每次加入的时候搅拌均匀，再筛入下一次粉。

步骤4、搅不动的时候用手揉，面团要不做馒头的那种程度软些，红薯粉煮了会变硬，面团太干，丸子就太硬了，不好吃。

步骤5、揉成光滑细腻的面团，面揉好后搓丸子，丸子有点沾手不太好搓，赶时间的分成小团小团的就行。有兴趣的可以做造型。

步骤6、切菜之前烧一锅水，水开后下丸子，丸子浮起来后再煮三四分钟，丸子大小不同时间不同，做的时候留意统一大小，出锅前最好夹开看看中间是否熟透。确定熟透后，捞出沥干水分备用。

步骤7、辅料青菜切小条，蒜苗请小段，蒜 生姜 小米椒切碎，喜欢辣的小米椒加量。

步骤8、热油，蒜末下锅开始炒

步骤9、翻炒均匀下小青菜稍后加入 适量盐 十三香 酱油 耗油 开水 焖一下就可以出锅了。

十、南瓜红薯家常做法？

南瓜适量，红薯适量，西兰花适量，奶酪适量

1.西兰花提前放入沸水中焯水2分钟，焯水后的西兰花切成小碎末。红薯和南瓜切成切成小方粒，越小颗越好。

2.切好的西兰花、红薯粒、南瓜粒放入碗中混合，再放入40g的面粉和10g的奶酪碎搅拌一下。放入50克左右的水搅拌成糊状。

3起锅热油，勺出15g的糊状揉成圆再压成圆片状，小火慢慢翻面煎至金黄就可以了